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  • イチオシ

公開日 Fri Sep 22 00:00:00 JST 2017

フレンチ

俺のフレンチ 横浜

俺のフレンチ横浜で一緒に働きませんか?

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-17-1
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

イタリアン

俺のイタリアン 新橋赤レンガ通

飲食未経験の方もご応募大歓迎です♪

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-11
最寄駅 新橋駅より徒歩2分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

日本料理、懐石、鉄板焼

神楽坂 前田 芳春庵 (株式会社加賀屋)

堅苦しく敷居の高いお店ではありません!

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー 2階 地下鉄D6出口ビル直結
最寄駅 JR各線 東京駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

フレンチレストラン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2
最寄駅 赤坂見附駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
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  • 急募

公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

バル、バール、ワインバー

vivo daily stand 東中野店

東中野店

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中野区東中野1-54-6 マツヤビル 1階
最寄駅 東中野駅より徒歩2分
席  数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

アンテナショップ内の軽食

富士の国 やまなし館

新しいスタイルのアンテナショップ!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル 1階
最寄駅 日本橋駅より徒歩1分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

リストランテ

SALONE TOKYO

※イメージパース

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区有楽町1丁目1番地2号 東京ミッドタウン日比谷 3階
最寄駅 日比谷駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 20000円以上
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

スペインシーフード

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区有楽町
最寄駅 有楽町駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

瀬戸内魚介×スペイン料理

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-2-3 帝都青山ビル B1F
最寄駅 渋谷駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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  • 急募

公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

複数の施設を備えるバー&レストラン

  • アルバイト募集
  • ソムリエ
勤務地 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F
最寄駅 二重橋駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

ワイン&フレンチダイニング

ブラッスリーオザミ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店

東京一の絶景を眼下に…

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 30F
最寄駅 とうきょうスカイツリー駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

カジュアルバル

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都江東区亀戸5-5-8 国井ビル 1F
最寄駅 亀戸駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリアン&ワインバル

ROBATA幸

おしゃれな和洋の空間

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿1-3-13 I&Kビル 2階
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

熟成肉専門店

エイジング・ビーフ TOKYO

スタイリッシュなオープンキッチン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ 6F
最寄駅 新宿三丁目駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

スペインバル・レストラン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
最寄駅 上野駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

フレンチレストラン

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  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル 8階~9階 10階テラス席
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリアン料理

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区三田1-12-26 1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

フレンチレストラン

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  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリアンバル

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市港北区大倉山1-18-6 B館1階 1階
最寄駅 大倉山駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリア料理

Mondatta

Mondatta

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-5-5 1
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

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ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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