ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Sat Jan 19 23:11:00 JST 2019]

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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公開日

オリジナルキュイジーヌ/NYスタイル

THE BURN
世界が認める一流の経験を、青山で!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル
最寄駅 青山一丁目駅より徒歩0分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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  • イチオシ
  • 注目

公開日

イタリアン

BARABABAO
ヴェネツィア郷土の雰囲気
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

カジュアルバー

DRUNKARD 恵比寿店
アットホームな雰囲気でお一人様も多いです
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿2-11-6 グランデュオ恵比寿 1階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

フレンチ

株式会社 itk(アイティーケー) (就職支援会社)
アイデアが発信できる働きやすい社風です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 港区 渋谷区 新宿区 中央区 千代田区 豊島区
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

フレンチ&ビストロ

Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ)
冬はイノシシ、鹿、鴨なども提供
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 2F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

イタリアンフレンチ・スペイン・ワイン・有機野・・・

GINSAI 銀座
飲食が好き!!心が通じる仲間がいます
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座7-4-14 光ビル B1
最寄駅 銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

オステリア

オステリア オリエーラ
予約でいっぱいのイタリア料理人気店
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3丁目7-5 一兆ビル 2階
最寄駅 新宿三丁目駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

オーセンティックバー

BAR 橋
Barカウンターが一枚板の”橋”です。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区銀座6-3-7 アオキタワービル B1F
最寄駅 銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

カじゃなくてキャ。ダサカッコイイ店目指してま・・・

IZAKAYA CALIFORNIA
メディアに登場することも!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3-28-16 コルネビル 4階
最寄駅 新宿駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

山梨県食材を使った一からつくるイタリアン

Restaurant Y-wine
自分を高めたいならココへ!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル 2F
最寄駅 日本橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩4分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ビストロ フレンチ

ワインビストロ アスペルジュ
店内はアンティーク調
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-19-1 諏訪ビル 2F
最寄駅 新橋駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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独立希望者歓迎
独立希望者歓迎
ランチのお仕事
ランチのお仕事

この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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