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  • イチオシ

公開日 Thu Jan 04 00:00:00 JST 2018

イタリアン

(仮称)Carne&Vino

イメージ図ですが、スタイリッシュなお店に

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勤務地 東京都北区赤羽1-38-8
最寄駅 赤羽駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアン

TRATTORIA VIVACE 恵比寿

9月にOPENしたばかりの新しいお店★

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勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 2F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアンレストラン

DAL-MATTO

チームを大切にする人間力を重視します!

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勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

ビストロ

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勤務地 東京都港区赤坂1-5 赤坂インターシティAIR 1F
最寄駅 溜池山王駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

ビストロ

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勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

カフェテリア、ピッツェリア

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勤務地 東京都文京区文京区後楽1-3-61 MEETS PORT
最寄駅 水道橋駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリア料理

リストランテ リアル

異空間漂う外観

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-10-28 双洋ビル 1F
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

ビストロ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤタイムズスクエア 14F
最寄駅 新宿駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

グリル&ビアカフェ

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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田神保町1-105 神保町三井ビル 1F
最寄駅 神保町駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

フレンチバル

Le chene

フレンチの新店が外苑前に登場!

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  • 個人経営
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区外苑前
最寄駅 外苑前駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

会員制バー

ぼん

アットホームな会員制Barです

  • アルバイト募集
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
勤務地 東京都港区六本木7-3-15 鈴や第2ビル 2階
最寄駅 六本木駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

ワンランク上の美しいベトナムフレンチ

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  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

フランス料理

  • 正社員募集
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勤務地 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ 4F
最寄駅 成城学園前駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアンレストラン

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都江東区豊洲3-3-9 豊洲センタービルアネックス 1F
最寄駅 豊洲駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内3-8-3 有楽町インフォス 1F
最寄駅 有楽町駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

フランス料理

シェ松尾 青山サロン

一番大切なのは「チームワーク」

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  • ソムリエ
  • 日曜定休
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-2-5 アライブ美竹ビル B 1F
最寄駅 表参道駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 20000円以上
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

フレンチ(ビストロ)

La maison d`ami

気軽でカジュアルなビストロ

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  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区上大崎3-4-9 セイワビル 1階
最寄駅 目黒駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアンレストラン

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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千葉県浦安市北栄1-2-22
最寄駅 浦安駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Thu Jan 18 00:00:00 JST 2018

トラットリア

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿7-9-17
最寄駅 新宿駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu Jan 18 00:00:00 JST 2018

スペインバル

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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-2-7 ダイガンビル 1F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

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席  数
客単価

ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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