ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:12月3日 20:41]

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焼鶏 常世長鳴鳥(仮) (表参道駅より徒歩6分 渋谷駅より徒歩19分)

気になる
焼鶏 常世長鳴鳥(仮)
※完成イメージ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 焼鳥
勤務地 東京都港区南青山5-16-1
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant (東京駅より徒歩3分 大手町駅より徒歩5分)

気になる
BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant
気さくで温かいスタッフのいるレストラン
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フランス料理、コンテンポラリーキュイジーヌ、ワイン
勤務地 東京都千代田区丸の内1丁目5−1 新丸ビル 5F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Mallorca〜マヨルカ〜 (二子玉川駅より徒歩3分)

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Mallorca〜マヨルカ〜
各メディアで人気急上昇中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スパニッシュレストラン・カフェ・ベーカリー
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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焼鳥ホップデュベル新橋 (新橋駅より徒歩5分 虎ノ門駅より徒歩5分)

気になる
焼鳥ホップデュベル新橋
アットホームで小さなカウンター15席の店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥&ワイン・ベルギービール専門店※地鶏備長炭
勤務地 東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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虎ノ門 焼鳥國よし (新橋駅より徒歩9分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分)

気になる
虎ノ門 焼鳥國よし
焼鳥で世界と繋がる焼鳥國よし
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 炭火地鶏焼鳥・ベルギービール・ワイン専門店
勤務地 東京都港区西新橋2-15-2 親和ビル B1
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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ラ・ルーナ・ロッサ (中目黒駅より徒歩10分)

気になる
ラ・ルーナ・ロッサ
\正社員を積極採用中★/
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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三軒茶屋 コメドール アリバ (三軒茶屋駅より徒歩3分)

気になる
三軒茶屋 コメドール アリバ
圧倒的なフルオープンキッチンが舞台
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 アットホームな大人のワイン食堂
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-27-7
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Albero Nero (目黒駅より徒歩3分 白金台駅より徒歩9分)

気になる
Albero Nero
イタリア現地にいる心地良さや高揚感を演出
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 ワインと素材を活かした本格イタリア料理
勤務地 東京都港区白金台5-15-1 フォルマ白金 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Abbesses(アベス) (恵比寿駅より徒歩7分)

気になる
Abbesses(アベス)
ホールスタッフ大募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 パリを彷彿とさせるビストロ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル 2階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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東麻布 さいこう (麻布十番駅より徒歩2分 赤羽橋駅より徒歩6分)

気になる
東麻布 さいこう
大将優しい・賄い美味しいを目指します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨店
勤務地 東京都港区東麻布3丁目10番5号
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
OTTIMO Seafood garden 横浜店
未経験歓迎!ご応募おまちしてます☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介・活きオマール海老が自慢のトラットリア
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店 6F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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CAFE GITANE NY (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
CAFE GITANE NY
洗練された大人の空間
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NYレストラン&カフェ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-16-11 ABC WACOビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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POIVRER (新橋駅より徒歩5分)

気になる
POIVRER
吉田 能シェフが料理を監修!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ビストロフレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座8-2-1 銀座ニッタビル 10F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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erba (六本木一丁目駅より徒歩1分 溜池山王駅より徒歩4分)

気になる
erba
六本木駅から徒歩1分のトラットリア★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 カジュアルなトラットリア
勤務地 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 地下1階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)

気になる
BRIANZA TOKYO
東京駅すぐ!話題スポットで働きませんか?
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン 
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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ASTERISCO (東京駅より徒歩3分)

気になる
ASTERISCO
お米を楽しむイタリア料理◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 お米をテーマにしたトラットリア
勤務地 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYOビル 2階
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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La Brianza  (六本木駅より徒歩5分)

気になる
La  Brianza 
調理スタッフは特に積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 リストランテ 
勤務地 東京都港区六本木12‐3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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DepTH brianza (神谷町駅より徒歩7分 六本木一丁目駅より徒歩7分)

気になる
DepTH brianza
『麻布台ヒルズ』内の店舗です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストラン
勤務地 東京都港区麻布台1-2-3 麻布台ヒルズ レジデンスA棟 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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Trattoria Da Kenzo (馬車道駅より徒歩3分 関内駅より徒歩3分)

気になる
Trattoria Da Kenzo
出店計画中!笑顔の絶えないオーナー◎
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  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 神奈川県横浜市中区相生町5-78 清栄ビル馬車道3F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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l'art et la manière (銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
l'art et la manière
\ソムリエ・ホール・調理スタッフ募集中/
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  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
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STAND BY Mi【2年以内に20店舗⇒ポスト複数あり!】 (新橋駅より徒歩1分 内幸町駅より徒歩5分)

気になる
STAND BY Mi【2年以内に20店舗⇒ポスト複数あり!】
ぜひお話だけでも聞きに来てください♪
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 悶絶!シェフの料理一人でも皆でも楽しめるワインバー
勤務地 東京都港区新橋2-9-13
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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nol (馬喰町駅より徒歩1分 浅草橋駅より徒歩5分)

気になる
nol
スタッフみんなが主役のレストラン
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・イノベーティブ
勤務地 東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL 1F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
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AGALICO新宿 (新宿三丁目駅より徒歩1分)

気になる
AGALICO新宿
待遇充実で働きやすいお店☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新宿で味わう本格エスニック料理で特別なひとときを
勤務地 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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  • 注目!

雷庵〜RYAN〜 (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
雷庵〜RYAN〜
渋谷駅徒歩2分!人気の和食ダイニング!
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインと日本酒、手打ち蕎麦の和食ダイニング
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-4-13 1階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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