ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Sun Apr 22 13:39:00 JST 2018]

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  • イチオシ

公開日 Wed Apr 18 00:00:00 JST 2018

イタリアン

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勤務地 神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1
最寄駅 辻堂駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Apr 20 00:00:00 JST 2018

フレンチベースのトリュフ専門店

Artisan de la Truffe(アルティザンドゥラトリュフ)

Paris本店同様にシックな内装デザイン

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勤務地 東京都港区赤坂9丁目7−1 東京ミッドタウン
最寄駅 六本木駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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  • イチオシ

公開日 Wed Apr 18 00:00:00 JST 2018

国産ブランド牛 ステーキエンタテイメント

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勤務地 東京都中央区日本橋
最寄駅 日本橋駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

イタリアン・フレンチ

俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA

俺のフレンチ青山・赤坂同時募集です。

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勤務地 東京都港区北青山3-11-7 Aoビル 1F
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

フレンチ

俺のフレンチ NINGYOCHO

新たな仲間募集します!

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勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-2-6 藤井ビル 1F
最寄駅 人形町駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

焼肉

俺の焼肉 銀座9丁目

肉職人求む!

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋1-5-6 銀座第3誠和ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

イタリアン居酒屋

肉酒場ブラチョーラ高円寺店

カジュアルバル☆

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  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-21-19 ライオンズプラザ高円寺 1B
最寄駅 高円寺駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
L’EGLISE鎌倉

※パティシエ希望者大歓迎♪

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県鎌倉市小町2-8-23 2階
最寄駅 鎌倉駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

肉バル、クラフトビール

肉ビストロ&クラフトビール  ランプラント

おしゃれな店内と開放感のあるテラス

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-2-3 丸の内仲通りビル 1階
最寄駅 東京駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sun Apr 22 00:00:00 JST 2018

高級中華料理店

中国飯店 富麗華

過ごした時間が記憶に残るレストラン

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勤務地 東京都港区東麻布3-7-5
最寄駅 麻布十番駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

ワゴンで楽しむイタリアン

Vinoteca Wagon

イタリアワイン×ワゴンサービス

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  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル 2F
最寄駅 銀座駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

イタリア料理とワイン

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  • 未経験者OK
勤務地 神奈川県川崎市中原区木月3−17−16 荒井ビル B1
最寄駅 元住吉駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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  • 急募

公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

高層階 モダンフレンチレストラン

Fish Bank TOKYO

地上215mの圧巻の夜景!

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  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

ビストロ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区西五反田2−18−3 グレイス五反田 1階
最寄駅 五反田駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

クラフトビール×イタリアンバール

クラフトマン 横浜

店内イメージ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル 2階
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

カジュアルビストロ

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  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-15-1
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

グリルレストラン

NoMad Grill Lounge

★オンリーワンのブランドを9店舗展開★

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勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2 外(地番) 東京ガーデンテラス内
最寄駅 永田町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

クラフトビール×イタリアンバール

CRAFT & Romance 吉祥寺

店内イメージ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目5番3号 吉祥寺ピアット 7階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

蕎麦、和食・割烹

京都鴨そば専門店 浹(あまね)

昼は鴨そば専門店、夜は京風居酒屋。

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  • 日曜定休
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勤務地 東京都中央区日本橋小舟町4-10 大宮ビル 1F
最寄駅 三越前駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

黒毛和牛ステーキハンバーグ専門店

ミート矢澤

楽しい職場と評判です!

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F 1階
最寄駅 五反田駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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