ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Mon Nov 12 22:02:00 JST 2018]

ソムリエの求人一覧

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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公開日

【地鶏焼き鳥・ベルギービール・ワインの専門店・・・

焼鳥&ベルギービール  ホップ デュベル
バーのような大人の焼鳥&ベルギービール
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

本当のコストパフォーマンスを感じられる「酒場・・・

ワイン酒場 ルシャデュヴァン
リニューアルオープンしたばかりのお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区内神田2-12-2 このはなビル 1F・2F
最寄駅 大手町駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ワインバル、ワインビストロ

ビストロ&バル SPOON+
料理もワインもこだわっています‼︎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-13-2 パサージュ阿佐ヶ谷 2F
最寄駅 阿佐ケ谷駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

焼肉

焼肉チャンピオン 東京プリンスホテル店
サービス・キッチンスタッフ大募集
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区芝公園3-3-1 東京プリンスホテル 1F
最寄駅 御成門駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

豚肉とワイン トラットリア

Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂
スタッフの雰囲気の良さが自慢です♪♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅱ 3F
最寄駅 飯田橋駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ビアホール&ビアテラス

東京ビアホール&ビアテラス 14
大手町駅直結、東京駅から徒歩6分。
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内1-4-1 iiyo!! 2F
最寄駅 大手町駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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