ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Tue Sep 25 19:32:00 JST 2018]

ソムリエの求人一覧

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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  • イチオシ

公開日

ワンランク上の美しいベトナムフレンチ

カサブランカシルク 丸ビル
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日

スペインバル(スペイン料理)

BAR MAR Espana
本場に負けない活気あるお店です!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂3-20-6 川木ビル
最寄駅 赤坂見附駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

イベリコ豚料理、スペイン料理、洋食

イベリコ豚・ワイン居酒屋 ドンファン
★オープンから話題!★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田紺屋町6-3 紳洋ビル 1F
最寄駅 神田駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

カジュアルチーズイタリアンレストラン

イタリアンレストラン Cascina
業界トップクラスの待遇あり
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

フレンチ、ビストロ

俺のフレンチ 銀座コリドー街
夢あるシェフ募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル 2F
最寄駅 新橋駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

やさい串焼きバル

肉巻き屋串衛門 高円寺店
お客様との距離の近いカジュアルな酒場☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区高円寺南3-46-9 プラザU 102
最寄駅 高円寺駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

フレンチレストラン

オザミトーキョー
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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