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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:4月26日 15:24]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 京都府

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京都府の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。京都府の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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若狭家 河原町店 (京都河原町駅より徒歩5分 三条駅より徒歩10分)

気になる
若狭家 河原町店
新鮮な魚介類が自慢の海鮮丼
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 【カリスマ店長在籍★】新鮮な魚介類が自慢の海鮮丼店
勤務地 京都府京都市中京区奈良屋町306-3
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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牛禅 京都四条烏丸店 (四条駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩1分)

気になる
牛禅 京都四条烏丸店
掘りごたつ個室でゆったりと接客
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 黒毛和牛・京野菜を使用したしゃぶしゃぶ専門店
勤務地 京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町637 第5長谷ビルB1
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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祇園ごずこん (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩7分)

気になる
祇園ごずこん
食材は厳選して仕入れています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和洋割烹・ワイン
勤務地 京都府京都市東山区橋本町417
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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大衆酒場をにわ 京都河原町店 (三条駅より徒歩2分 京都河原町駅より徒歩5分)

気になる
大衆酒場をにわ 京都河原町店
三条駅から徒歩2分の好立地!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆酒場
勤務地 京都府京都市中京区中島町105 タカセビル 9F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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御幸町ONO (京都河原町駅より徒歩2分 烏丸駅より徒歩5分)

気になる
御幸町ONO
卒業したアルバイトも来てくれたり仲良し♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カジュアル和食割烹
勤務地 京都府京都市中京区御幸町通四条上ル大日町423
席 数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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珉珉 四条店 (京都河原町駅より徒歩1分 祇園四条駅より徒歩4分)

気になる
珉珉 四条店
着実にステップアップできる環境です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華料理
勤務地 京都府京都市下京区真町88 ユー・イットウ池善ビル B1F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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SPRING VALLEY BREWERY KYOTO (四条駅より徒歩7分 京都河原町駅より徒歩5分)

気になる
SPRING VALLEY BREWERY KYOTO
未経験OK◎スタッフ積極採用中です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビアダイニング
勤務地 京都府京都市中京区高宮町富小路通錦小路上る587-2
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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PARIYA京都高島屋SC店 (京都河原町駅より徒歩1分 祇園四条駅より徒歩5分)

気になる
PARIYA京都高島屋SC店
いろどり豊かなデリが並びます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デリカテッセン
勤務地 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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dews cafe kyoto (東山駅より徒歩14分 神宮丸太町駅より徒歩11分)

気になる
dews cafe kyoto
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 個人経営
業 態 カフェ
勤務地 京都府京都市左京区聖護院円頓美町47-5 京都グランドハイツ 107
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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祇園末友 (祇園四条駅より徒歩7分 清水五条駅より徒歩7分)

気になる
祇園末友
未経験からでも独立を目指して学べます◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 ミシュランを獲得した京料理店
勤務地 京都府京都市東山区大和大路四条下ル小松町151-73
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
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BELLOTA concha 富小路店 (京都河原町駅より徒歩5分 四条駅より徒歩5分)

気になる
BELLOTA concha 富小路店
若手を中心としたスタッフが活躍中◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理・魚介料理
勤務地 京都府京都市下京区徳正寺町41-8
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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うしのほね本店 (三条駅より徒歩4分 京都河原町駅より徒歩5分)

気になる
うしのほね本店
鴨川のほとりで京の旬が楽しめます♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京料理・和食店
勤務地 京都府京都市中京区先斗町三条下ル若松町137-12
更新日:
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ELOVE (烏丸駅より徒歩1分 四条駅より徒歩3分)

気になる
ELOVE
京都の野菜が人気のレストラン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京都烏丸のダイニングレストラン
勤務地 京都府京都市中京区帯屋町585
更新日:
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curd (烏丸御池駅より徒歩6分)

気になる
curd
オープニングメンバー積極採用中です♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • オープニング
業 態 イタリアンベースの多国籍料理を提供するレストラン
勤務地 京都府京都市中京区三条通東洞院東入菱屋町45-1
更新日:
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石窯バル CENTRO (京都駅より徒歩5分)

気になる
石窯バル CENTRO
リニューアルオープンし綺麗な店内!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 石窯ピッツァ&イタリアン
勤務地 京都府京都市下京区東境町174 ファーストコート七条烏丸 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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京の禅 車 四条烏丸店 (烏丸駅より徒歩5分 四条駅より徒歩5分)

気になる
京の禅 車 四条烏丸店
烏丸駅から徒歩5分と好立地☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家と本格炭火焼き 鶏料理
勤務地 京都府京都市下京区高倉通仏光寺上ル西前町372
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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祇をん う桶や う (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分)

気になる
祇をん う桶や う
飲食未経験も一流のうなぎ職人に育てます✨
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 観光客が多く来店する人気のうなぎ専門店
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570−120
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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BELLOTA mucho 室町店 (四条駅より徒歩5分 烏丸駅より徒歩5分)

気になる
BELLOTA mucho 室町店
スペイン料理やりましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 町家を改装したスペイン料理店◎
勤務地 京都府京都市下京区糸屋町228
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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高野麦酒店 TAKANOYA (丸太町駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩15分)

気になる
高野麦酒店 TAKANOYA
独立希望者はしっかりサポートします!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビアバー&和食
勤務地 京都府京都市中京区蒔絵屋町255
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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京都創作料理店 嵐鼈僂(らんべつろう)はなれ (嵯峨嵐山駅より徒歩2分 嵐山駅より徒歩9分)

気になる
京都創作料理店 嵐鼈僂(らんべつろう)はなれ
お客様の最高の笑顔に癒される
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 すっぽんのスープを使ったラーメン
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺車道町4-16
席 数 10席未満
客単価 2000円〜3000円
掲載終了5日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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