公開日
コーヒー専門店
- バリスタ
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-1-12 国道ビル １階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 北新地駅より徒歩5分 東梅田駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
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公開日
ブラッスリーカフェ
- バリスタ
| 勤務地 | 京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCON烏丸 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 四条駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
PIZZERIA＆BAR＆CAFE
公開日
カフェ＆レストラン
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この職業の仕事内容・特徴
バリスタとは・・・
バリスタとは、バリスタ（barista）とはイタリア語で「バール（bar）でサービスをする人（〜ista）」という意味です。コーヒー・エスプレッソに関する知識と技術を持つ、コーヒー・エスプレッソのプロです。イタリアでは、バール（Bar）でエスプレッソ等のコーヒーを淹れる職人の事をバリスタと呼びますが、日本ではカフェ等でコーヒーを淹れるスタッフの事をバリスタと呼ぶ場合もあります。
バリスタには、調理師や栄養士のように国が認める資格というものはなく、専門学校などで過程を修了した場合、認定証のようなものが授与されますが、基本的には現場に入り、仕事をしながらスキルを磨いていくのが、一般的なパターンのようです。