オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月3日 20:41]

株式会社万一

働き方改革を実現!お客様とスタッフに豊かな時間を提供する「ご褒美屋」を目指しています◎

会社紹介

◆◇◆ 『株式会社万一』 ◆◇◆
当社は2018年2月に創業し、大阪・兵庫でうなぎ専門店を運営中です。

2019.06 宝塚うな智
2020.06うなぎ処うな富北千里店
2020.07うなぎ処うな富宝塚本店
2021.03うなぎ処うな富三田店
2021.05うなぎ処うな富高槻店
2021.10うなぎ処うな富池田川西店
2021.11うなぎ処うな富伊丹店(フランチャイズ)
2024.?? 準備中
2024.?? 準備中
2025.?? 準備中
2025.?? 準備中
※この他うな豊グループ(計9店舗)は弊社で学んだ仲間により拡大成長しています。


続々と新店舗もオープンし、さらなる出店や海外進出も計画するなど、第二創業期を迎えるタイミングです。
ご来店頂くお客様だけでなく、従業員や業者様、関係者全ての“家族”にとって、「ご褒美屋」となる組織でありたいと考えています。
ともに働く従業員が楽しく、快適に仕事に励める環境を整えることで、豊かな人生を過ごせるような居場所を創造していきたいと思っています。

■私たちのスタイル
弊社は【和食】を中心とした飲食店舗を運営する会社です。
これまでの飲食のスタイルの問題点の改善と、時代に合わせたビジネスモデルとしての創造を目指し、
胸を張って《飲食で働いている》と言える業界へと変えます。
日本国内の飲食業界全体への評価を引き上げ、魅力ある業界の再構築をします。
新時代を担う次世代の飲食人を育て、和食のあり方を進化させ継承します。
半年後、未経験者のあなたは、日本の伝統和食《うなぎ》の仕事を習得し、先輩社員と肩を並べたパフォーマンスをするようになります。
ちょっと高級な日本料理の一つ。うなぎ専門店での仕事を、身近な家族に自慢げに話しているでしょう。
世界を相手にも胸を張れる、新しいJapanese food businessを一緒に創りましょう。

〜◆ 「修行という名の下積みは10年?」そんな古い概念は捨てましょう! ◆〜
うなぎ業態(和食)だと下積みが長いイメージを持っていませんか?
弊社ではそんな古い概念は捨てています!
もったいつけて、《修行》の名のもと食材に触らせないなどはもう古い!
入社後すぐにメイン食材に触れる機会が多く、実践的に学べるため、成長スピードも早くなります!
事実、4月の新卒入社の社員は最初の夏までに技術を習得しメインポジションに立ちます。
全員未経験。トップスピードで育成し、先輩社員と肩を並べて仕事ができる環境を約束します。
半年後には、あなたが先輩社員の休みを回しています。

〜◆ 「飲食は拘束時間が長くて、夜遅くまで」そんな過去の当たり前は捨てましょう! ◆〜
飲食業界にとって長時間労働は悩みの一つだったと思います。
ですが!うなぎ店は昼がメインのお店!20時閉店の日本料理店です。

家庭のある社員からは、『朝「行ってきます」と夜「おやすみ」を、家族に言える』と喜びの声が上がっています。
少子高齢の現在、喜ばせるべきお客様の年齢も移り変わり、国内トップボリュームの”お客様“は50代以上です。
都心部での集客でなく、《ランチ》《ご夫婦》《家族との時間》にマッチングした郊外エリアにこそ、
時代に合った飲食人が求められ、現役で働く我々のワークライフバランスを叶える、新しいJapanese food businessのモデルが産まれています。
夜遅くまでガブガブ飲み会したのは過去の日本です。あなたの24時間を、誰を喜ばせる為の仕事にしますか?
うなぎ店はまさに、これからの最新和食の働き方です。

== 漠然とした不安を抱えているあなたへ ==
「キャリアアップや将来への不安がある」
「今の職場では休みが少なく、給料も上がらない」
働いていくうえで色んな悩みがあると思います。
そんなお悩みをお持ちの方は、一度お話ししてみませんか?
この会社なら楽しく働けそう!悩みが解決しそう!そんな風に思って頂ければ幸いです。

飲食業界を、【一流のビジネス】にしたいのです。
  • ポイント1

    ◆飲食業界の「嫌な当たり前」を脱却しています!◆

    ◆成長スピードがとにかく速い・誰の為の何の店か?◆

    〜◆年齢は関係ありません。誰にでも平等に24時間のチャンスがある◆〜
    創業6年目。先輩風吹かせた年齢だけの先輩がいない弊社では、《もったいつけて教えない》先輩はいません。
    新卒入社20歳でも、3ヵ月後には一人で調理場に立つことが可能です。
    誰が何度やっても同じ結果になるように設計していますので、10年のベテラン(?)も1年目のルーキーでも同じ味に仕上げます。自分にしかできない秘密の技術は必要ありません。【人に教えられる能力】がある人材こそ今の時代に合ったモデル形成を可能とします。20代に最も店舗を任せたいのです。30代に最も知識を与え、40代は店舗外の学びを店内へ落とし込み、50代は人を育てて欲しいと思っています。

    〜◆お客様が変わった。プロなら喜ばせ方を変えよう。◆〜
    コロナも経験した日本。国内の人口は高齢者と呼ばれる”大人“が増えています。まだまだ増えていきます。
    ここが、この国内の【喜ばせる人=お客様】の最大人口数が集まるところです。
    夜、遅くまで飲みあるきますか?大きな宴会を毎週するでしょうか?都心部で?
    誰を喜ばせなきゃいけないのか?なんとなく都心部に自分を置いておきたい現役世代は多いでしょう。

    僕たちはまだしばらく、郊外へ家族のご褒美屋を出店します。国内で地盤が固まったら世界へ出店します
    国内の出店だけでは、追いつきません。だから日本食のお店を運営しています。
    うなぎ店以外にもあらゆる時代に合った《食べる=ギフト》になるお店を創造します。
  • ポイント2

    ★《 スタッフ紹介&インタビュー 》★

    ●松木さん(池田川西店)
    ○Q1:入社のキッカケは?
    自分が好きな料理を活かした仕事がしたいなと思いネットで探してた時に見つけました。
    何気なく社長のメッセージを読み始めたんですが、気づいたら夢中で読んでたんですよね。
    この会社だと飽きないだろうなと思って、入社を希望しました。

    ○Q2:入社後にギャップはありましたか?
    良い意味でのギャップはありましたね。
    ネットで見ていた時の印象以上のスピード感で、早く成長しないと追いつかない!と驚きました。
    下積み10年のような概念が無い部分は聞いていた通りでした。
    まずはご飯の盛り付けなど基本的な事を覚えた後は、練習で5匹ずつ捌かせてもらっていました。
    今日はこれができなかったから、明日はこうしようとチャレンジできるので、自分でも成長が感じられて楽しいです!

会社概要

社名 株式会社万一
代表者 中野 将忠
設立 2018年2月9日
本社 〒560-0004 大阪府豊中市少路1-10-15
HP ホームページ
事業内容 飲食店の企画・運営

運営店舗

店舗数 6
勤務地 兵庫県宝塚市/兵庫県三田市/大阪府高槻市/大阪府吹田市/大阪府池田市
業態 和食(うなぎ)