株式会社万一は、国産うなぎ専門店として 「宝塚うな智」1店舗と「うなぎ処うな富」6店舗 を運営しています。

2018年の創業以来、「家族のご褒美屋さん」をコンセプトに、お客様が 大切な人を誘いたくなる 鰻料理とおもてなしを提供してきました。



こだわりの鰻とおもてなし



当店で取扱うのは、産地証明付きの国産ニホンウナギ（活鰻）100%

仕入れた生きた鰻を、店内にて職人が捌き、1000℃ともいわれる備長炭の超火力で注文毎に焼き上げます。

皮はパリッと香ばしく、身はサクッとしながらも、口に入れるとふっくらジューシーな関西風の鰻が自慢です。

さらに、ご飯は毎年全国各地から厳選し、その年ごとに最適なブレンドを施すことで、最高のうな重を完成させます。



美味しい料理を提供するだけでなく、

「家族の大切な時間を彩る場所」として、最高のおもてなしをお届けすること。

これが、私たちの誇りです。



ゲストへの想い



高齢化が進む日本で、

40〜50代の夫婦が、15〜20代の子どもたちと訪れたり、70〜80代の親世代と三世代で食事を楽しむ。

そんな「家族の絆を深める食のギフト」を叶えるお店でありたいと考えています。



新しい仲間を募集中！



私たちは、単なる飲食店ではありません。

「食」を通じて、大切な人と過ごす時間を “特別なご褒美タイム” に変える 仕事です。



居酒屋の店長経験を経て創業した代表が、スタッフ一人ひとりを力強いフードビジネスパフォーマーに育てる会社創りを進めています。

お客様の幸せな食事のひとときを、一緒に創り上げていきませんか？



あなたの経験や想いを活かし、「大切な人を誘いたくなる」お店を一緒に育てていける仲間を募集しています！