◆◇◆ 『株式会社万一』 ◆◇◆
当社は2018年2月に創業し、大阪・兵庫でうなぎ専門店を運営中です。

2019.06　宝塚うな智
2020.06うなぎ処うな富北千里店
2020.07うなぎ処うな富宝塚本店
2021.03うなぎ処うな富三田店
2021.05うなぎ処うな富高槻店
2021.10うなぎ処うな富池田川西店
2021.11うなぎ処うな富伊丹店（フランチャイズ）
2024.？？　準備中
2024.？？　準備中
2025.？？　準備中
2025.？？　準備中
※この他うな豊グループ（計９店舗）は弊社で学んだ仲間により拡大成長しています。


続々と新店舗もオープンし、さらなる出店や海外進出も計画するなど、第二創業期を迎えるタイミングです。
ご来店頂くお客様だけでなく、従業員や業者様、関係者全ての“家族”にとって、「ご褒美屋」となる組織でありたいと考えています。
ともに働く従業員が楽しく、快適に仕事に励める環境を整えることで、豊かな人生を過ごせるような居場所を創造していきたいと思っています。

■私たちのスタイル
弊社は【和食】を中心とした飲食店舗を運営する会社です。
これまでの飲食のスタイルの問題点の改善と、時代に合わせたビジネスモデルとしての創造を目指し、
胸を張って《飲食で働いている》と言える業界へと変えます。
日本国内の飲食業界全体への評価を引き上げ、魅力ある業界の再構築をします。
新時代を担う次世代の飲食人を育て、和食のあり方を進化させ継承します。
半年後、未経験者のあなたは、日本の伝統和食《うなぎ》の仕事を習得し、先輩社員と肩を並べたパフォーマンスをするようになります。
ちょっと高級な日本料理の一つ。うなぎ専門店での仕事を、身近な家族に自慢げに話しているでしょう。
世界を相手にも胸を張れる、新しいJapanese food businessを一緒に創りましょう。

〜◆ 「修行という名の下積みは10年？」そんな古い概念は捨てましょう！ ◆〜
うなぎ業態（和食）だと下積みが長いイメージを持っていませんか？
弊社ではそんな古い概念は捨てています！
もったいつけて、《修行》の名のもと食材に触らせないなどはもう古い！
入社後すぐにメイン食材に触れる機会が多く、実践的に学べるため、成長スピードも早くなります！
事実、４月の新卒入社の社員は最初の夏までに技術を習得しメインポジションに立ちます。
全員未経験。トップスピードで育成し、先輩社員と肩を並べて仕事ができる環境を約束します。
半年後には、あなたが先輩社員の休みを回しています。

〜◆ 「飲食は拘束時間が長くて、夜遅くまで」そんな過去の当たり前は捨てましょう！ ◆〜
飲食業界にとって長時間労働は悩みの一つだったと思います。
ですが！うなぎ店は昼がメインのお店！２０時閉店の日本料理店です。

家庭のある社員からは、『朝「行ってきます」と夜「おやすみ」を、家族に言える』と喜びの声が上がっています。
少子高齢の現在、喜ばせるべきお客様の年齢も移り変わり、国内トップボリュームの”お客様“は５０代以上です。
都心部での集客でなく、《ランチ》《ご夫婦》《家族との時間》にマッチングした郊外エリアにこそ、
時代に合った飲食人が求められ、現役で働く我々のワークライフバランスを叶える、新しいJapanese food businessのモデルが産まれています。
夜遅くまでガブガブ飲み会したのは過去の日本です。あなたの24時間を、誰を喜ばせる為の仕事にしますか？
うなぎ店はまさに、これからの最新和食の働き方です。

＝＝ 漠然とした不安を抱えているあなたへ ＝＝
「キャリアアップや将来への不安がある」
「今の職場では休みが少なく、給料も上がらない」
働いていくうえで色んな悩みがあると思います。
そんなお悩みをお持ちの方は、一度お話ししてみませんか？
この会社なら楽しく働けそう！悩みが解決しそう！そんな風に思って頂ければ幸いです。

飲食業界を、【一流のビジネス】にしたいのです。