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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:11月5日 20:35]

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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

隠れ家イタリアン COMMA(カンマ) (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ)
若手&女性メンバーも活躍中♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デートや記念日に使えるお洒落イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

黒龍 (なんば駅より徒歩1分 大阪難波駅より徒歩3分)

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黒龍
2024年10月10日NEWOPEN★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 炭焼き、てんぷらメインの和食料理
勤務地 大阪府大阪市中央区難波1-4-10 戎橋 h+ビル 7F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

夜市的点心酒場 好 (烏丸駅より徒歩4分 四条駅より徒歩4分)

気になる
夜市的点心酒場 好
楽しくあなたらしく働きたいなら『好』へ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華バル
勤務地 京都府京都市下京区郭巨山町21-2
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

Kitano Grill & Bar (神戸三宮駅より徒歩10分 三ノ宮駅より徒歩15分)

気になる
Kitano Grill & Bar
旧北野小学校をリニューアルしたレストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • オープニング
業 態 レストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目17-1 KITANO NOSTA 2階
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

株式会社 ラウンドワンデリシャス (なんば駅より徒歩3分 心斎橋駅より徒歩10分)

気になる
株式会社 ラウンドワンデリシャス
ラウンドワンの新プロジェクト!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
業 態 海外に挑戦したい料理人
勤務地 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 23F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

焼肉ここから 靭公園店 (阿波座駅より徒歩9分 肥後橋駅より徒歩9分)

気になる
焼肉ここから 靭公園店
錦糸町生まれの元祖厚切り焼肉
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
業 態 焼肉屋
勤務地 大阪府大阪市西区京町堀2-8-16 平野ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

寿し たけうち (北新地駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩10分)

気になる
寿し たけうち
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カウンター7席のみお寿司屋さん
勤務地 大阪府大阪市北区堂島一丁目4-8 廣ビル B1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

ブロートバール セセシオン (御影駅より徒歩5分 住吉駅より徒歩13分)

気になる
ブロートバール セセシオン
「にしむら珈琲店」プロデュースの新業態
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 「にしむら珈琲店系列」ドイツパンのベーカリー&デリ
勤務地 兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-25-12 グレイス御影 B1階
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW

日本料理 湯木 新店 (北新地駅より徒歩4分 西梅田駅より徒歩5分)

気になる
日本料理 湯木 新店
穏やかで温かいスタッフばかりです🌱
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル1F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

GATTET OSAKA (大阪駅より徒歩10分 東梅田駅より徒歩5分)

気になる
GATTET OSAKA
2023年10月にオープンしました!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地鶏&ワインにこだわったイタリアン
勤務地 大阪府大阪市曽根崎1-8-4 楓ビル 3階
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

K’rossing (なんば駅より徒歩8分 大国町駅より徒歩8分)

気になる
K’rossing
成長企業で活躍のチャンス!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 日曜定休
業 態 クボタ本社内の社員食堂・レストラン
勤務地 大阪府大阪市浪速区敷津東1-2-47 クボタ・コミュニケーションスペース
更新日:
  • NEW

うおじ (北浜駅より徒歩5分 淀屋橋駅より徒歩3分)

気になる
うおじ
充実待遇&休暇制度あり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 魚料理と地酒のお店
勤務地 大阪府大阪市中央区今橋3−2−12 大永ビル 2階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

ベーカリーカフェ「TERRAS」 (出屋敷駅より徒歩1分 尼崎駅より徒歩15分)

気になる
ベーカリーカフェ「TERRAS」
パンの他に社内製作のジャムなども販売
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 カフェ&ベーカリー
勤務地 兵庫県尼崎市宮内町1-23-1 ヴィラ ベルセゾン 1階
席 数 20席〜30席
更新日:
  • NEW

LINA STORES 京都高島屋店 (京都河原町駅より徒歩1分 祇園四条駅より徒歩5分)

気になる
LINA STORES 京都高島屋店
LINASTORES 京都髙島屋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンデリカテッセン&レストラン
勤務地 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

鮨からす 梅田店 (梅田駅より徒歩7分 大阪駅より徒歩7分)

気になる
鮨からす 梅田店
シャリやネタ…すべてを学べる環境です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 小さなお店(20席未満)
業 態
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町12-14 布山ビル 1F
席 数 10席未満
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

梅田ネオン横丁 (大阪梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

気になる
梅田ネオン横丁
働き心地を重視!福利厚生が充実◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 横丁タイプの飲食店
勤務地 大阪府大阪市北区小松原町1-16 モコビル 4F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

にぎり寿司 だるま道場 (大阪阿部野橋駅より徒歩1分 天王寺駅より徒歩1分)

気になる
にぎり寿司 だるま道場
自由度の高い会社でのびのび働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司酒場
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区松崎町2-3-53 杉本ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

寿司 割烹 天満鮨 駅前店 (天満駅より徒歩2分 扇町駅より徒歩5分)

気になる
寿司  割烹  天満鮨 駅前店
2024年12月天満鮨の2号店がオープン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 寿司 炭火割烹
勤務地 大阪府大阪市北区天神橋4-10-21 天神橋MDビルⅡ
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

今橋 よし田 本店 (淀屋橋駅より徒歩7分 北浜駅より徒歩2分)

気になる
今橋 よし田 本店
定休日以外にも連休取得あり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 海鮮と和食
勤務地 大阪府大阪市中央区今橋2丁目1-12
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

sorappa (大阪駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩5分)

気になる
sorappa
成長企業で活躍のチャンス!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 昼:ワーカー専用カフェテリア/夜:レストラン
勤務地 大阪府大阪市北区大深町5番54号 グラングリーン大阪南館パークタワー 4階
席 数 100席以上
更新日:
  • NEW

和牛料理 一石三鳥 京都 (京都駅よりバスで10分、徒歩1分)

気になる
和牛料理 一石三鳥 京都
和牛を様々な調理技法を取り入れ提供
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 厳選した上質な銘柄牛を提供する和牛料理店
勤務地
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

六角ace (烏丸駅より徒歩5分 京都市役所前駅より徒歩5分)

気になる
六角ace
スタッフ仲もバツグンです!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ビストロ・居酒屋
勤務地 京都府京都市中京区槌屋町102-2
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

回転寿司 仁 (天王寺駅より徒歩3分 大阪阿部野橋駅より徒歩1分)

気になる
回転寿司 仁
上質な素材で調理できるやりがい!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 回転寿司
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館 13F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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