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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧

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公開日

イタリア料理・ピッツェリア

Tana La Terrazza
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア・トラットリア

PIZZERIA E TRATTORIA FORTISSIMO
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町1-18-6 シャトーハイツ 1F
最寄駅 京橋駅より徒歩6分 大阪城北詰駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ピッツェリア・イタリアン

Tana Forno
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市中央区加納町4-3-14 高木ビル 1F
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩2分 神戸三宮駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

イタリアンバー

ピッツェリア エ トラットリア ダ・ボッチャーノ グランフロント大阪店
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4‐1 グランフロント大阪内
最寄駅 梅田駅より徒歩1分 大阪梅田駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

イタリアン・ピッツェリア

pizzeria asse 谷町店
オシャレな店構えのお店☆従業員保育園完備
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区谷町7-1-25
最寄駅 谷町六丁目駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

ナポリピッツァ協会公認の本格イタリアン

イルソーレロッソ本店
独立を目指すのに最適な環境◎
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目4−14 燕京ビルディング 2階
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分 長堀橋駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円

公開日

イタリアン トラットリア ピッツェリア

大衆イタリア食堂 アレグロ梅田店
真のナポリピッツァ協会認定店で働こう!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎 2-14-7 グランデ曽根崎ビル1F
最寄駅 東梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩6分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円

公開日

窯のあるピッツエリアトラットリア

アレグロ天満店
ええ店作る志は同じ!飲食好きな人集まれ!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区同心2-5-20 森下ビル 1階
最寄駅 天満駅より徒歩5分 扇町駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円

公開日

バル、ワインバー、イタリアン、フレンチ

加古川ワインバル
注目されるオシャレなバル♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 兵庫県加古川市加古川町寺家町163-6
最寄駅 加古川駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円

公開日

レストラン/カフェ&バー

薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICO
圧倒的にオシャレな店内レイアウト
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 滋賀県草津市野路1丁目14−38 サンマール南草津 1F
最寄駅 南草津駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円

公開日

薪窯で焼くナポリピッツァ

IN THE GREEN GARDENS
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 4F
最寄駅 西宮北口駅より徒歩3分 西宮駅よりバスで7分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円

公開日

ピッツェリア・トラットリア

Pizzeria Dal Ricciolo
木の温もりを感じさせる洗練された空間
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 個人経営
勤務地 兵庫県神戸市東灘区本山中町1-1-10 サントミハウスII- 1F
最寄駅 甲南山手駅より徒歩8分 深江駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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