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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧

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PIZZERIA e BRACERIA DUOMO Del Fiore (淀屋橋駅より徒歩10分 北浜(大阪府)駅より徒歩3分)
気になる
PIZZERIA  e  BRACERIA DUOMO Del Fiore
独立支援制度あり!ノウハウも学べる!
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 pizza 炭焼き 郷土料理 ワイン
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町2-3-11
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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PIZZERIA e TRATTORIA DUOMO (天王寺駅より徒歩10分 阿倍野駅より徒歩10分)
気になる
PIZZERIA e TRATTORIA DUOMO
独立支援制度あり!ノウハウも学べる!
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業 態 ピッツェリアとトラットリア
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-1 あべのマルシェ東館137号
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
The Kitchen Salvatore Cuomo 京都
絶好のロケーションが望める店内!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 トラットリア・イタリアン
勤務地 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ジェペット (三ノ宮駅より徒歩10分 神戸三宮駅より徒歩10分)
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ジェペット
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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業 態 イタリアンレストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-15 石田ビル B1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA (大阪駅より徒歩3分)
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ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格薪焼きピッツァが自慢のイタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 10F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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XEX WEST (大阪駅より徒歩2分)
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XEX   WEST
オシャレでラグジュアリーな店内!
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  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・和食・ダイニングバーの融合レストラン
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスエント 7F
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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The Kitchen Salvatore Cuomo 三宮 (神戸三宮駅より徒歩8分)
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The Kitchen Salvatore Cuomo 三宮
2022年5月NEW OPEN!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 トラットリア・イタリアン
勤務地 兵庫県神戸市中央区三宮町1-2-9 ダイワロイネットホテル神戸三宮 2階
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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ローザロッチェ ITALiAN 心斎橋 (心斎橋駅より徒歩3分 長堀橋駅より徒歩3分)
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ローザロッチェ ITALiAN 心斎橋
心斎橋3分\イタリアン+ケーキCAFE/
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 販売スタッフ
  • バーテンダー
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  • 店長候補・マネージャー
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業 態 リストランテ、ワインバー、洋菓子製造販売
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場2-12-22 アイピーシティホテル大阪 1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Daniel’s sole (烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分)
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Daniel’s sole
スタッフはみんなとっても仲良し◎
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製生パスタのイタリアン
勤務地 京都府京都市中京区中京区高倉通錦小路上ル貝屋町567
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
pizzeria & bar Mano-e-Mano 中之島 (肥後橋駅より徒歩1分 渡辺橋駅より徒歩1分)
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pizzeria & bar Mano-e-Mano 中之島
開放的な店内と本格ピザ窯のあるイタリアン
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア&トラットリア
勤務地 大阪府大阪市北区中之島2-3-18 フェスティバルプラザ B1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
Gori's Kitchen (十条駅より徒歩7分)
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Gori's Kitchen
一流の技術を身に付けませんか?
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業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市南区上鳥羽菅田町65
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
石窯バル CENTRO (京都駅より徒歩5分)
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石窯バル CENTRO
来年春にはリニューアルオープン予定です!
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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業 態 石窯ピッツァ&イタリアン
勤務地 京都府京都市下京区東境町174 ファーストコート七条烏丸 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
ピノッキオ (三ノ宮駅より徒歩10分 神戸三宮駅より徒歩10分)
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ピノッキオ
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業 態 老舗イタリアン
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-13 太洋ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL 京都 
絶好のロケーションが望める店内!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・バール
勤務地 京都府京都市中京区中島町90 フェリチタ 三条木屋町
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了3日前 更新日:
バラッカ・デル・ソーレ (芦屋駅よりバスで25分、徒歩4分)
気になる
バラッカ・デル・ソーレ
SNS映えバツグンのお料理!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ピッツェリア・イタリアン
勤務地 兵庫県芦屋市涼風町6-19
客単価 1500円〜2000円
更新日:
PIZZA423 (梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩3分)
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PIZZA423
楽しく愉快な職場です!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 PIZZERIA&BAR&CAFE
勤務地 大阪府大阪市北区角田町3-25 梅田EST内
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
malibu PIZZERIA&CAFE (大津京駅より徒歩15分)
気になる
malibu PIZZERIA&CAFE
大津京に新しい食の楽しみを創造します。
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
業 態 カフェ&ピッツェリア
勤務地 滋賀県大津市二本松1-1
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
IN THE GREEN GARDENS (西宮北口駅より徒歩3分 西宮駅よりバスで7分)
気になる
IN THE GREEN GARDENS
洗練されたオシャレな店内!
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪窯で焼くナポリピッツァ
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 4F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
バランス食堂&カフェ アスショク
開放感あふれるオシャレな店内!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大阪城公園・目の前にあるオシャレな食堂&カフェ☆
勤務地 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央2-1-70 もりのみやキューズモールBASE 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
GARB DRESSING (京橋駅より徒歩3分)
気になる
GARB DRESSING
一緒に楽しく働きましょう!
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、カフェ、ダイニングバー
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町 京阪京橋高架街
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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