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パティシエの求人一覧

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GARB GREEN WALK  (泉大津駅より徒歩9分 松ノ浜駅より徒歩15分)

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GARB GREEN WALK 
7月中旬シーパスパーク内にオープン!
  • 正社員
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • オープニング
業 態 イタリアン、カフェ、ダイニングバー
勤務地 大阪府泉大津市小松町1-55 シーパスパーク内
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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GARB MONAQUE (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分)

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GARB MONAQUE
経験者大歓迎、優遇します!!!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・バー・カフェ
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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GARB COSTA ORANGE (舞子駅よりバスで30分、徒歩1分 三ノ宮駅よりバスで55分、徒歩1分)

気になる
GARB COSTA ORANGE
絶好のロケーションで楽しく働きませんか?
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 レストラン&カフェ
勤務地 兵庫県淡路市郡家1033-1
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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SUNDAY’S BAKE 569 (高槻市駅より徒歩10分 高槻駅より徒歩14分)

気になる
SUNDAY’S BAKE 569
安満遺跡公園のお洒落なイタリアン!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
業 態 オシャレなカフェ&イタリアンレストラン
勤務地 大阪府高槻市八丁畷町 安満遺跡公園内
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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北山モノリス (松ヶ崎駅より徒歩15分 修学院駅より徒歩5分)

気になる
北山モノリス
京の四季に彩られたデザイナーズ空間
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ブライダル/レストラン
勤務地 京都府京都市左京区山端川岸町14-1
席 数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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ベーカリーカフェ「TERRAS」 (出屋敷駅より徒歩1分 尼崎駅より徒歩15分)

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ベーカリーカフェ「TERRAS」
23年9月には新店OPENも!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 カフェ&ベーカリー
勤務地 兵庫県尼崎市宮内町1-23-1 ヴィラ ベルセゾン 1階
席 数 20席〜30席
更新日:
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MUNI ALAIN DUCASSE (嵐山駅より徒歩4分 嵯峨嵐山駅より徒歩12分)

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MUNI ALAIN DUCASSE
嵐山でワンランク上のおもてなしを◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 MUNI KYOTO
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
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patisserie grenier (梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩1分)

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patisserie grenier
イメージはフランスの屋根裏部屋
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スイーツ&カフェ
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 1F
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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GOOD NATURE STATION内レストラン・バー「ERUTAN」京都 (京都河原町駅より徒歩2分 祇園四条駅より徒歩5分)

気になる
GOOD NATURE STATION内レストラン・バー「ERUTAN」京都
バーテン&パティシエ募集中
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内 イタリアンレストラン
勤務地 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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茶寮 楽書院 (立花駅より徒歩14分)

気になる
茶寮 楽書院
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 販売スタッフ
  • その他
業 態 和食料理と和菓子店 (駐車30台)
勤務地 兵庫県尼崎市三反田町3-3-16
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Benoit Kyoto(ブノワ 京都) (京都駅よりバスで15分 清水五条駅より徒歩20分)

気になる
Benoit Kyoto(ブノワ 京都)
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
業 態 デュカス・パリ監修モダンビストロ
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
神戸北野ホテル(フレンチレストラン「アッシュ」&ダイニング「イグレック」)
資格取得を支援◎専門性を高められます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
業 態 高級フレンチレストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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株式会社ファイブディアライフ洋食業態新店(仮) (新今宮駅前駅より徒歩1分 動物園前駅より徒歩5分)

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株式会社ファイブディアライフ洋食業態新店(仮)
2024年夏にミナミエリア初出店です!
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 洋食バル
勤務地 大阪府大阪市浪速区
更新日:
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神戸牛鉄板焼きTATARA (大阪駅より徒歩6分 大阪梅田駅より徒歩6分)

気になる
神戸牛鉄板焼きTATARA
新店だから皆一緒のスタートです◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
業 態 フレンチ×鉄板焼き
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-10-15 曽根崎センタービル 3階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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NAKATSUKA (烏丸御池駅より徒歩5分 京都市役所前駅より徒歩7分)

気になる
NAKATSUKA
ミシュラン一つ星のフレンチレストラン◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストランフレンチ
勤務地 京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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muse umekita (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩2分)

気になる
muse umekita
お洒落なカフェレストラン
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン+グリル料理
勤務地 大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪北館 6F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープ (堺筋本町駅より徒歩5分 北浜駅より徒歩2分)

気になる
foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープ
自然の美味しさが詰まった人気ベーカリー☆
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ベーカリーやサンドウィッチ製造、販売
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町1丁目7番1号 堺筋髙橋ビル 1階
席 数 10席未満
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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メタセコイアGARDEN (マキノ駅よりバスで10分、徒歩30分)

気になる
メタセコイアGARDEN
お洒落なアメリカンビンテージカフェ
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 ブランチカフェ
勤務地 滋賀県高島市マキノ町牧野505-2
席 数 50席〜75席
更新日:
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tsuchi 農園野菜と新鮮魚介 (なんば駅より徒歩1分 大阪難波駅より徒歩3分)

気になる
tsuchi 農園野菜と新鮮魚介
出店多数ありの成長企業◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ/農園野菜と魚介料理の店
勤務地 大阪府大阪市中央区難波4-3-25 ホテルロイヤルクラシック大阪
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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INDISH (大阪駅より徒歩3分)

気になる
INDISH
ご応募お待ちしております♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 オーセンティックイタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 JPタワー大阪
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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