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パティシエの求人一覧

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オテル・ド・ヨシノ (和歌山駅よりバスで10分、徒歩20分 宮前駅より徒歩5分)

気になる
オテル・ド・ヨシノ
一流のスキルや知識が学べます◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フランス料理
勤務地 和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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  • 急募

ATELIER PAGES KYOTO (京都市役所前駅より徒歩1分 三条駅より徒歩8分)

気になる
ATELIER PAGES KYOTO
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ボンボンショコラとジェラート、焼菓子
勤務地 京都府京都市中京区下丸屋町412-3
席 数 10席未満
客単価 3000円〜4000円
更新日:
BOTANICAL HOUSE 〜花博記念公園内Cafe〜
樹をイメージした木造の大きな屋根が特徴的
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 豊かな自然を五感で楽しめるカフェ&レストラン
勤務地 大阪府大阪市鶴見区緑地公園2-163 「花博記念公園 鶴見緑地」内
席 数 100席以上
掲載終了7日前 更新日:
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祇園 北川半兵衛 (祇園四条駅より徒歩5分 東山駅より徒歩10分)

気になる
祇園 北川半兵衛
祇園北川半兵衛
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 カフェ/サロン
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570−188
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了7日前 更新日:
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【新店】PORT TERRACE (元町駅より徒歩13分 みなと元町駅より徒歩8分)

気になる
【新店】PORT TERRACE
ポートタワーの3・4階にてオープン予定!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • オープニング
業 態 神戸のシンボル〈ポートタワー〉内カフェ
勤務地 兵庫県神戸市中央区波止場町5-5
掲載終了7日前 更新日:
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THE SORAKUEN (元町駅より徒歩14分 県庁前駅より徒歩7分)

気になる
THE SORAKUEN
6000坪の自然美が広がる日本庭園内施設
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 庭園を眺める迎賓館での結婚式・レストラン・カフェ
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通5-3-1
掲載終了7日前 更新日:
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SECESSION KONDITORATELIER (御影駅より徒歩5分 住吉駅より徒歩15分)

気になる
SECESSION KONDITORATELIER
新しいお菓子作りにも挑戦できます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • その他
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格ウィーン菓子のアトリエ
勤務地 兵庫県神戸市東灘区御影郡家2丁目8‐7
客単価 2000円〜3000円
更新日:
セント・ラファエロチャペル御堂筋 
ブライダル業に興味がある方も必見★
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
業 態 結婚式場
勤務地 大阪府大阪市中央区北久宝寺町4-1-6
更新日:
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ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA (大阪駅より徒歩3分)

気になる
ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格薪焼きピッツァが自慢のイタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 10F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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PONTE VECCHIO 北浜本店 (北浜駅より徒歩1分)

気になる
PONTE VECCHIO 北浜本店
リッチな空間で上質なサービスをご提供
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 大阪府大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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chambre de la vigne (心斎橋駅より徒歩5分 長堀橋駅より徒歩3分)

気になる
chambre de la vigne
テーブル8席カウンターのプライベート空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ&ワイン
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-15-11 日宝周防町エレガンスビル 8F2号
席 数 10席未満
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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ノイカフェ箕面船場本店 (千里中央駅より徒歩15分 牧落駅よりバスで10分)

気になる
ノイカフェ箕面船場本店
楽しく働きましょう
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
業 態 カフェ
勤務地 大阪府箕面市船場西3-6-40
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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株式会社ファイブディアライフ洋食業態新店(仮) (新今宮駅前駅より徒歩1分 動物園前駅より徒歩5分)

気になる
株式会社ファイブディアライフ洋食業態新店(仮)
2024年夏にミナミエリア初出店です!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 洋食バル
勤務地 大阪府大阪市浪速区
更新日:
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MUNI ALAIN DUCASSE (嵐山駅より徒歩4分 嵯峨嵐山駅より徒歩12分)

気になる
MUNI ALAIN DUCASSE
嵐山でワンランク上のおもてなしを◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 MUNI KYOTO
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
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DODICI (京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
DODICI
メニュー開発も行っていただけます◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 京都のラグジュアリーイタリアン
勤務地 京都府京都市中京区上白山町239
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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PIECE OF BAKE (大阪梅田駅より徒歩2分 大阪駅より徒歩3分)

気になる
PIECE OF BAKE
生ドーナツ’’ボンボローニ’’専門店
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 生ドーナツ『ボンボローニ』専門店
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-1-3
客単価 500円〜1000円
更新日:
  • NEW!

ELBERUN (夙川駅より徒歩1分)

気になる
ELBERUN
夙川駅から徒歩スグの好立地です
  • 正社員
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ケーキ&クッキー
勤務地 兵庫県西宮市相生町7-12
席 数 10席未満
客単価 500円〜1000円
更新日:
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BLISS 2021 (高槻市駅より徒歩8分 高槻駅より徒歩10分)

気になる
BLISS 2021
メイン商品のこだわりチーズケーキ
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 チーズケーキやフィナンシェなどのスイーツ
勤務地 大阪府高槻市松原町2-6 英和ビル 1F
客単価 3000円〜4000円
更新日:
ホテルグランヴィア京都
JR京都駅直結のホテルです◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シティホテルで7つのレストラン
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町901
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パティシエの求人情報なら

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