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パティシエの求人一覧

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和食・イタリアン・レストラン・バー

公開日

XEX WEST
XEX   WEST
オシャレでラグジュアリーな店内!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスエント 7F
最寄駅 大阪駅より徒歩2分
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!
  • 注目!

和食割烹

公開日

白川たむら
白川たむら
ミシュラン3ツ星店で腕を磨いたシェフ在籍
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市東山区祇園新門前通花見小路東入一筋目上ル
最寄駅 三条駅より徒歩5分
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

フランス料理

公開日

オテル・ド・ヨシノ
オテル・ド・ヨシノ
和歌山の街並みを一望できるレストラン
  • 正社員
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F
最寄駅 和歌山駅よりバスで10分、徒歩20分 宮前駅より徒歩5分
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
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リストランテ、ワインバー、洋菓子製造販売

公開日

ローザロッチェ ITALiAN 心斎橋
ローザロッチェ ITALiAN 心斎橋
\10月リニューアルOPEN/心斎橋3分
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場2-12-22 アイピーシティホテル大阪 1階
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分 長堀橋駅より徒歩3分
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

パン工房・パン製造

公開日

『MAISON ICHI』パン工房
『MAISON ICHI』パン工房
カラフルで映えるデニッシュ◎
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区大淀南3-2-10 ハイグレード大淀 1階
最寄駅 福島(大阪府)駅より徒歩5分
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イタリアンを中心としたインスタレーションレストラン

公開日

FaRo Italian & Cafe
FaRo Italian & Cafe
経験豊富なシェフのもとで技術を学べます
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
最寄駅 大阪梅田駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩3分
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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トラットリア・イタリアン

公開日

The Kitchen Salvatore Cuomo 京都
The Kitchen Salvatore Cuomo 京都
絶好のロケーションが望める店内!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
最寄駅 京都駅より徒歩1分
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

本格薪焼きピッツァが自慢のイタリアン

公開日

ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 10F
最寄駅 大阪駅より徒歩3分
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
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イタリアン

公開日

PONTE VECCHIO 北浜本店
PONTE VECCHIO 北浜本店
リッチな空間で上質なサービスをご提供
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル 1階
最寄駅 北浜駅より徒歩1分
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
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結婚式場

公開日

TAGAYA GROUP
TAGAYA GROUP
チームワークを大切にしています
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場3-3-10
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分 長堀橋駅より徒歩7分
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
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イタリアン、パスタ、ダイニングバー

公開日

Nishideria
Nishideria
飲食人として成長できる環境◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル 2F
最寄駅 天満橋駅より徒歩3分
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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創作イタリアン

公開日

THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
落ち着いた雰囲気の外観が特徴です
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 日曜定休
勤務地 京都府京都市東山区八坂上町366
最寄駅 祇園四条駅より徒歩10分 京都河原町駅より徒歩15分
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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イタリアンバル

公開日

海老talianバル
海老talianバル
みなさまからのご応募お待ちしてます!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 地下2階
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!
  • 注目!

本格モダンイタリアン、婚礼、BBQ

公開日

crossfield with TERRACE LOUNGE
crossfield with TERRACE LOUNGE
感性を活かせる、やりがいある職場です
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
勤務地 大阪府大阪市中央区大阪城1-1 ミライザ大阪城内 ザ ランドマークスクエア オオサカ
最寄駅 谷町四丁目駅より徒歩13分 森ノ宮駅より徒歩15分
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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カフェレストラン

公開日

ミュゼカラト 大阪中之島美術館
ミュゼカラト 大阪中之島美術館
テラス外観 ※イメージ写真
  • 正社員
  • パティシエ
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3丁目6−19 中之島美術館1F
最寄駅 中之島駅より徒歩9分
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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フレンチ・モダンフレンチ・イノベーティブ

公開日

Pluie d'été
Pluie d'été
フレンチを学びたい方歓迎します
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1‐3−1 大阪駅前第1ビル 1F
最寄駅 大阪駅より徒歩4分 北新地駅より徒歩1分
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
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  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席 数
客単価

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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