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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ) (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ)
若手&女性メンバーも活躍中♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デートや記念日に使えるお洒落イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Kitano Grill & Bar (神戸三宮駅より徒歩10分 三ノ宮駅より徒歩15分)

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Kitano Grill & Bar
メニュー開発にも携われます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • オープニング
業 態 レストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目17-1 KITANO NOSTA 2階
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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THE HIRAMATSU 京都 (烏丸御池駅より徒歩3分)

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THE HIRAMATSU 京都
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル事業
勤務地 京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361
更新日:
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ラ・フェット ひらまつ (北新地駅より徒歩8分 大阪駅よりバスで15分、徒歩11分)

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ラ・フェット ひらまつ
プロフェッショナルを目指す仲間達
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
業 態 フレンチ
勤務地 大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワー 37F
更新日:
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レストランひらまつ 高台寺 (祇園四条駅より徒歩20分 京都河原町駅より徒歩25分)

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レストランひらまつ 高台寺
趣ある入口です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 モダンフレンチ
勤務地 京都府京都市東山区桝屋町353
席 数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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モノクローム (天王寺駅より徒歩3分)

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モノクローム
正社員を積極採用中◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、バル・バール、カフェ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 MIO駐車場ビル 2F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
掲載終了6日前 更新日:
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Mitsu8 (北新地駅より徒歩5分 肥後橋駅より徒歩5分)

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Mitsu8
第二期オープニングスタッフを大募集!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級焼肉
勤務地 大阪府大阪市北区堂島
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
掲載終了6日前 更新日:
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高台寺 十牛庵 (祇園四条駅より徒歩20分 京都河原町駅より徒歩25分)

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高台寺 十牛庵
特別な日に花を添えるメニューたち
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 料亭
勤務地 京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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GARB GREEN WALK (泉大津駅より徒歩9分 松ノ浜駅より徒歩15分)

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GARB GREEN WALK
ピザ職人を積極採用中★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • バーテンダー
業 態 イタリアン、カフェ、ダイニングバー
勤務地 大阪府泉大津市小松町1-55 シーパスパーク内
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
掲載終了6日前 更新日:
バランス食堂&カフェ アスショク
正社員を積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大阪城公園・目の前にあるオシャレな食堂&カフェ☆
勤務地 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央2-1-70 もりのみやキューズモールBASE 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
掲載終了6日前 更新日:
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nitro (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩7分)

気になる
nitro
若手スタッフ活躍中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎1-6-10
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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焼肉牛匠 新 (祇園四条駅より徒歩2分 三条駅より徒歩6分)

気になる
焼肉牛匠 新
京都らしさ×大人な雰囲気のお店です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉店
勤務地 京都府京都市東山区末吉町95-5
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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祇園肉亭 新 (祇園四条駅より徒歩4分 三条駅より徒歩7分)

気になる
祇園肉亭 新
プライベートな空間の個室も◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉割烹
勤務地 京都府京都市東山区清本町366-2
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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  • 注目!

北新地 鮨 青海 (北新地駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

気になる
北新地 鮨 青海
お店によって職人の味が出るのが魅力
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨 日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザ 2F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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梅田 鮨 よこ田 (梅田駅より徒歩1分 東梅田駅より徒歩3分)

気になる
梅田 鮨 よこ田
匠の技が光る鮨の技術を学べます◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮨、天ぷら、日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-30 梅田ポン・ヌーボビル 6F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鮨 神戸まつもと (三宮駅より徒歩2分 三ノ宮駅より徒歩4分)

気になる
鮨 神戸まつもと
お店とともに成長していきましょう!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格江戸前鮨
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1‐9‐2 MOZANビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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京都 鮨 まつもと (京都駅より徒歩4分)

気になる
京都 鮨 まつもと
旬の食材を全国から厳選使用◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 京都府京都市下京区真苧屋町99
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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難波 鮨 栞庵やましろ (日本橋駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩3分)

気になる
難波 鮨 栞庵やましろ
店舗拡大のため人材を必要としています!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本料理 寿司
勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 CANAL SIDE SOEMONCHO 8F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鮨 まつもと (本通駅より徒歩4分 立町駅より徒歩4分)

気になる
鮨 まつもと
赤坂本店の技術と感性をそのままに◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 広島県広島市中区袋町1-12 ジロービル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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hakubi (祇園四条駅より徒歩10分 京都河原町駅より徒歩12分)

気になる
hakubi
約25種の中華料理を贅沢に堪能
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 約25種類もの多彩な料理が楽しめるハイエンド中華
勤務地 京都府京都市東山区清井町481-1
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
フレンチ串揚げ・炭焼きBEIGNET 芦屋
経験者は大歓迎☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ、串揚げ
勤務地 兵庫県芦屋市船戸町1−7
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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