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公開日

モダンフレンチ

ESPICE
有名シェフのもとでスキルUPを目指せます
  • 正社員
  • その他
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通2丁目3-25 メゾンエスプリ生田1-1
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩5分 神戸三宮駅より徒歩3分
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

ワインとウィスキーと創作和洋食のお店

セラ・アンフィニィ
お酒の知識を深めてみませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-16 クリスタルコートビル B1F
最寄駅 北新地駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

焼鳥、水炊き、鶏料理

鳥匠 いし井 Jr.
珠玉の鳥料理をコースやアラカルトで…。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市北区西天満3-11-4 2F
最寄駅 南森町駅より徒歩10分 なにわ橋駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

フレンチバル ビストロ ワインバー

Brasserie Cafe ONZE
20代後半~30代のスタッフが集結♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 京都府京都市下京区木屋町通四条下ル斎藤町125
最寄駅 京都河原町駅より徒歩2分 祇園四条駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

ローストビーフ×京野菜×イタリアン

Roji-oku
アットホームな雰囲気の職場です!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 京都府京都市下京区糸屋町215-1 ブローディア仏光寺1F
最寄駅 四条駅より徒歩3分 五条駅より徒歩6分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

自家製生パスタのイタリアン

Daniel’s sole
「楽しい」を力に変えて
  • 正社員
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市中京区中京区高倉通錦小路上ル貝屋町567
最寄駅 烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

鮮魚イタリアン

ビストロolympic
鮮魚の質には自信があります◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前4-19
最寄駅 難波駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

立ち飲みイタリアン・フレンチバル

utage dotonbori
未経験の方でも歓迎です◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市中央区道頓堀1-2-12 近松家ビル 1階
最寄駅 日本橋駅より徒歩3分 なんば駅より徒歩7分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

イタリアン

アランチーノ 京都ホテルオークラ店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市中京区河原町通二条南入一之船入町537番地の9
最寄駅 京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

京町家をリノベした高級焼肉店

焼肉牛匠 新
京町家をフルリノベーション
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市東山区末吉町95-5
最寄駅 祇園四条駅より徒歩2分 三条駅より徒歩6分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

モダンチャイニーズ

Varies
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目22番13号 ヒルサイドテラス B1F
最寄駅 三宮駅より徒歩6分 神戸三宮駅より徒歩6分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

フレンチ、串揚げ

フレンチ串揚げ BEIGNET[014]
もっと面白い事がしたいそんな方と働きたい
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区芝田2丁目5-6 ニュー共栄ビル 1F
最寄駅 大阪駅より徒歩4分 大阪梅田駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

フレンチバル

フレンチバル Petit comptoir[013]
梅田エリアの予約が取れない人気バル
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区芝田2丁目5-6 ニュー共栄ビル 1F
最寄駅 大阪駅より徒歩4分 大阪梅田駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

イノベーティブ料理(中華・和食・フレンチなど)

TOMONO
飲食人としてのスキルUPを目指せる◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 9F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩5分
席  数 10席未満
客単価 20000円以上
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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