心斎橋・アメ村周辺の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト
「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:3月29日 09:47]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 心斎橋・アメ村周辺

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心斎橋・アメ村周辺の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。心斎橋・アメ村周辺の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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C.STAND 心斎橋店 (心斎橋駅より徒歩3分)

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C.STAND 心斎橋店
★心斎橋に5月1日NEW OPEN★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 シーシャカフェ&バー
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-11 鰻谷スクエア 4・5階
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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シュラスコレストラン ALEGRIA なんば 心斎橋店 (なんば駅より徒歩4分 心斎橋駅より徒歩5分)

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シュラスコレストラン ALEGRIA なんば 心斎橋店
和気あいあいとしたアットホームな雰囲気◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シュラスコ・ビュッフェ・焼肉
勤務地 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-3-21 吉本ビル 2F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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青空blue 大丸心斎橋店 (心斎橋駅より徒歩1分)

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青空blue 大丸心斎橋店
若手スタッフが活躍中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 自家製粉石臼挽きうどん
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目 心斎橋大丸
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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ワインを得たさかな家 (心斎橋駅より徒歩3分 長堀橋駅より徒歩4分)

気になる
ワインを得たさかな家
和気あいあいと楽しく働けるお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 魚とワインがメインのお店
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-23 住吉ビル B1F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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BARKT (なんば駅より徒歩5分)

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BARKT
こだわりの料理・ワインをご提供◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ガストロノミーなワインバー
勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-15 ホリデイ・イン大阪難波
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

PESCA なんば店 (なんば駅より徒歩5分 心斎橋駅より徒歩10分)

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PESCA なんば店
調理スキルを磨いていける環境です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンダイニング
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前14-20
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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焼きとんyaたゆたゆ 心斎橋店 (心斎橋駅より徒歩1分 四ツ橋駅より徒歩6分)

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焼きとんyaたゆたゆ 心斎橋店
創業20年、子会社より初出店「たゆたゆ」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 豚ホルモン串の炭火焼き、豚モツの専門店
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋 1-3-12
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

貝料理専門店 ゑぽっく (長堀橋駅より徒歩3分 心斎橋駅より徒歩6分)

気になる
貝料理専門店 ゑぽっく
2024年1月内容リニューアルしました!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 貝料理、寿司
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-4
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

難波 鮨 新店 (心斎橋駅より徒歩2分)

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難波 鮨 新店
オープニング大募集※画像はイメージ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 寿司、割烹・小料理
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目2−7 鰻谷ビル B1
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

やまのや市場 (本町駅より徒歩1分 心斎橋駅より徒歩10分)

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やまのや市場
★20代~40代のスタッフが活躍中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 本町駅から徒歩1分の海鮮居酒屋
勤務地 大阪府大阪市中央区船場中央3-3-9 船場センタービル9号館 B2F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

難波 鮨 栞庵やましろ (日本橋駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩3分)

気になる
難波 鮨 栞庵やましろ
店舗拡大のため人材を必要としています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本料理 寿司
勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 CANAL SIDE SOEMONCHO 8F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
俺のフレンチ・イタリアン 心斎橋
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 コスパ満点フレンチ&イタリアン
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-11 鰻谷スクエア 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

地魚食堂 鯛之鯛 難波 (難波駅より徒歩5分 なんば駅より徒歩1分)

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地魚食堂 鯛之鯛 難波
全国からこだわりの魚とお酒を提供!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 明石昼網鮮魚と熟成魚の海鮮居酒屋
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-14 アクロスビル B1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

ジョニーのからあげ SENBA道場 (心斎橋駅より徒歩4分 本町駅より徒歩6分)

気になる
ジョニーのからあげ SENBA道場
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 からあげ専門店・居酒屋
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場3-7-28
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

魚や はちのや (四ツ橋駅より徒歩4分 心斎橋駅より徒歩5分)

気になる
魚や はちのや
はちのや としてリニューアルオープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 漁師飯
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場4-14-1 南船場BRICKビル 101
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

RISTORANTE SPELLO (堺筋本町駅より徒歩2分 本町駅より徒歩10分)

気になる
RISTORANTE SPELLO
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区久太郎町1-6-20 ノーブルコート堺筋本町
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

旨辛麻辣専門店 サカホンキッチン (堺筋本町駅より徒歩1分 本町駅より徒歩7分)

気になる
旨辛麻辣専門店 サカホンキッチン
アジアン屋台の雰囲気で創作中華が楽しめる
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 アジアン屋台の雰囲気で創作中華が楽しめる店♪
勤務地 大阪府大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル3号館 B2F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
中権丸 なんば道頓堀店
日本全国・海外で約300店舗を展開
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格藁焼きが楽しめる海鮮居酒屋
勤務地 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-4-17
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

中華料理 珍八香 (本町駅より徒歩1分)

気になる
中華料理 珍八香
新しい環境で頑張りたい方大歓迎!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 中華料理
勤務地 大阪府大阪市中央区船場中央3-3-9 船場センタービル9号館 B2
客単価 1500円〜2000円
掲載終了2日前 更新日:

焼とりporc 心斎橋店 (心斎橋駅より徒歩1分 長堀橋駅より徒歩3分)

気になる
焼とりporc 心斎橋店
落ち着いた雰囲気の大人空間!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 15年継ぎたしの甘醤油で仕上げる日本唯一の焼き鳥屋
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-1 BEST PLAZA B1F
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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