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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 西宮市

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炭鶏酒 いのうえ (西宮駅より徒歩3分)

気になる
🌟勤務形態は選択性🌟資格取得支援制度あり◎Bar×焼き鳥の新業態🍸スタッフの意見積極採用中！
炭鶏酒 いのうえ
業績によって賞与あり◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 焼き鳥/居酒屋/炭火焼鳥
勤務地 兵庫県西宮市戸田町6-7
席　数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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天神大ホール 西宮北口店 (西宮北口駅より徒歩2分)

気になる
＼関西で20店舗以上を運営する成長企業／活気あふれる大衆酒場★調理スタッフなら【月給30万円】も◎
天神大ホール 西宮北口店
話題ブランドを数々出店する注目の会社です
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 大衆酒場
勤務地 兵庫県西宮市甲風園 スワンビル
更新日：
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IN THE GREEN GARDENS (西宮北口駅より徒歩3分　西宮駅よりバスで7分)

気になる
＼積極採用中／月8日休み◎若手活躍中★西宮のお洒落イタリアン♪充実の待遇・休暇で働きやすさ◎
IN THE GREEN GARDENS
洗練されたオシャレな店内！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 薪窯で焼くナポリピッツァ
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 4F
席　数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日：

野菜ビストロ レギューム (西宮北口駅より徒歩1分　西宮駅よりバスで6分、徒歩15分)

気になる
「阪急西宮北口駅」スグ！ 畑と食卓を繋ぐフレンチビストロの調理スタッフ募集◎
野菜ビストロ レギューム
テラス席と屋上ガーデンを望む開放的な空間
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 フレンチビストロ
勤務地 兵庫県西宮市高松町5-39 なでしこビル 8階
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

Roggen Meyer　西宮北口店 (西宮北口駅より徒歩5分　阪神国道駅より徒歩15分)

気になる
4月リニューアルOPEN🎉スタッフ積極採用中✨［完全週休2日/実働8ｈ］働きやすい環境で🥐
Roggen Meyer　西宮北口店
無添加だから毎日食べられる優しい味わい
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 おいしい"無添加"食パンにこだわる自然派ベーカリー
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 1F
掲載終了4日前 更新日：

お好み焼　清十郎 西宮ガーデンズ店 (西宮北口駅より徒歩1分　西宮駅よりバスで7分)

気になる
西宮ガーデンズ♪本場大阪の味を提供するお好み焼きとお好み焼店☆安定企業で働きやすさ◎月８日公休あり！
お好み焼　清十郎 西宮ガーデンズ店
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 お好み焼き・鉄板焼き
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2 西宮ガーデンズ
更新日：

ALOHA CAFE Pineapple 西宮山口店 (二郎駅より徒歩20分)

気になる
【店舗拡大中のハワイアンカフェ】未経験OK＆若手スタッフ活躍中！安定基盤の母体で安心して働けます♪
ALOHA CAFE Pineapple 西宮山口店
若手スタッフが活躍中！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
業　態 ハワイアンカフェ
勤務地 兵庫県西宮市山口町名来1丁目12-17
席　数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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