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- イチオシ
薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICO (南草津駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン／カフェ＆バー |
|---|---|
| 勤務地 | 滋賀県草津市野路1丁目14−38 サンマール南草津 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全551店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
ぎん天。京都ポルタ店「co6803」 (京都駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 11月新OPEN！★天ぷらとあてまきの和食店★ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタ |
更新日：
- NEW
- イチオシ
隠れ家イタリアン COMMA（カンマ） (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | デートや記念日に使えるお洒落イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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キャナリィ・ロウ 鶴見緑地店 (鶴見緑地駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 南欧の一軒家をイメージしたカジュアルイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市鶴見区焼野2丁目南1-19 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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SPRING VALLEY BREWERY KYOTO (四条駅より徒歩7分 京都河原町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビアダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区高宮町富小路通錦小路上る587-2 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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Live Bar 堂島 1331 (北新地駅より徒歩4分 西梅田駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ライブバー |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂島1-3-31 堂島ビル 6階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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はり重グリル 道頓堀店 (なんば駅より徒歩3分 難波駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 黒毛和牛を中心とした老舗洋食店 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | 京都高級感漂う燻し鶏、鶏料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区山本町410 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
更新日：
- NEW
グリルマルヨシ （株式会社渡邉商店） (天王寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
| 業 態 | TV・メディアに多数出演！老舗洋食レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ヴィアあべのウォーク 130 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
はり重グリル 阪神梅田店 (梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 黒毛和牛を中心とした老舗洋食店 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区道修町4-5-12 西原ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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ASAKARA GOOD STORE (谷町四丁目駅より徒歩8分 谷町六丁目駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
| 業 態 | カフェ（アメリカ料理、ヴィーガン料理） |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区法円坂1-4-6 法円坂ハイツ 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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（仮）〇上（マルジョウ）黒門市場店 (日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 【海鮮の本物の"旨い"を提供】新コンセプトの業態！ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区日本橋2-12-19 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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本家 日本料理ひょうたんや (近江八幡駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | しゃぶしゃぶ・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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Café&Lounge SHAVA LIVA (京都市役所前駅より徒歩1分 三条駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ＆ラウンジ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区河原町御池下る下丸屋町403番地 FISビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店 (丸太町駅より徒歩3分 烏丸御池駅より徒歩14分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | しゃぶしゃぶ・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市上京区大門町265 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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海鮮・炉端・焼鳥『七囲炉』 (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- その他
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮・炉端と焼鳥のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町6-38 グラングリーン大阪 南館地下１階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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京都つゆしゃぶCHIRIRI 大阪梅田茶屋町店 (梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | しゃぶしゃぶ・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区茶屋町19-19 アプローズタワー B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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鉄板焼肉 ホルモンまきの (北新地駅より徒歩2分 大阪駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ホルモン焼、焼肉、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F 18号 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ラーメン専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県西宮市甲子園口2-3-32 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市都島区東野田町2-8-32 京橋鹿島ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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炉端イタリアン ICORIBI 堂島 (渡辺橋駅より徒歩2分 西梅田駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 囲炉裏で仕上げるオリジナルのイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂島2-1-27 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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ファームビュッフェmothersてんしば店 (天王寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | フォカッチャピザ・農家野菜・ビュッフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5－55 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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