大阪市内（南東部）の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト
「求人飲食店ドットコム　関西版」 ［更新：4月25日 23:07］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 大阪市内（南東部）

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燈火はなれ（仮） (長居駅より徒歩3分)

気になる
★引越祝い金15万円支給★24年4月リニューアル＼頑張りは賞与に反映／将来的な店舗譲渡も可能です◎
燈火はなれ（仮）
4月にリニューアルオープン予定です
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 鹿児島県産食材に拘った居酒屋
勤務地 大阪府大阪市住吉区長居東4-2-7 長居中央ビル 1F
席　数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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参鶏湯専門店 百年の礎 (鶴橋駅より徒歩4分)

気になる
注目☆◥◣賞与4ヵ月分・年3回👀◢◤・めったにない好待遇◎”生の鶏肉”にこだわった参鶏湯専門店🐔
参鶏湯専門店 百年の礎
残業なし♪終電も気にせず働けます♪
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 参鶏湯専門店
勤務地 大阪府大阪市東成区東小橋３丁目１９−２３
席　数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日：
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株式会社ファイブディアライフ鮨・天ぷら業態新店（仮） (新今宮駅前駅より徒歩1分　動物園前駅より徒歩5分)

気になる
＼月給37万円以上の高待遇／24年7月OPEN！成長企業がえびす横丁に初進出★スキルを磨ける本格鮨店
株式会社ファイブディアライフ鮨・天ぷら業態新店（仮）
2024年7月えびす横丁に出店します
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 鮨・天ぷら
勤務地 大阪府大阪市浪速区
更新日：

焼鳥のさくら (今里駅より徒歩1分　鶴橋駅より徒歩10分)

気になる
🌸休みの日数が自由に選べる制度あり★未経験でも店長を目指せる！早期キャリアUPしたい方必見👀
焼鳥のさくら
新店舗計画中！一緒に成長していきましょう
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 国産国消にこだわったひとくち焼鳥
勤務地 大阪府大阪市東成区大今里西1-30-20
席　数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了1日前 更新日：

株式会社ファイブディアライフ洋食業態新店(仮) (新今宮駅前駅より徒歩1分　動物園前駅より徒歩5分)

気になる
'24年7月、ミナミエリアに当社初出店！＼待遇はどこにも負けない自信あり／高給与＆充実の福利厚生◎
株式会社ファイブディアライフ洋食業態新店(仮)
2024年夏にミナミエリア初出店です！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 洋食バル
勤務地 大阪府大阪市浪速区
更新日：

極楽TKUうどん 本店 (玉造駅より徒歩1分)

気になる
「全国うどん百名店」に5年連続選出の人気店☆【経験不問】コロナ禍も社員／バイト全員の給与を全額保証◎
極楽TKUうどん 本店
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 うどん専門店
勤務地 大阪府大阪市東成区東小橋1丁目1-4
席　数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日：

株式会社ファイブディアライフ中華業態新店（仮） (新今宮駅前駅より徒歩1分　動物園前駅より徒歩5分)

気になる
24年7月OPEN！成長企業がミナミ初進出＼月給30万円以上に加え地域最高水準の待遇でお迎えします◎
株式会社ファイブディアライフ中華業態新店（仮）
今夏えびす横丁に初出店です
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 中華料理
勤務地 大阪府大阪市浪速区
更新日：

株式会社ファイブディアライフ鉄板業態新店（仮） (新今宮駅前駅より徒歩1分　動物園前駅より徒歩5分)

気になる
【月休8日～／月給30万円以上】24年7月オープン★福利厚生充実◎成長企業がミナミエリア初出店！
株式会社ファイブディアライフ鉄板業態新店（仮）
2024年7月にえびす横丁にオープン！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 鉄板焼き
勤務地 大阪府大阪市浪速区
席　数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

姫乃寿司 (北浜駅より徒歩3分　本町駅より徒歩7分)

気になる
＼☆オープニングメンバーを大募集★／カウンター12席のお寿司屋さん◎月給35万円～で月8日休み◎
姫乃寿司
北浜駅より徒歩3分♪※イメージ画像
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 寿司屋
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町2-3-14
席　数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

味の関所「大よし」 (動物園前駅より徒歩0分　新今宮駅より徒歩1分)

気になる
＼複数事業を展開する安定基盤の会社／～月給50万円・～時給1,600円【昇給・賞与・各種手当充実】
味の関所「大よし」
動物園前駅0分・ 新今宮駅1分！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 居酒屋
勤務地 大阪府大阪市西成区太子1-1-2 DAIICHIJ＆Z B1F
席　数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日：

日本料理の店　三徳庵　平野店 (喜連瓜破駅より徒歩10分　出戸駅より徒歩10分)

気になる
★100％夕方退勤★料理長候補の正社員調理スタッフ募集（シニア活躍契約社員も同時募集中）★車通勤可★
日本料理の店　三徳庵　平野店
ランチ営業のみの和食店　夕方退勤！！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業　態 昼のみ営業　会席料理のお店
勤務地 大阪府大阪市平野区瓜破東4-2-31
席　数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日：

大衆中華と餃子専門　まるい飯店 (沢ノ町駅より徒歩3分　我孫子町駅より徒歩12分)

気になる
⭐️スキルアップ⤴️長期雇用⭐人柄重視の採用⭐️事業拡大⤴️飲食経験3年以上歓迎⭐️独立支援♪
大衆中華と餃子専門　まるい飯店
店主が精一杯サポートいたします◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 町中華
勤務地 大阪府大阪市住吉区殿辻２丁目１−３
席　数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補（シェフ・板長など） の求人情報なら

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