目黒区・世田谷区の調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月14日 19:05]

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目黒区・世田谷区の調理スタッフの求人一覧

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公開日

ネオ大衆酒場

メジロオシ
若手スタッフ活躍中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-22-12 平成ビル 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分 下北沢駅より徒歩15分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

和食カフェ

和食カフェDONDON
フレンチトースト専門店の派生ブランドです
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング
勤務地 東京都目黒区碑文谷4-1-1 イオンスタイル碑文谷 6階
最寄駅 学芸大学駅より徒歩10分 都立大学駅より徒歩15分
席  数 40席〜50席
客単価 500円〜1000円
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公開日

A5黒毛和牛の焼肉店

焼肉チャンピオン 中目黒アトラスタワー店
中目黒駅から徒歩1分!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区上目黒1-26-1 中目黒アトラスタワーアネックス 2F
最寄駅 中目黒駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

スペインのバル

バル ポルティージョ
スタッフ間の距離が近いアットホームな環境
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区青葉台1-19-12 エスセナーリオ青葉台 103
最寄駅 中目黒駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

フレンチ

Lien  フランス料理店
レストラン リアン フランス料理店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都世田谷区池尻3-5-22 グレースマンション 1F
最寄駅 池尻大橋駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

サントリーコラボ!!期間限定ビアガーデン

PREMIUM BEER TERRACE 〜サントリー×マヨルカ〜
夏の思い出を一緒に作りませんか!
  • 正社員
  • アルバイト
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

スペイン王室御用達 カフェ・レストラン&ベーカリー

【Mallorca】マヨルカ
商品は店舗で手仕込みしてます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区二子玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

昼はお惣菜製造販売、夜はカジュアルフレンチビストロ

屋根裏のパリ食堂
中目黒のお洒落テラスで楽しいひとときを!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都目黒区青葉台1丁目17-2 青葉台117ビル 3階
最寄駅 中目黒駅より徒歩5分 池尻大橋駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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