目黒区・世田谷区の調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:7月10日 15:35]

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目黒区・世田谷区の調理スタッフの求人一覧

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公開日

カフェ、スイーツ、肉バル、ビストロ、居酒屋

下北果実✖️下北沢ビストロBON
めざましテレビに放映!下北果実
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区北沢2-7-7 上原ビル 1階
最寄駅 下北沢駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

エスニックとビストロの融合

アジアンビストロDAI二子玉川店
ご応募お待ちしています♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区玉川2-24-1 キュープラザ二子玉川 B1F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

鶏塩専門のラーメン・つけ麺店

鶏そば そると
下北沢と言えば、鶏そばそると!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都世田谷区代沢5-36-13 北村ビル 1階
最寄駅 下北沢駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

鮮魚、串焼、串揚げ、創作居酒屋料理

魚串 ごち
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区祖師谷3-1-15 1階
最寄駅 祖師ヶ谷大蔵駅より徒歩5分 成城学園前駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

カジュアル薬膳レストラン

カジュアル薬膳レストラン ZEN ROOM
明るいお店で、薬膳茶や販売コーナーもあり
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区緑が丘2-25-17 自由が丘T−oneビル 1階
最寄駅 自由が丘駅より徒歩4分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ナポリピッツァを中心とした手作りイタリアン

ピッツェリア ダ グランツァ
独立を目指す方は自分次第で沢山学べます!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビル B1F
最寄駅 洗足駅より徒歩1分 北千束駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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