目黒区・世田谷区の調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:8月3日 17:59]

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目黒区・世田谷区の調理スタッフの求人一覧

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公開日

”日本初”会員制焼鳥店の東京1号店

熊の焼鳥
『日本初 会員制焼鳥店』の東京1号店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒I 2階
最寄駅 中目黒駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

イタリアン、カフェ、スイーツ等

BRENTWOOD TERRACE【二子玉川】
西海岸の開放的な空気感を連想させるお店!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ南館 7F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日

野菜と魚、日本酒の美味しい和食店

儘(マンマ) 裏路地
落ち着いた、ほっとする雰囲気のお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区駒沢2-1-9
最寄駅 駒沢大学駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

串てんぷらを中心とした、飲めるてんぷら居酒屋

てんぷら横丁 わばる 三軒茶屋店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-22-13 鳥居ビル 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

パスタフレスカと独創的な料理

D’ORO
トルキオで絞ったビゴリ 生のり風味の貝
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区中根2-13-20 レオナ都立大 1F
最寄駅 都立大学駅より徒歩1分 初台駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

ベーカリー&カフェレストラン 姉妹店有

TOLO PAN TOKYO & TOLO COFFEE & BAKERY PASTA
TOLO PAN TOKYO 外観&ロゴ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区東山3-14-3
最寄駅 池尻大橋駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩25分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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