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宮崎地鶏炭火焼 車 三鷹店 (三鷹駅より徒歩2分)

気になる
＼次の30年を当社と一緒に成長しませんか？／実働8h×年間休日120日も可能《フェアな給与評価制度》
宮崎地鶏炭火焼 車 三鷹店
未経験でも大丈夫です◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 本格炭火焼き 鶏料理専門店
勤務地 東京都三鷹市下連雀3-44-13 ライオンズプラザ三鷹 2F
席　数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日：

万星 (井の頭公園駅より徒歩1分　吉祥寺駅より徒歩10分)

気になる
★＼井の頭公園目の前☆アットホームな大衆酒場／★店舗拡大に向けてスタッフ募集！経験年数浅い方も大歓迎
万星
「人が好き食べることが好き」そんな方歓迎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 居酒屋
勤務地 東京都三鷹市井の頭3-31-16
席　数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

かまど焼 NIKUYOROZU (三鷹駅より徒歩2分　武蔵境駅よりバスで10分、徒歩20分)

気になる
昇給・ボーナスあり・社保完備・選べる働き方◆人気の肉専門業態！
かまど焼 NIKUYOROZU
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 精肉店付属薪焼き肉料理店
勤務地 東京都三鷹市下連雀3-15-13 第三亀屋酒販ビル １階
席　数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日：

CAFE HI FAMIGLIA (三鷹駅より徒歩6分)

気になる
【完全週休2日制】オープンして15年。三鷹南口の地域密着の雑貨店併設カフェ/調理スタッフ募集
CAFE HI FAMIGLIA
良質な素材で、優しい味と時間を
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業　態 カフェレストラン
勤務地 東京都三鷹市下連雀3-38-4 三鷹産業プラザ １階
席　数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了1日前 更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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