料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:Thu Apr 26 23:44:00 JST 2018]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Sat Apr 21 00:00:00 JST 2018

イタリアンバル(肉バル)

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-8 柴田ビル B1F
最寄駅 なんば駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ

公開日 Thu Apr 05 00:00:00 JST 2018

居酒屋、立ち飲み、立ち呑み、居酒屋、ダイニ・・・

皆様酒場 昭和ゴールデン(和食立ち飲み)

駅前☆全国ブームの立ち飲み屋スタッフ☆

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-6-3 スモールコーストビル1F 1階
最寄駅 神戸三宮駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 Thu Apr 26 00:00:00 JST 2018

フレンチベースの西洋料理店

PERCH

本格料理を提供します!これから撮影します

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-23 石山ビル 1階
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu Apr 26 00:00:00 JST 2018

イタリアンダイニングレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区淡路町3-2-8 トーア第2ビル  B1
最寄駅 本町駅より徒歩8分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Thu Apr 26 00:00:00 JST 2018

大人のための隠れ家的な京料理店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-127
最寄駅 祇園四条駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Thu Apr 26 00:00:00 JST 2018

ステーキレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側四条花見小路下ル四筋目東入ル
最寄駅 四条駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 20000円以上
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪市西区南堀江1-5-26
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

カフェレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北区
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪市中央区、西区、北区、枚方市他
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-4-13 阪神産経桜橋ビル B1F
最寄駅 西梅田駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋 海の家 創作 和食

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市淀川区西中島3-16-14 木川第2ビル 1F
最寄駅 南方駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

天然ジビエ・イタリアンバル

薪焼きジビエバル YAMAGOYA

山小屋の様な雰囲気

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区池田町7-1
最寄駅 天満駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-235
最寄駅 祇園四条駅より徒歩4分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

グリルミート&ハンドメイドチーズ

Café&Dining 里山キッチン

山小屋風カフェダイニング 里山キッチン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
勤務地 兵庫県川西市小戸1丁目5‐20‐1 1階
最寄駅 川西能勢口駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側545
最寄駅 四条駅より徒歩10分
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

リストランテ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F 1階
最寄駅 渡辺橋駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
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  • 急募

公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区中崎西2-2-1 東八千代ビル 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府寝屋川市香里新町25-14 香里日光ハイツ 114
最寄駅 香里園駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

カフェ&バー

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-32 2F
最寄駅 西梅田駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府枚方市岡東町19-1 枚方Sonora
最寄駅 枚方市駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

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料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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