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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

カジュアルバル・ふれんちおでん

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区千日前14-17
最寄駅 難波駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
  • イチオシ

公開日 Tue Jan 09 00:00:00 JST 2018

関西を中心に22店舗運営する焼肉店

和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

人を大切にする会社です♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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  • 注目

公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-4-13 阪神産経桜橋ビル B1F
最寄駅 西梅田駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

バスク・スタイルの気軽なスペイン・バル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 108
最寄駅 肥後橋駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

寿司・北海道直送の魚介・和食

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 北館 2F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

炉端×イタリアンバール

Bar S"alu 明石店

12月2店舗同時オープン予定

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県明石市大明石町
最寄駅 明石駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

トラットリア&ワイン酒場

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区今橋1-4-1 モンサンミッシェル北浜 1F
最寄駅 北浜駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアンバール

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-1
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

ステーキ、鉄板焼き

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイド宗右衛門町 5F
最寄駅 日本橋駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアンバール

Italian Bar Spello

自家製!こだわりのパスタ&料理♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前3-19
最寄駅 日本橋駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアンバル

海老talianバル

関西初出店!!オープニングメンバー募集

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 地下2階
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

イタリアン居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府吹田市豊津町9-15 日本興業ビル 3F
最寄駅 江坂駅より徒歩1分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

本格隠れ家肉懐石

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区島之内2-14-1
最寄駅 日本橋駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

炭火焼&懐石料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-19 五興ビル 1F
最寄駅 心斎橋駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

個室居酒屋 炭火とお肉料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
勤務地 大阪府吹田市豊津町9-15 日本興業ビル 3F
最寄駅 江坂駅より徒歩1分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

居酒屋、イタリアン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町717-3 飯田屋惣平ビル 1-2F
最寄駅 京都駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

本格隠れ家肉懐石

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル 5F
最寄駅 北新地駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

祗園・新ホテル内の洋風レストラン

37 Grill - Bar & Lounge

銀座・六本木と同じロゴ!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区古門前通大和大路東入元町391番地
最寄駅 三条駅より徒歩3分
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

寿司処

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町5-4
最寄駅 大阪駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu Jan 18 00:00:00 JST 2018

チャイニーズレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-8-1 新阪急ホテルアネックス B1F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
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公開日

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  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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