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| 業 態 | 炭火焼と創作串焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 4F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 湘南エリア
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| 業 態 | 焼肉レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市藤沢556 サンパールⅡ B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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| 業 態 | 本格的な中国料理が味わえるお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市大滝町2-18 さいか屋 横須賀店 南館 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 本格中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市藤沢555 さいか屋 藤沢店 8F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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REGA BOSCO (鎌倉駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 鎌倉小町の本格イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町２丁目７−２ 二楽荘 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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海鮮食堂 魚盛 ららぽーと湘南平塚店 (平塚駅より徒歩12分)
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| 業 態 | 海鮮食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市天沼10−1 ららぽーと湘南平塚 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ひさご寿司 横須賀中央店 (横須賀中央駅より徒歩1分 横須賀駅より徒歩15分)
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- 調理補助・調理見習い
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| 業 態 | 本格回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市若松町２－７ |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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SPAIN CLUB CHIGASAKI（スペインクラブ 茅ヶ崎）／株式会社ルアン (茅ケ崎駅より徒歩2分)
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| 業 態 | スペイン料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市新栄町10-25 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ダイニングバール ロサ イルマーレ (辻堂駅より徒歩1分)
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| 業 態 | イタリアン・ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市辻堂1-2-13 from1stビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 創作和食・海鮮ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市紅谷町9-18 中島ビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- その他
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| 業 態 | 天ぷら酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-4 三愛ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 旅館併設の海鮮和食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市片瀬海岸1-13-16 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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リストランテ アマルフィイ (七里ヶ浜駅より徒歩3分)
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| 業 態 | リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-8 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 鉄板焼きハンバーグ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町2-1-5 櫻井ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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Amalfi Uno (鎌倉駅より徒歩1分)
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| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市御成町12-32 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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アマルフィイ デラセーラ (七里ヶ浜駅より徒歩3分)
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- その他
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| 業 態 | イタリアン、ピザ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-5-10 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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アマルフィイ ホワイトガーデン (平塚駅より徒歩1分)
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- その他
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| 業 態 | トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市宝町1-1 平塚ラスカ 6階屋上 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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GRAPE REPUBLIC INC. (鎌倉駅より徒歩6分)
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- 洗い場・皿洗い
- バリスタ
- オープニング
| 業 態 | ヴィネリア（イタリア語でワイン＋食堂） |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町2-6-28 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町1-6-15 i-ZA鎌倉 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
TRATTORIA PIZZERIA 207 葉山本店 (逗子・葉山駅よりバスで16分)
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- ソムリエ
- サービス・ホール
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県三浦郡葉山町一色2389-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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