パン職人・ブーランジェの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Tue Mar 26 22:28:00 JST 2019]

パン職人・ブーランジェの求人一覧

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パン職人・ブーランジェの求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パン職人・ブーランジェの仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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公開日

手作りパン屋・あんぱん

ナカヤパン店
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都江東区東砂6-20-8
最寄駅 西大島駅よりバスで13分、徒歩1分 錦糸町駅よりバスで19分、徒歩1分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円
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公開日

ベーカリー&ビストロフレンチ

POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)
井出則一監修のパンと本格ビストロフレンチ
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

カフェ、テイクアウト

松涛カフェ
12年以上同じ味ブランド「松涛ケーキ」
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区松濤1丁目29-24
最寄駅 渋谷駅より徒歩10分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

カフェ、ダイニングレストラン

Åre(オーレ)
都会のど真ん中に澄んだ空気感のカフェ
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBUYA CAST. 1F
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

パン屋

GREEN THUMB
アートなパン屋が渋谷にオープンします!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • オープニング店舗
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区桜丘町28-9 1F
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

イタリアン

株式会社 itk(アイティーケー) (就職支援会社)
憧れのイタリアンでスタッフ大募集!
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
勤務地 港区/渋谷区/中央区/新宿区/豊島区/江東区/世田谷区ほか
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ブーランジェリー

L’Atelier du pain(ラトリエ・デュ・パン)
駅から1分♪天然酵母の石釜パン
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 2F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
  • NEW!

公開日

ベーカリー&カフェ

俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前
カフェスタッフ 正社員募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー5/13 1F2F
最寄駅 東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分
  • NEW!

公開日

ベーカリー&パティスリー&CAFE

GARDEN HOUSE CRAFTS ベーカリー&パティスリー
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山5号棟
最寄駅 代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩8分
席  数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円

公開日

イタリアンの求人多数! 高級〜カジュアル業態・・・

株式会社 itk(アイティーケー) (就職支援会社)
憧れのイタリアンでスタッフ大募集!
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 日曜定休
勤務地 港区/渋谷区/中央区/新宿区/豊島区/江東区/杉並区ほか
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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