パン職人・ブーランジェ・履歴書不要の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月26日 17:18]

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パン職人・ブーランジェ・履歴書不要の求人一覧

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業 態 カジュアルから高級店までイタリアン業態を積極出店中
勤務地 六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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株式会社itk (就職支援会社) (新宿/西新宿/新宿3丁目/神楽坂/大久保/高田馬場/四谷)

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業 態 カジュアル〜高級まで洋食西洋料理のお店があります
勤務地 新宿/西新宿/新宿3丁目/神楽坂/大久保/高田馬場/四谷
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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株式会社itk (就職支援会社) (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)

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株式会社itk (就職支援会社)
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業 態 カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態
勤務地 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
俺のイタリアン Beer Terrace 恵比寿ガーデンプレイス
スタッフの仲の良さが自慢!
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業 態 ベーカリー併設のイタリアンテラス
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-20-6 恵比寿ガーデンプレイス 時計広場 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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ベーカリー&スイーツラボ
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  • 販売スタッフ
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業 態 大島牛乳スコーン専門店&業務店卸&EC
勤務地 東京都江東区平野1-8-3
席 数 20席〜30席
客単価 500円〜1000円
更新日:

THE FRONT ROOM (東京駅より徒歩1分 大手町駅より徒歩3分)

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THE FRONT ROOM
ブーランジェ経験者積極採用中!
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
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  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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Trattoria CIAORO (目黒駅より徒歩3分)

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Trattoria CIAORO
和気あいあいとした職場です♪
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  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 東京都目黒区下目黒1‐3‐28 サンウッド目黒 B1
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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