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軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店
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パン職人・ブーランジェ・特別休暇の求人一覧
会社の特徴から探す ＞パン職人・ブーランジェ・特別休暇の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パン職人・ブーランジェ・特別休暇の仕事探しは求人＠飲食店.COMにお任せください！
特別休暇×正社員募集 をお探しですか？
全16店中、1店〜16店を表示しています
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高級〜カジュアル〜イマドキのまで店舗を選べる★
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カジュアルから高級店までイタリアン業態を積極出店中
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オープニングあります★居酒屋/バル/焼鳥/和食中
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ホテル内レストラン＆ベーカリー
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
ベーカリー
公開日
「生」食パンの製造・販売
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「生」食パンの製造・販売
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「生」食パンの製造・販売
公開日
ビストロ
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1−10−4 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
カフェ、ベイカリー、ナチュラルワイン
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA |
|---|---|
| 最寄駅 | 代官山駅より徒歩7分 恵比寿駅より徒歩14分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
公開日
カフェ・レストラン
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
パン屋・食のセレクトショップ
公開日
イタリア料理店と洋食料理のケータリング
公開日
パン屋＆CAFE
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町2-2-8 1階〜2階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 人形町駅より徒歩5分 水天宮前駅より徒歩4分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
公開日
ラグジュアリーファッションブランドビル内レストラン
全16店中、1店〜16店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。