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公開日

しゃぶしゃぶ、豚料理

【未経験歓迎★時給1100円～】くつろぎの和モダン空間◎週1日～OK！シフトも柔軟に対応！駅チカ★
豚かっぽう まいら
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
豚かっぽう まいら
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3丁目19−3 Blancasa久屋大通 1F
最寄駅 久屋大通駅より徒歩1分　栄駅より徒歩7分
席　 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

新スタイルで今話題の天ぷらバル

【駅から5分圏内】若者の間で話題の『天ぷら×バル』週1日・1日3時間～OK◎初バイト歓迎！髪型自由♪
天ぷらスタンド KITSUNE 岐阜店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
天ぷらスタンド KITSUNE 岐阜店
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 岐阜県岐阜市住田町１丁目１５−４ 駅元ビル 1階
最寄駅 岐阜駅より徒歩3分　名鉄岐阜駅より徒歩4分
席　 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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