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ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 (名古屋城駅より徒歩10分 浅間町駅より徒歩10分)
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ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店
プライベートの時間も大切にしたい方必見
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 ひつまぶし
勤務地 愛知県名古屋市中区三の丸1-2-5 金シャチ横丁
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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炭焼うな富士 名駅店 (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)
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炭焼うな富士 名駅店
名物の「肝いり上うな丼」は絶品!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うなぎ専門店
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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温炊き さんずい 刈谷店 (刈谷駅より徒歩3分)
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温炊き さんずい 刈谷店
はんなりとした雰囲気のお洒落な空間♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本料理
勤務地 愛知県刈谷市桜町2-13-2
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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丸源ラーメン 御殿場店 (御殿場駅より徒歩8分)
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丸源ラーメン 御殿場店
事業拡大のためスタッフ増員!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
業 態 ラーメン・餃子
勤務地 静岡県御殿場市東田中1-5-35
席 数 100席以上
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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SILVA 名駅 (国際センター駅より徒歩2分 名古屋駅より徒歩6分)
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SILVA 名駅
大人が楽しめる雰囲気のイタリアンです
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンダイニング
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目18-15
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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炭火焼肉enよしの本店 (御殿場駅より徒歩5分)
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炭火焼肉enよしの本店
クリーンな労働環境をご用意★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉・冷麺・韓国料理
勤務地 静岡県御殿場市東田中1001-5
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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炭焼うな富士 白壁別邸 (尼ヶ坂駅より徒歩7分)
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炭焼うな富士 白壁別邸
看板メニューの肝入り上うなぎ丼
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 炭焼きうなぎ専門店
勤務地 愛知県名古屋市東区芳野1丁目10−21
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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丸源ラーメン 三島店 (三島広小路駅よりバスで3分 三島田町駅よりバスで3分)
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丸源ラーメン 三島店
給与など条件面はしっかりと開示!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
業 態 ラーメン・餃子
勤務地 静岡県三島市三好町13-20
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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Aloha Table 星ヶ丘 (星ヶ丘駅より徒歩1分)
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Aloha Table 星ヶ丘
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハワイアンカフェ・デリカフェ
勤務地 愛知県名古屋市千種区星が丘元町16-50 星が丘テラス EAST 1F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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猪口猪口 (名古屋駅より徒歩3分)
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猪口猪口
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 蕎麦居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-1
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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口々 (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩7分)
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口々
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食ダイニング
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-16-8 ホテルユニゾ名古屋駅前 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
アスナル金山ビアガーデン
★4月OPEN◎ビル屋上のビアガーデン★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ビアガーデン
勤務地 愛知県名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山 1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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カフェタナカ本店 (上飯田駅より徒歩3分)
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カフェタナカ本店
パティシエのキャリアを開花★
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  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・スイーツ製造及び販売
勤務地 愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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楽一楽座 三好店 (日進駅より徒歩60分)
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楽一楽座 三好店
スタッフにとっても居心地のいい空間♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
業 態 とんかつ
勤務地 愛知県みよし市三好町弁財天44‐1
席 数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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新店:鰻×和食のコース (名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩5分)
気になる
新店:鰻×和食のコース
オープニング大募集※画像はイメージ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 鰻×和食のコース 高級業態
勤務地 愛知県名古屋市中村区
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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meet tree Cafe (中津川駅より徒歩5分)
気になる
meet tree Cafe
中津川駅から徒歩5分と好アクセス◎
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 10の添加物の不使用のカフェ
勤務地 岐阜県中津川市新町4-19
席 数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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