公開日
フランス料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区栄3‐16‐1 松坂屋名古屋 9F |
|---|---|
| 最寄駅 | 矢場町駅より徒歩1分 栄駅より徒歩5分 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全83店中、1店〜20店を表示しています
公開日
食肉加工
公開日
燻製料理・バル・イタリアン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区栄3-20-14 住吉ビル 1F106 |
|---|---|
| 最寄駅 | 矢場町駅より徒歩8分 栄駅より徒歩10分 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
焼肉
公開日
コラボカフェ/コンセプトカフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区栄3丁目29-1 名古屋パルコ 南館5F |
|---|---|
| 最寄駅 | 栄駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
イタリアン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋ゲートタワー 12F |
|---|---|
| 最寄駅 | 名古屋駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
公開日
本格イタリアン
公開日
和食居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区金山2-13-12 泉屋ビル 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 金山駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
蕎麦居酒屋
公開日
ハワイアンカフェ・デリカフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 金山駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
韓国料理
公開日
和食居酒屋
公開日
ハワイアンカフェ・デリカフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区栄3-12-23 ゼットンビル1F～4F |
|---|---|
| 最寄駅 | 栄駅より徒歩6分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
和食ダイニング
公開日
魚介・海鮮料理、海鮮丼
公開日
牛タン、居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI |
|---|---|
| 最寄駅 | 栄駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
コースで楽しむスペイン食堂
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区那古野1-36-52 |
|---|---|
| 最寄駅 | 名古屋駅より徒歩12分 国際センター駅より徒歩6分 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
公開日
サーモンいくら専門店
公開日
そば・天ぷら・日本酒
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 地下1階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 名古屋駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
古民家ビストロ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11 |
|---|---|
| 最寄駅 | 国際センター駅より徒歩5分 丸の内駅より徒歩7分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
全83店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。