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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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マースガーデンウッド御殿場 (御殿場駅よりバスで10分)

気になる
マースガーデンウッド御殿場
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 鉄板焼・日本料理・イタリアン
勤務地 静岡県御殿場市東田中1089
席 数 75席〜100席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鼎泰豐 名古屋店 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
鼎泰豐 名古屋店
台湾点心料理の名店 「鼎泰豊」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12階
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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肉屋 雪月花 NAGOYA (名古屋駅より徒歩2分)

気になる
肉屋 雪月花 NAGOYA
スーシェフ候補を積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 肉料理とワイン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目6−23 第三堀内ビル 地下1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
オープニング! セントラルキッチンプロジェクト TOYOKEN Kitchen - 東洋軒キッチン
イメージですが、上品で清潔、温かい雰囲気
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 セントラルキッチン
勤務地 三重県津市丸之内30-18
更新日:
  • NEW!

おっこん (栄駅より徒歩9分 新栄町駅より徒歩16分)

気になる
おっこん
人気おばんざい屋のスタッフ募集
  • 正社員
  • アルバイト
  • その他
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
業 態 割烹・創作料理の居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中区栄4-21-4 プレシャスビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
スパゲティハウスチャオ JR名古屋駅太閤通口店
元気な外観でお出迎え☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 あんかけスパゲティ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 1階
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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嚥下食カフェKamYom (芸大通駅より徒歩25分 藤が丘駅よりバスで26分)

気になる
嚥下食カフェKamYom
※建物外観イメージ
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 嚥下(えんげ)食カフェ
勤務地 愛知県長久手市中井2176-4
更新日:
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古民家ビストロ 狸 (国際センター駅より徒歩5分 丸の内駅より徒歩7分)

気になる
古民家ビストロ 狸
お客様に喜んでいただくことを大切に…
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 四間道の古民家ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
焼肉 ワガママ気まま
お肉のプロ目指しませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 焼肉店
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-24-27 大野屋フラッシュタワービル 3F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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炭火焼 ばつぐんや (国際センター駅より徒歩2分 丸の内駅より徒歩5分)

気になる
炭火焼 ばつぐんや
国際センター駅から徒歩2分
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 炭火焼きでたちこめるモクモクがたまらない焼肉!
勤務地 愛知県名古屋市中村区那古野1丁目41−3
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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石垣島ぎょうざ家 心心 (新栄町駅より徒歩5分 栄駅より徒歩10分)

気になる
石垣島ぎょうざ家 心心
「心」のこもったサービス&料理をご提供★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 沖縄県産食材を使用した"石垣島餃子"居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-17-4
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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鼎泰豐 mozoワンダーシティ店 (上小田井駅より徒歩5分 小田井駅より徒歩10分)

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鼎泰豐 mozoワンダーシティ店
台湾点心料理の名店 「鼎泰豊」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 愛知県名古屋市西区二方町40 1F
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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東洋軒 (栄駅より徒歩6分 栄町駅より徒歩7分)

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東洋軒
気さくで温かいスタッフのいるお店です。
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
業 態 西洋料理 フランス料理イタリア料理 西洋料理の原点
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3丁目5−1 名古屋三越栄店 9F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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大衆スタンドむらかみ (岐阜駅より徒歩3分)

気になる
大衆スタンドむらかみ
20~30代が活躍中!遊び心満載のお店★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆居酒屋・食堂
勤務地 岐阜県岐阜市長住町2丁目10-19
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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ビストロ イナシュヴェ (名古屋駅より徒歩1分)

気になる
ビストロ イナシュヴェ
フレンチの要素を取り入れた料理が自慢
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 洋食・ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア 4階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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大垣のてっぺん (大垣駅より徒歩2分)

気になる
大垣のてっぺん
20~30代が活躍中!活気のあるお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炉端焼き居酒屋
勤務地 岐阜県大垣市高屋町1丁目19
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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天ぷら酒場 KITSUNE 金山店 (金山駅より徒歩3分 東別院駅より徒歩9分)

気になる
天ぷら酒場 KITSUNE 金山店
ボーナスもしっかりと支給いたします♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新スタイルで今話題の天ぷらバル
勤務地 愛知県名古屋市中区金山4-3-7 中洋ビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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新店:ケーキカフェ (穂積駅より徒歩13分)

気になる
新店:ケーキカフェ
オリジナルケーキを開発しませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 ケーキカフェ
勤務地 岐阜県瑞穂市字中原1624-3
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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隠れ家個室居酒屋 隠れ坊 豊田駅前店 (豊田市駅より徒歩3分 新豊田駅より徒歩5分)

気になる
隠れ家個室居酒屋 隠れ坊 豊田駅前店
和気あいあいとした雰囲気です!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋
勤務地 愛知県豊田市西町 とよたメンタルクリニックビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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來杏 Chinese Restaurant (名古屋駅より徒歩5分)

気になる
來杏 Chinese Restaurant
おしゃれな店内、個々のスキルを試せます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 四川料理・中華料理店
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-24-8 いちご名古屋ビル 地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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