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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:4月30日 18:07]

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調理スタッフの求人一覧 - 名古屋市瑞穂区

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九州沖縄 芋んちゅ 新瑞橋店
日本全国・海外で約300店舗を展開
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆酒場
勤務地 愛知県名古屋市瑞穂区洲山町2-3-1 フェニックス新瑞 1F2F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:

焼肉大香園 (堀田駅より徒歩3分)

気になる
焼肉大香園
未経験者歓迎!経験・学歴不問です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 60年の歴史をもつ老舗焼肉レストラン
勤務地 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町1-29
更新日:

LARGE CAFE 石川橋 (桜山駅より徒歩14分 川名駅より徒歩15分)

気になる
LARGE CAFE 石川橋
女性に大人気♪ヘルシー&オシャレメニュー
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 カフェ/サンドイッチ・フレンチトーストなど
勤務地 愛知県名古屋市瑞穂区上山町1-16 石川橋ガーデンプラザ 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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