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パティスリー
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パン職人・ブーランジェの求人一覧
会社の特徴から探す ＞パン職人・ブーランジェの求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パン職人・ブーランジェの仕事探しは求人＠飲食店.COMにお任せください！
パン職人・ブーランジェ×正社員募集 または パン職人・ブーランジェ×アルバイト募集 をお探しですか？
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公開日
高級食パン
公開日
天然酵母の食パン専門店
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 愛知県名古屋市名東区藤見が丘2番地 ケイズビル 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 藤が丘駅より徒歩1分 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
公開日
天然酵母の食パン専門店
- パン職人・ブーランジェ
| 勤務地 | 愛知県名古屋市緑区神の倉4-183 ロイヤルN.YⅡ 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 徳重駅よりバスで10分、徒歩0分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
公開日
天然酵母の食パン専門店 新店オープン！
公開日
カフェ
公開日
ベーカリー
公開日
ベーカリー
公開日
ベーカリー
公開日
ベーカリー
公開日
ベーカリー
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。