公開日
薪釜ピッツァ、イタリアン
- バリスタ
| 勤務地 | 愛知県名古屋市北区名城1-4-1名城公園内 tonarino 1F、2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 名城公園駅より徒歩1分 市役所駅より徒歩10分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
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バリスタとは・・・
バリスタとは、バリスタ（barista）とはイタリア語で「バール（bar）でサービスをする人（〜ista）」という意味です。コーヒー・エスプレッソに関する知識と技術を持つ、コーヒー・エスプレッソのプロです。イタリアでは、バール（Bar）でエスプレッソ等のコーヒーを淹れる職人の事をバリスタと呼びますが、日本ではカフェ等でコーヒーを淹れるスタッフの事をバリスタと呼ぶ場合もあります。
バリスタには、調理師や栄養士のように国が認める資格というものはなく、専門学校などで過程を修了した場合、認定証のようなものが授与されますが、基本的には現場に入り、仕事をしながらスキルを磨いていくのが、一般的なパターンのようです。