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軽井沢発祥の自家製酵母パンと挽きたてコーヒー・洋食

公開日

ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA)　名古屋ミッドランドスクエア
【正社員・週３日休の働き方が登場！】料理・空間・サービスに拘ったベーカリー＆レストラン沢村
ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA)　名古屋ミッドランドスクエア
明るくオシャレな雰囲気のお店です☆
  • 正社員
  • バリスタ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目７番１号 ミッドランドスクエア B1F
最寄駅 名鉄名古屋駅より徒歩3分　名古屋駅より徒歩5分
席　数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

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バリスタとは・・・

バリスタとは、バリスタ（barista）とはイタリア語で「バール（bar）でサービスをする人（〜ista）」という意味です。コーヒー・エスプレッソに関する知識と技術を持つ、コーヒー・エスプレッソのプロです。イタリアでは、バール（Bar）でエスプレッソ等のコーヒーを淹れる職人の事をバリスタと呼びますが、日本ではカフェ等でコーヒーを淹れるスタッフの事をバリスタと呼ぶ場合もあります。 バリスタには、調理師や栄養士のように国が認める資格というものはなく、専門学校などで過程を修了した場合、認定証のようなものが授与されますが、基本的には現場に入り、仕事をしながらスキルを磨いていくのが、一般的なパターンのようです。

バリスタに向いているのは・・・

バリスタは、単にコーヒー・エスプレッソを淹れるだけではなく、お客様へのホスピタリティにも配慮が行き届いてこそ一流とされています。本来は、プロのサービスマンであり、お客様の好みや体調にあわせて一杯一杯気持ちを込めてコーヒーを淹れる仕事なのです。 人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神に溢れた方、お客様の好みに合わせ、個別に対応ができるコミュニケーション力がある方、最高の一杯を作る！というこだわりをお持ちの方が向いています。豆の種類や挽き方、入れ方によって味が変わってくる奥深きコーヒーの魅力をたくさんの方に広めていきましょう！

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