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≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ

公開日

レスト ケイ ヤマウチ
レスト ケイ ヤマウチ
私たちと一緒に働きましょう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル 3F
最寄駅 伏見駅より徒歩0分
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
  • NEW!

モダンビストロ&ワインスタンド

公開日

μ
μ
レイアウトや店づくりも自分たちで行います
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-11-15 LRDビル 2F
最寄駅 栄駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

企業専用レストラン

公開日

カフェ&ダイニングLucy's NAGOYA
カフェ&ダイニングLucy's NAGOYA
若手スタッフが中心となって活躍中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地
最寄駅 名古屋駅より徒歩4分 名鉄名古屋駅より徒歩4分
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

自然派ワインと日本酒と和食

公開日

めしや 浮世ばなれ
めしや 浮世ばなれ
オープンキッチンです!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-11-18 ミドリヤビル 2階
最寄駅 矢場町駅より徒歩5分 栄駅より徒歩8分
席 数 20席〜30席
  • NEW!

高級中華レストラン

公開日

眞善美
眞善美
高級店ですが和気あいあいとしています
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜2-12-34 M's GARDEN 2F
最寄駅 高岳駅より徒歩5分 新栄町駅より徒歩7分
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
  • NEW!

ガストロノミーフレンチ

公開日

Reminiscence
Reminiscence
  • 正社員
  • ソムリエ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄2F
最寄駅 伏見駅より徒歩8分 矢場町駅より徒歩8分
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
  • NEW!

総合レストラン( 割烹,肉料理,天ぷら、BAR )

公開日

HILLS CLUB
HILLS CLUB
丸の内駅スグ前!アクセス抜群◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内2丁目19-19 丸の内ヒルズ (プラザ2F)
最寄駅 丸の内駅より徒歩1分 久屋大通駅より徒歩5分
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円

鮨屋

公開日

あま木
あま木
※画像はイメージです
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3-16-2 第22プロスパー丸の内
最寄駅 久屋大通駅より徒歩7分
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上

ビアレストラン・カフェダイニング・バーラウンジ

公開日

THE GATEHOUSE ゲートハウス 名古屋
THE GATEHOUSE ゲートハウス 名古屋
体制強化につき正社員・アルバイ大募集!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋JRゲートタワーホテル 15F
最寄駅 名古屋駅より徒歩1分
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円

モダンフレンチ、パティスリー

公開日

a.ligne
a.ligne
ワンチーム
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12 a.ligne 1F
最寄駅 新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円

オイスターバー

公開日

OYSTER BAR 酒肆石花
OYSTER BAR 酒肆石花
大人の和モダン空間で落ち着いた雰囲気♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-9-20 ホクトビルB1
最寄駅 栄駅より徒歩5分
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円

和洋創作串揚げ

公開日

串揚げ&ワイン エビス名駅店
串揚げ&ワイン エビス名駅店
7月新規グランドオープン
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町22-10 アパホテル名古屋駅新幹線口南 1F
最寄駅 名古屋駅より徒歩1分
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円

本格フレンチ

公開日

LE PIGNON
LE PIGNON
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市東区徳川町2406-1
最寄駅 大曽根駅より徒歩5分
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円

焼肉

公開日

焼肉 徳川苑 (TOKUGAWAEN)
焼肉 徳川苑 (TOKUGAWAEN)
久屋公園の高級焼肉店で働こう!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3-19-11
最寄駅 久屋大通駅より徒歩1分 栄駅より徒歩5分
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円

割烹・小料理

公開日

ひとはし
ひとはし
駅から徒歩4~5分と好立地☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-34
最寄駅 名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩4分
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席 数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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