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ダイニングバー

公開日

The Living Room with SKY BAR
The Living Room with SKY BAR
地上80mから名古屋の絶景を一望できる!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-11-27 シンフォニー豊田ビル 三井ガーデンホテル名古屋プレミア 18階
最寄駅 名古屋駅より徒歩5分
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

モダンフレンチ、パティスリー

公開日

a.ligne
a.ligne
ワンチーム
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12 a.ligne 1F
最寄駅 新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

イタリアンバル&バー

公開日

T BY TAKERU
T BY TAKERU
働くだけで気分があがるお店です☆
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-19-11 パインピーチビル 1F~4F
最寄駅 伏見駅より徒歩4分 栄駅より徒歩7分
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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カフェ・ダイニングレストラン

公開日

THE GARDEN
THE GARDEN
話題の隠れ家ガーデン★
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3丁目21-18 中央広小路ビル B1
最寄駅 栄駅より徒歩3分 伏見駅より徒歩5分
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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ケーキ・焼き菓子・ドルチェ・パンの製造、物流

公開日

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カフェレストラン

公開日

ホテルプラザ勝川 カフェレストラン ソレイユ
ホテルプラザ勝川 カフェレストラン ソレイユ
店内写真
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県春日井市松新町1-5
最寄駅 勝川駅より徒歩1分
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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カフェ、レストラン

公開日

dessert restaurant Paff
dessert restaurant Paff
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市西区名駅2-29-3 1F
最寄駅 名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩8分
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
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クレープカフェ

公開日

ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋
ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋
香りをテーマに、厳選クレープと紅茶を展開
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-15-11 レイヤード久屋大通パーク
最寄駅 栄駅より徒歩1分
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
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レストラン事業、宅配弁当事業、キッチンカー事業

公開日

ベビーダ
ベビーダ
  • 正社員
  • パティシエ
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 岐阜県岐阜市柳津町本郷5-20-4
最寄駅 柳津駅よりバスで5分
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円

カジュアルイタリアン

公開日

Arcoba
Arcoba
最新厨房機器が揃ったオープンキッチンです
  • 正社員
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3丁目19−14先
最寄駅 栄駅より徒歩2分 久屋大通駅より徒歩1分
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円

完全予約制イタリアン

公開日

Hirovanna
Hirovanna
オープンキッチンです!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14
最寄駅 名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩8分
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円

イタリアンバール

公開日

イタリアンバール “柳橋市場直結 parcheggio”
イタリアンバール “柳橋市場直結 parcheggio”
オープンキッチンの開放的なお店です♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-2  中央市場総合食品センター 2F
最寄駅 名古屋駅より徒歩3分 国際センター駅より徒歩3分
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円

モダンフレンチ

公開日

オーベルジュ・ド・リル 名古屋
オーベルジュ・ド・リル 名古屋
伝統あるお店の味をご提供します
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 42階
最寄駅 名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩3分
席 数 75席〜100席
客単価 15000円〜20000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席 数
客単価

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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