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店名未定（居酒屋業態） (四日市駅より徒歩1分)
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- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 三重県四日市市西新地10⁻20四日市 Food Marketビル 3F |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 四日市市
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Italian Kitchen VANSAN 四日市中央緑地店 (新正駅より徒歩12分)
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| 業 態 | イタリアンバル・カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 三重県四日市市日永東1-3-21 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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