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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:11月22日 01:34]

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調理スタッフの求人一覧 - 桑名市

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THE FUNATSUYA (桑名駅より徒歩16分)

気になる
THE FUNATSUYA
本格的な調理スキルが身につく環境◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 イタリアン、懐石・会席料理
勤務地 三重県桑名市船馬町30
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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THE KASUGA (桑名駅より徒歩15分 西桑名駅より徒歩15分)

気になる
THE KASUGA
フレンチ・洋食経験者優遇◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
業 態 神社内にある複合施設(結婚式場・レストラン)
勤務地 三重県桑名市本町46
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

極味や 長島店 (桑名駅より徒歩120分)

気になる
極味や 長島店
「極味や」オープニングスタッフ募集♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 フードコート内のハンバーグ専門店
勤務地 三重県桑名市長島町浦安
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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