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「求人@飲食店.COM 東海版」 [更新:Fri Jan 18 22:31:00 JST 2019]

調理スタッフの求人一覧

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
ランチのお仕事
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公開日

居酒屋

喰海 名駅店
2018年10月オープンの新しいお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-14-6 コレクトマーク 2F
最寄駅 名古屋駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日

鮨・天ぷら

酒・肴・天ぷら 鮨かど
月休8日もあり!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅 名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

ビアバー・鉄板ダイニングバー

Beer's
バーテンダーと料理人の募集です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3 丁目10−11サントウビルB1F
最寄駅 栄駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

蕎麦ダイニング、創作和食、居酒屋

松玄 名古屋JRゲートタワー
明るいスタッフが待っています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市中村区 名駅1−1−3名駅JRゲートタワー ゲートタワープラザ レストラン街内 12F
最寄駅 名古屋駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ビストロ・ワインバー

LIBERTINES' BAR
キッチン&ホールの両方を経験できます☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市中区千代田1-4-1 カスティーヌ千代田 1F
最寄駅 矢場町駅より徒歩5分 上前津駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

鉄板、ワイン酒場

マルサン 鉄板WINE酒場
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3丁目9−19 正起ビル
最寄駅 久屋大通駅より徒歩5分 丸の内駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

純喫茶店

支留比亜珈琲店 弥富店
おいしいコーヒーとパンをジャズと共に… 
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
勤務地 愛知県弥富市鍋平2-37-4
最寄駅 近鉄弥富駅よりバスで5分 佐古木駅より徒歩10分
席  数 75席〜100席
客単価 500円〜1000円
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公開日

純喫茶店

支留比亜珈琲店 四日市店
おいしいコーヒーとパンをジャズと共に… 
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
勤務地 三重県四日市市日永4-2-41 カヨーショッピングセンター 1階
最寄駅 南日永駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 500円〜1000円
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公開日

フードコート内 天丼専門店/親子丼専門店

江戸前天丼いしのや/上親子丼一重
フードコート内の天丼専門店/親子丼専門店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 愛知県日進市赤池町蓑ノ手1番 プライムツリー赤池
最寄駅 赤池駅より徒歩4分
客単価 500円〜1000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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未経験者OK
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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
ランチのお仕事

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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