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| 業 態 | もつ鍋・居酒屋・創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-5 2-9-5 池松ビル 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 福岡市博多区・中央区
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全56店中、1店〜20店を表示しています
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MAHALO 農家レストラン (赤坂駅より徒歩3分 天神駅より徒歩8分)
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| 業 態 | 土からこだわりぬいた旬の野菜を使った農家レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区大名2-2-52 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | 和食料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区住吉3-13-3 住吉ビル101 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 中華料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区住吉2-4-7 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区大名1-3-28 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 海鮮料理・創作料理居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅前2-12-12 第5グリーンビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和洋幅広い料理と食材に触れる懐石料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街4‐10 マースガーデンホテル博多 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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串焼 博多松介 春吉店 (天神南駅より徒歩3分 西鉄福岡（天神）駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋、串焼き、海鮮、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区春吉3-22-23 AMANOビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
掲載終了3日前
更新日：
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COWSI CAMP (赤坂駅より徒歩5分 天神駅より徒歩9分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ステーキレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区大名1-4-29 GW BLD 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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九州 はかた 大吉寿司 PREMIUM (博多駅より徒歩7分 櫛田神社前駅より徒歩4分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅前2-8-12 THE BLOSSOM HAKATA Premier 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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- 個人経営
| 業 態 | 希少な高坂地鶏を提供する和風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区平尾1-9-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食割烹 イカの活き造り |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区中洲1-6-6 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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es Rooftop Garden BAGUS (中洲川端駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラウンジパーティー、個室ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区中洲4-6-12 PratoNAKASU 9F・10F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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酒場さしす KITTE博多店 (博多駅より徒歩3分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 B1F-14 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | イタリアン、イノベーティブレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区警固2-2-11 シャンボール警固 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
ヒッコリー ソラリアステージ店 (天神駅より徒歩1分 西鉄福岡（天神）駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区天神2-11-3 B2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ハカタStyle「粋」を楽しむ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-11 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | つけ麺のパイオニア |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区下臼井778-1 福岡空港国内線ターミナルビル 3階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
掲載終了1日前
更新日：
PASTA BAR SPUGNA 薬院 (薬院大通駅より徒歩3分 薬院駅より徒歩7分)
- 正社員
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- 調理補助・調理見習い
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- 販売スタッフ
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- 個人経営
| 業 態 | 本格イタリアン×日本酒 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区薬院3－11－30 エステートモア薬院通り103 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食・定食・食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区天神 2-11-1 福岡パルコ本館増床エリア B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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