公開日
小籠包専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 博多駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 または 料理長候補（シェフ・板長など）×アルバイト募集 をお探しですか？
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公開日
東京丸の内で有名な手打ち蕎麦屋が九州出店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 JR博多シティ 9階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 博多駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
和食創作料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県北九州市小倉北区京町2-7-13レインボービル 6階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 小倉駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
鶏料理中心の居酒屋
公開日
新和風九州料理のお店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-14 第2大和ビル 2F・3F |
|---|---|
| 最寄駅 | 博多駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
焼鳥×ラーメン
公開日
ハンバーガーやスイーツ、ダイニングバー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 沖縄県中頭郡北谷町美浜51-3 felicidade1番館 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | アメリカンビレッジ駅より徒歩2分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
調理、配送
公開日
宿泊客の朝食、ランチ、夕食対応（部屋掃除含む）
公開日
博多の「粋」を楽しむ立ち呑み酒場
公開日
創作串焼きダイニング
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 沖縄県石垣市美崎町8-9 石垣島ヴィレッジ 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 石垣港離島ターミナル駅より徒歩2分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
刺身や焼鳥を中心とした創作和食居酒屋
公開日
カフェ、ダイニング、バー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 中洲川端駅より徒歩1分 祇園駅より徒歩7分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
食堂
全14店中、1店〜14店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。