公開日
和食居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区天神２-8-22 ウエストサイド天神ビル 9F |
|---|---|
| 最寄駅 | 西鉄福岡（天神）駅より徒歩6分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 または 料理長候補（シェフ・板長など）×アルバイト募集 をお探しですか？
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公開日
居酒屋、焼鳥、馬刺し
公開日
焼き鳥個室居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区大名1-12-39 いちご大名バルコニー 3F |
|---|---|
| 最寄駅 | 西鉄福岡（天神）駅より徒歩5分 赤坂駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
宿泊客の朝食、ランチ、夕食対応（部屋掃除含む）
公開日
和食創作料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県北九州市小倉北区京町2-7-13レインボービル 6階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 小倉駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
刺身や焼鳥を中心とした創作和食居酒屋
公開日
カフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 B1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 博多駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
公開日
ホテルダイニング
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区中洲5-2-18 １F |
|---|---|
| 最寄駅 | 中洲川端駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
ステーキハウス、朝食ブッフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 沖縄県那覇市牧志2-16-1 JR九州ホテル ブラッサム那覇 |
|---|---|
| 最寄駅 | ゆいレール 美栄橋駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
公開日
焼鳥×ラーメン
全10店中、1店〜10店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。