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パティシエの求人一覧

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長崎マリオットホテル (長崎駅より徒歩1分 長崎駅前駅より徒歩3分)

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長崎マリオットホテル
世界最大級のホテルが長崎に初進出!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 洋食オールデイダイニング・鉄板焼
勤務地 長崎県長崎市尾上町1-1
席 数 100席以上
更新日:
ANAクラウンプラザホテル福岡
IHGグループのインターナショナルホテル
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内の宴会場・レストラン
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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GRANDMIRAGE (西鉄福岡(天神)駅より徒歩4分 天神南駅より徒歩5分)

気になる
GRANDMIRAGE
20~30代男女スタッフが活躍中
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・レストラン・バーなどが楽しめる飲食複合施設
勤務地 福岡県福岡市中央区今泉1-17-16
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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カフェコムサ 鶴屋百貨店 (水道町駅より徒歩2分)

気になる
カフェコムサ 鶴屋百貨店
オープニングスタッフ募集★
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 カフェ
勤務地 熊本県熊本市中央区手取本町6番1号 鶴屋百貨店
更新日:
  • NEW!

未定(2024年4月オープンの新ホテル) (屋久島空港駅よりバスで40分)

気になる
未定(2024年4月オープンの新ホテル)
屋久島食材にこだわった料理
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • その他
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • パン職人・ブーランジェ
  • オープニング
業 態 創作フレンチ
勤務地 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間136-2
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ 宜野座
沖縄の絶景が一面に広がります!
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
業 態 ホテル事業、フレンチ
勤務地 沖縄県国頭郡宜野座村松田1425
更新日:

The CRAFT Bar and Grill (天神駅より徒歩5分)

気になる
The CRAFT Bar and Grill
アップスケールなレストランが誕生★
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ニューアメリカン・オールデイダイニング
勤務地 福岡県福岡市中央区大名2丁目6-50 福岡大名ガーデンシティ 1階
更新日:
オーシャン&リゾート マリゾン
360度海に囲まれたウエディングリゾート
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
業 態 フランス料理
勤務地 福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1
更新日:

Nayuta (篠栗駅よりバスで5分、徒歩30分 門松駅よりバスで25分、徒歩57分)

気になる
Nayuta
おにぎりとおばんざい & フレンチ
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 ヴィーガンおにぎり食堂&フレンチ&スイーツ
勤務地 福岡県糟屋郡久山町久原1822
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

CORDUROY cafe (西鉄福岡(天神)駅より徒歩2分)

気になる
CORDUROY cafe
心地よいオシャレカフェ♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ
勤務地 福岡県福岡市中央区大名1-15-35 247ビル 4F
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

ワールド・グルメバイキング アレッタ 宮崎山形屋店 (宮崎駅より徒歩11分 宮崎神宮駅よりバスで12分)

気になる
ワールド・グルメバイキング アレッタ 宮崎山形屋店
若手スタッフ多数活躍中◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
業 態 バイキング形式のレストラン
勤務地 宮崎県宮崎市橘通東3-4-12 宮崎山形屋新館 6F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

銀のすぷーん 本店 (西鉄久留米駅より徒歩10分)

気になる
銀のすぷーん 本店
お菓子に囲まれて一緒にお仕事しませんか?
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 本部スタッフ・SV
業 態 ケーキを中心とした洋菓子店
勤務地 福岡県久留米市諏訪野町2721
掲載終了2日前 更新日:

PASTA BAR SPUGNA 薬院 (薬院大通駅より徒歩3分 薬院駅より徒歩7分)

気になる
PASTA BAR SPUGNA 薬院
★薬院にひっそりと佇む大人のイタリアン★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 本格イタリアン×日本酒
勤務地 福岡県福岡市中央区薬院3-11-30 エステートモア薬院通り103
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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