- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 郷土料理料理を中心としたいけすのある寿司・割烹店 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区下通1-11-15 春雨堂ビル 3階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 熊本県
会社の特徴から探す ＞熊本県の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。熊本県の料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全10店中、1店〜10店を表示しています
- NEW!
餃子のかっちゃん 熊本店 (花畑町駅より徒歩4分 通町筋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区下通1ｰ10ｰ3 銀座プレイスビル 4F |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | 海鮮料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県菊池郡大津町大津1396-2 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
FU TENG TENG (通町筋駅より徒歩2分 水道町駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 中国料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区上通町5-48 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | うどんと一品料理が楽しめるうどんバル |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市東区若葉1-1-4 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 落ち着いた大人の隠れ家のような焼鳥屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区新市街3-12 ビア木村ビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
ITALIANA LA BUCCA (花畑町駅より徒歩4分 辛島町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | シックな大人の空間で本格イタリアンを楽しめるお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区下通1-9-16 ブロッサムビル下通Ⅲ |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
もつやき処 おにくの大将 (水道町駅より徒歩3分 通町筋駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | もつ焼き＆馬刺し |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区安政町6-12 志水ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市中央区花畑町13-3 ジャスマック熊本館 1F |
掲載終了5日前
更新日：
ダイニングカフェセンカアミュプラザくまもと店 (熊本駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 熊本県熊本市西区春日3-15-26 アミュプラザくまもと 7階 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
掲載終了4日前
更新日：
全10店中、1店〜10店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。