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  • イチオシ
博多ほたる 西中洲本店 (天神南駅より徒歩5分 中洲川端駅より徒歩7分)
気になる
博多ほたる 西中洲本店
アルバイトも大募集!週1日~OK
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋・もつ鍋・海鮮
勤務地 福岡県福岡市中央区西中洲5-9
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP店
世界のベストレストラン70
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 イタリア料理・ナポリピッツァの専門店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル B1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!
GRANDMIRAGE (西鉄福岡(天神)駅より徒歩4分 天神南駅より徒歩5分)
気になる
GRANDMIRAGE
仕事も遊びも、本気でやろう!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・レストラン・バーなどが楽しめる飲食複合施設
勤務地 福岡県福岡市中央区今泉1-17-16
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!
田無羅 (天神南駅より徒歩5分 天神駅より徒歩10分)
気になる
田無羅
黒を基調としたシックで落ち着いた空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 オーダーメイドで楽しむ上質韓国料理
勤務地 福岡県福岡市中央区春吉3-22-29
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
Barba Bianca (呉服町駅より徒歩3分 祇園駅より徒歩5分)
気になる
Barba Bianca
正社員:調理&ホールを積極採用します!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン・ワインバー
勤務地 福岡県福岡市博多区上呉服町2-116
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
糸島ほたる (波多江駅よりバスで10分)
気になる
糸島ほたる
未経験からのスタートも歓迎!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
業 態 居酒屋・もつ鍋・海鮮
勤務地 福岡県糸島市泊837
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
FLOURISH 西新 (西新駅より徒歩1分)
気になる
FLOURISH 西新
プラリバ横のタワーマンション1階にあり〼
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オーガニック食材にこだわったイタリアンレストラン
勤務地 福岡県福岡市早良区西新4丁目1-1 ブリリアタワー 1階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
GINZA SAKA BAR(銀座酒場)大名 (西鉄福岡(天神)駅より徒歩8分 赤坂駅より徒歩8分)
気になる
GINZA SAKA BAR(銀座酒場)大名
幅900の桜の一枚板のカウンター
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
業 態 お酒好きが作ったBAR
勤務地 福岡県福岡市中央区大名1-2-5 イルカセットビル 3階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
pescatore (赤坂(福岡県)駅より徒歩7分)
気になる
pescatore
★警固に6月OPEN予定★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • オープニング
業 態 カジュアルなイタリアンレストラン
勤務地 福岡県福岡市中央区警固2-15-20
更新日:
游來 (天神駅より徒歩5分 中洲川端駅より徒歩5分)
気になる
游來
”ここだけ”のお料理&サービスをご提供
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級焼肉
勤務地 福岡県福岡市中央区西中洲5-6
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
カクウチFUKUTARO (天神南駅より徒歩1分 西鉄福岡(天神)駅より徒歩3分)
気になる
カクウチFUKUTARO
女性ひとりでも入りやすい雰囲気
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 シェフとソムリエがいる 博多のカクウチ
勤務地 福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-18 天神テルラビル 3階
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
Nine Doors (博多駅より徒歩8分)
気になる
Nine Doors
スタッフの頑張りをしっかりサポートします
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • その他
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 フレンチ/昼はカジュアル・夜はコースのみ
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前二丁目8番12号 ザ・ブラッサム博多ビル 2F
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
GARB LEAVES (博多駅より徒歩5分)
気になる
GARB LEAVES
裁量をもって働ける職場★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オールデイダイニング
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前3-19-1
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
掲載終了6日前 更新日:
I.N.U.wines (薬院駅より徒歩4分 天神駅より徒歩7分)
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I.N.U.wines
薬院駅から徒歩4分!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 販売スタッフ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン専門店
勤務地 福岡県福岡市中央区今泉1-2-13 レソラ今泉テラス 1F
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
掲載終了3日前 更新日:
宮古牛 鉄板焼 ユキシオステーキ (宮古島空港駅よりバスで15分)
気になる
宮古牛 鉄板焼 ユキシオステーキ
宮古島で働きたい方大歓迎◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 鉄板料理
勤務地 沖縄県宮古島市平良久貝654番地12
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
ラ・ターブル・ド・プロヴァンス
広々として居心地のいい空間です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル1F
席 数 40席〜50席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了1日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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