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「求人飲食店ドットコム 九州版」 [更新:12月6日 17:01]

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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

博多 鮨まつもと (天神南駅より徒歩3分 天神駅より徒歩10分)

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博多 鮨まつもと
若手スタッフも多数活躍◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食懐石と寿司
勤務地 福岡県福岡市中央区西中洲9‐4 spazioビル 2F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

うなぎ徳 博多店 (博多駅より徒歩1分)

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うなぎ徳 博多店
正社員を積極採用中です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うなぎ・和食料理店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
レストラン&バー コボズ
得意料理のジャンルは問いません。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 高級路線のレストラン&バー
勤務地 沖縄県那覇市久茂地3-29-28 天使館内
更新日:
  • NEW

石垣和牛 かびら亭 (石垣港離島駅より徒歩10分)

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石垣和牛 かびら亭
12月オープン🆕20代スタッフ活躍中
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • オープニング
業 態 燻製ステーキ&沖縄の郷土料理が味わるお店
勤務地 沖縄県石垣市新栄町2-12
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

肉握り吾 (博多南駅より徒歩14分 井尻駅よりバスで14分)

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肉握り吾
腰を据えて長く働ける職場で働きたい方必見
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 馬肉料理がメインの和食居酒屋
勤務地 福岡県那珂川市今光5-17
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

とりいちず 那覇松山店 (美栄橋駅より徒歩7分 県庁前駅より徒歩7分)

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とりいちず 那覇松山店
★オープニングスタッフ募集!★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 焼鳥、水炊き、居酒屋
勤務地 沖縄県那覇市松山2-1-18 住太郎松山ビル 1階
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

サンメール座間味 (座間味港駅より徒歩5分)

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サンメール座間味
気持ち良い風が吹くリゾートレストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内オーシャンビューレストラン
勤務地 沖縄県島尻郡座間味村座間味村座間味161 St. Maire ZAMAMI内 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

The Orion Hotel Motobu Resort & Spa (那覇空港駅よりバスで150分)

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The Orion Hotel Motobu Resort & Spa
これを機に沖縄暮らしを始めませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 リゾートホテル内レストラン
勤務地 沖縄県国頭郡本部町備瀬148-1
席 数 100席以上
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW

UBUYAMA PLACE (波野駅よりバスで15分)

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UBUYAMA PLACE
自然豊かな阿蘇・産山村にNEW OPEN
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 販売スタッフ
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 熊本県阿蘇郡産山村山鹿2100‐3
更新日:
釜炊き飯の焼肉店 紅だるま 中洲本店
スタッフ同士の仲の良さ◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ごはんが美味しい焼肉店
勤務地 福岡県福岡市博多区福岡県 福岡市博多区 中洲 4-1-30 キャナリーワン 2階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

ITALIANA LA BUCCA (花畑町駅より徒歩4分 辛島町駅より徒歩3分)

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ITALIANA LA BUCCA
シックな大人の空間で本格イタリアン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 シックな大人の空間で本格イタリアンを楽しめるお店
勤務地 熊本県熊本市中央区下通1-9-16 ブロッサムビル下通Ⅲ
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

九州料理 すがわ (博多駅より徒歩5分)

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九州料理 すがわ
市ケ谷駅徒歩1分!嬉しい駅チカ♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 もつ鍋・居酒屋・創作和食
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-5 2-9-5 池松ビル 1F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
夜景個室 旬和食ダイニング 小倉屋 小倉駅前店
小倉駅徒歩1分!嬉しい駅チカ♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食創作料理
勤務地 福岡県北九州市小倉北区京町2-7-13 レインボービル 6・7F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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鶫 熊本店 (花畑町駅より徒歩5分 辛島町駅より徒歩5分)

気になる
鶫 熊本店
暖簾をくぐればそこは寛ぎの空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 落ち着いた大人の隠れ家のような焼鳥屋
勤務地 熊本県熊本市中央区新市街3-12 ビア木村ビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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鉄板 薊〜Azami〜 鹿児島店 (天文館通駅より徒歩2分 鹿児島駅より徒歩20分)

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鉄板 薊〜Azami〜 鹿児島店
★調理スタッフ積極採用中★
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き・海鮮居酒屋
勤務地 鹿児島県鹿児島市東千石町13−10 ビーファーズビル3階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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鮨 蒼天 (櫛田神社前駅より徒歩1分 中洲川端駅より徒歩7分)

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鮨 蒼天
オープンから1年半が経ちました!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司屋
勤務地 福岡県福岡市博多区住吉1-6-9 杉原商店ビル 1F
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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すし酒場さしす 天神店 (天神駅より徒歩2分 天神南駅より徒歩4分)

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すし酒場さしす 天神店
同ブランドでの出店計画多数!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司酒場
勤務地 福岡県福岡市中央区今泉1-13-19 フィル・パーク福岡今泉 1階
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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中国菜KHAOS (薬院駅より徒歩3分)

気になる
中国菜KHAOS
◆リニューアルしてスケールアップ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カオス(混沌)をテーマにした中国料理
勤務地 福岡県福岡市中央区薬院1-11-18
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Naughty By Nature (アメリカンビレッジ駅より徒歩2分)

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Naughty By Nature
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハンバーガー
勤務地 沖縄県中頭郡北谷町美浜51-3 felicidade1番館 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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松月亭 博多本店 (博多駅より徒歩1分)

気になる
松月亭 博多本店
九州上質な食材を厳選した料理をご提供★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和洋幅広い料理と食材に触れる懐石料理店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街4‐10 マースガーデンホテル博多 2F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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