杉並区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト・バイト・パート求人情報サイト ［更新：1月29日 07:21］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 杉並区

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どろまみれ倉庫 浜田山店 (浜田山駅より徒歩1分　西永福駅より徒歩9分)

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🔴【安定待遇】料理人積極採用中🔴仕込みのみOK🔴時給1300円/30万〜36万/月8〜10日休
どろまみれ倉庫 浜田山店
経験不問◎意欲があればOK♪
  • 正社員
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 カジュアルな炭火焼鳥
勤務地 東京都杉並区浜田山2-19-3 AIビル
席　数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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葡庵（Bu-an） (高円寺駅より徒歩3分)

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高円寺駅のカジュアルフレンチ☆【長期休暇多数！選べる休日数で働きやすさ◎】独立卒業生を多数輩出
葡庵（Bu-an）
カジュアルな雰囲気のお店です
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  • 調理スタッフ
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 カジュアルフレンチ
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-23-5 和光ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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焼肉ホルモン新井屋 高円寺本店 (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
＼年間休日111日／営業は夜だけ♪2025年夏に2店舗新規OPEN予定【20代の若手スタッフ活躍中】
焼肉ホルモン新井屋 高円寺本店
キャリアアップを目指せる！
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 焼肉
勤務地 東京都杉並区高円寺南3-57-6 藤巻ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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寿司と焼き鳥　大地　高円寺店 (高円寺駅より徒歩3分　中野駅よりバスで11分)

気になる
【入社祝金最大50万円】【月給42万円可能】【月8休み】【毎月インセンティブ有】【年間休日105日】
寿司と焼き鳥　大地　高円寺店
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ジャンルにとらわれない幅広いメニューの取り扱い
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-17-2 オークヒル高円寺 1F
更新日：
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永福町ichi (永福町駅より徒歩3分)

気になる
≪調理経験者歓迎≫　料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です！週休2日OK◎
永福町ichi
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  • 個人経営
業　態 トラットリア、バール、カジュアルダイニング
勤務地 東京都杉並区永福1-44-8 中根ビル 1階
席　数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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炭火焼き・羽釜ご飯 あいたか (高井戸駅より徒歩1分　浜田山駅より徒歩10分)

気になる
【経験者月33万～月8日休・駅徒歩1分】「やってみたい！」を実践できる環境！未経験者にも教育が充実◎
炭火焼き・羽釜ご飯 あいたか
これが自慢の羽釜ご飯！
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  • 調理補助・調理見習い
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業　態 炭火焼き・羽釜で炊いた美味しいご飯
勤務地 東京都杉並区高井戸東3-8-13 NAF第3ビル 1F
席　数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

焼鳥ビストロ ショウチャン 高円寺店 (高円寺駅より徒歩2分　中野駅より徒歩20分)

気になる
超人柄採用《ド安定の焼鳥市場で一生物のスキルを習得》週休2日制×平均月収35万★年収600万も目指せ
焼鳥ビストロ ショウチャン 高円寺店
ド安定市場の強さ◎焼鳥のキャリアは一生物
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
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  • シニア・ミドル活躍
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業　態 最短2か月で店長を目指せる焼き鳥×ビストロ
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-1-15 2F
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

荻窪 いその家 (荻窪駅より徒歩5分)

気になる
【荻窪】古民家風のオシャレ空間でお仕事しませんか★未経験OK！公休月8～9日＆社宅・引っ越し手当あり
荻窪 いその家
＼若手スタッフが多数活躍中！／
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業　態 本マグロと小料理のお店
勤務地 東京都杉並区天沼3丁目29-11 ハヤシビル 1F
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

シュウマイ ルンバ (西荻窪駅より徒歩4分)

気になる
＼求ム！経験者／SNSでも話題のレトロな隠れ家居酒屋★スタッフ仲良しで風通し抜群◎《独立支援あり》
シュウマイ ルンバ
西荻窪駅から徒歩4分の好立地！
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 シュウマイがメインのレトロな居酒屋
勤務地 東京都杉並区西荻窪南3-8-19 ヤマイチビル 1階
席　数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日：

いっちょう酒場 (西荻窪駅より徒歩0分)

気になる
店長急募！【西荻窪駅徒歩スグ】海鮮炉端焼き居酒屋♪月給40万円～◎＜エリア内高水準の待遇＞
いっちょう酒場
9月にオープンしたばかりの新店★
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 海鮮炉端焼き居酒屋
勤務地 東京都杉並区西荻北3-19-2
席　数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日：

SATOブリアン (阿佐ケ谷駅より徒歩2分)

気になる
★新業態オープンの為未経験者大募集★『平均給与40万』高給与×好待遇の焼肉店！超有名店で働ける♪
SATOブリアン
【経験者募集】スキルを活かしませんか？
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業　態 シャトーブリアンと全国銘柄和牛の焼肉
勤務地 東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日：

SISOCHO (西荻窪駅より徒歩4分)

気になる
西荻窪の高級焼鳥店、月給36万以上！飲食店にありがちな長い労働時間、下積みはございません！
SISOCHO
焼鳥を一から丁寧に学べます。
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  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 焼き鳥
勤務地 東京都杉並区西荻北3-14-4 1階
席　数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日：

富士㐂　荻窪 (荻窪駅より徒歩3分)

気になる
《人気のとんかつ専門店》全国に多様な業態を展開◎安定企業でキャリアアップ！休日数を選べる働き方♪
富士㐂　荻窪
全国に展開する安定企業！
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 『こだわりのとんかつ店』特選銘柄国産豚肉を使用
勤務地 東京都杉並区上荻1-4-6
席　数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了6日前 更新日：

とり吉 (荻窪駅より徒歩2分)

気になる
希望休取れます！！新規出店・海外出店を視野に≪人員増員≫します！福利厚生として医療保険を完備！！
とり吉
仲間がしっかりサポートするのでご安心を！
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 和食創作鶏料理
勤務地 東京都杉並区上荻1-15-13 芝ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補（シェフ・板長など） の求人情報なら

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