- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュランを狙う高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 新宿区
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- イチオシ
SALON BUTCHER＆BEER (新宿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoManフードホール |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
まもなく掲載終了
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 炭火焼鳥と野菜 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿2-15-29 jackビルⅡ 1F B |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了5日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-1-7 新宿ダイカンプラザA館 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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Bistro JILL 西新宿店 (新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | バル・ビストロ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！ 高田馬場店 (高田馬場駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場１-27-1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
ビストロ お野菜と. (神楽坂駅より徒歩3分 飯田橋駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂6-23 神楽坂ガーデンA棟 2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Petit DELIRIUM TAP CAFE 新宿サザンテラス店 (新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- バーテンダー
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- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ビアガーデン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木2‐2‐1 新宿サザンテラス |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 食べログ百名店★カジュアル利用の焼鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-10-10 山崎西新宿ビル B1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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日本ワイン食堂 SHINJUKU葡庵（Bu-an） (新宿御苑前駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿2-7-1 不二川ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-31‐3 全日第4プラザ 4階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
KUSHI TO BUDOU 新宿店 (西武新宿駅より徒歩2分 新宿駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- その他
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- バーテンダー
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- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 洋風串焼き×創作ビストロ×ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 ワモール歌舞伎町 2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
沖縄料理 やんばる 新宿総本店 (新宿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 沖縄料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-22-4 モア新宿サンパーク 1F‐3F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
めしや 伊まる 新宿店 (新宿駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 2階 |
更新日：
- NEW
焼肉ホルモンぼんず新宿本館 (新宿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 「知り合いがやっている焼肉屋」がコンセプトの焼肉屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3丁目35-11 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
更新日：
- NEW
Cucina del Campo (東新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- その他
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | トラットリア・ピッツェリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿6-27-14 コンフォリア新宿イーストサイドタワー敷地内 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
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CLUB LOUNGE (東新宿駅より徒歩4分 新宿駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- バーテンダー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラウンジ・イタリアンダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿6-27-29 コンフォリア新宿イーストタワー 32F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
- NEW
FOREST LOUNGE (東新宿駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ・ラウンジ/イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿6-27-29 コンフォリア新宿イーストサイドタワー 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 日本酒の種類も豊富な居酒屋！オススメはもつ鍋！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区市谷八幡町1 新髙ビル 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了5日前
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
| 業 態 | 歌舞伎町で営業すること40年の老舗寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
炭火焼き鳥 串八珍 新宿中央口店 (新宿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | やきとり専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-34-16 池田プラザビル 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
DEN AQUAROOM SHINJUKU (新宿駅より徒歩5分 新宿三丁目駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングバー・イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿３-３２-１０ T&Tビル B1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
全137店中、1店〜20店を表示しています
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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