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| 業 態 | 立ち飲み居酒屋、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 中央区
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| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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新業態 鶏焼きと鶏ビストロとワインのお店 (人形町駅より徒歩5分 水天宮前駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 鶏焼肉×鶏ビストロ×ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮 1・2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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| 業 態 | イタリアン・ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-9-1 銀座コティビル B1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
ちょいおでん 小伝馬町創業店 (小伝馬町駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 旬の食材を使った、鱧だしおでん専門居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋小伝馬町11-2 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
のどぐろ専門 銀座中俣 極 (銀座駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩6分)
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| 業 態 | のどぐろ専門×焼酎 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座６－３－１２ 数寄屋ビル１号室 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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| 業 態 | ★最高級のどぐろ×こだわり焼酎の本格居酒屋★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル 1号館 B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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明水然・楽 鉄板焼き (水天宮前駅より徒歩2分 人形町駅より徒歩3分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | おまかせ鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町1丁目12-11 リガーレ日本橋人形町 2F A-204 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥をメインとした居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき3-4-15 勝どき3丁目ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
アジアンビストロDai 勝どき店 (勝どき駅より徒歩5分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アジアン・エスニック料理を中心としたビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき4-6-2 109区画 A方 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
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| 業 態 | 懐石・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目14-15 サンリット銀座ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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| 業 態 | 日本料理、割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-14-14 サンリットビルⅢ 3F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
SALON GINZA SABOU (有楽町駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 和カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座店 B2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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SUZUCAFE・銀座 (銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分)
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| 業 態 | カフェ、パスタ、ケーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス ６F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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淡路島と喰らえ 銀座コリドー店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 丸ごと淡路島！生産者直送海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8丁目2-1 ニッタビル2-1 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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東京チャイニーズ 一凛 (築地駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩5分)
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- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 旬食材を四川ベースの中華で提供！よだれ鶏・ふかひれ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地1-5-8 樋泉（ひいずみ）ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
俺のイタリアン 東京 (銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩4分)
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| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-8-19 KIRARITO GINZA B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)
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- 日曜定休
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| 業 態 | しゃぶしゃぶ、すき焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8丁目 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | うなぎ屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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