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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮火鍋の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURA GINZA B1F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 中央区
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全162店中、1店〜20店を表示しています
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POINT ET LIGNE TOKYO MIDTOWN 八重洲店 (東京駅より徒歩3分)
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| 業 態 | フレンチと自家製パンとワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2丁目2-1 Tokyo Midtown 八重洲 別館1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
ブリランテタヴォラ Dai 勝どき店 (勝どき駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スパニッシュ×イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき4-6-2 109区画 B方 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本伝統芸能を楽しむ隠れ家レストラン＆バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町 福徳の森 地下1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
アジアンビストロDai 日本橋店 (日本橋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アジアン・エスニック料理を中心としたビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館 7F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
アジアンビストロDai 勝どき店 (勝どき駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アジアン・エスニック料理を中心としたビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき4-6-2 109区画 A方 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
ネオ・スナッパー カルナヴァル (銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 肉バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 4F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作肉料理・焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 6階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉 武蔵別邸 巌流島 (銀座駅より徒歩5分 内幸町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 5F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 1F：ステーキ&ワイン／B1F：焼肉＆ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8－8－8 銀座888ビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼、しゃぶしゃぶ、肉割烹、 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 8F,10F,B1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 和食、日本酒、旬の料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6丁目3-12 数寄屋ビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
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- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦・和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了3日前
更新日：
- NEW!
METoA Cafe & Kitchen (銀座駅より徒歩0分 有楽町駅より徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バリスタ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オーストラリアンカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鰻屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町横山町1番4号 林屋ビル 1階〜3階 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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生ハムとワインのお店 piglet (築地駅より徒歩1分 新富町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | プロシュッテリア、イタリアン、バール |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地3-10-8 アクティオ築地 １ |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
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| 業 態 | とんかつ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座７丁目１４−１４ 銀座セブンビル B１ |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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