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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:3月11日 18:01]

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調理スタッフの求人一覧 - 岐阜市

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ほぼ玉宮 スシノキモチ (名鉄岐阜駅より徒歩3分 岐阜駅より徒歩5分)

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ほぼ玉宮 スシノキモチ
懐かしさ×新しさ=話題のネオ大衆酒場です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司・居酒屋
勤務地 岐阜県岐阜市羽根町27 1F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

forty three (岐阜駅より徒歩1分)

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forty three
ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティタワー43 43F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

THE 雪月花 (名鉄岐阜駅より徒歩4分 岐阜駅より徒歩6分)

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THE 雪月花
主体性を持って働けます◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級焼肉店
勤務地 岐阜県岐阜市玉森町26
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

とりいちず 岐阜店 (名鉄岐阜駅より徒歩3分)

気になる
とりいちず 岐阜店
10~60代の幅広いスタッフが活躍中☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼鳥、水炊き、居酒屋
勤務地 岐阜県岐阜市長住町2-1 こんぱるビル 地下1階
客単価 3000円〜4000円
更新日:

RUBETTA (名鉄岐阜駅より徒歩1分 岐阜駅より徒歩5分)

気になる
RUBETTA
名古屋と岐阜で複数店舗運営中★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 洋食系ダイニング
勤務地 岐阜県岐阜市長住町3-18
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

飛騨牛 創作割烹 うたのや (名鉄岐阜駅より徒歩4分 岐阜駅より徒歩4分)

気になる
飛騨牛 創作割烹 うたのや
名古屋と岐阜で複数店舗運営中★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 創作肉割烹
勤務地 岐阜県岐阜市住田町1-24-1
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

ESPRIT 長良店 (岐阜駅よりバスで20分、徒歩70分 名鉄岐阜駅よりバスで20分、徒歩70分)

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ESPRIT 長良店
女性スタッフ活躍中(パン・ケーキ)
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • 販売スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 ベーカリーカフェ
勤務地 岐阜県岐阜市長良東1丁目29番地
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了4日前 更新日:

夜カフェ&イタリアン とんぼ 岐阜店 (岐阜駅より徒歩1分 名鉄岐阜駅より徒歩3分)

気になる
夜カフェ&イタリアン とんぼ 岐阜店
岐阜駅スグ★お洒落なビストロが活躍の舞台
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 20代〜50代が活躍中のオシャレな夜カフェ業態
勤務地 岐阜県岐阜市長住町3-13
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

ネオ大衆酒場 裏路地27 (岐阜駅より徒歩2分 名鉄岐阜駅より徒歩1分)

気になる
ネオ大衆酒場 裏路地27
懐かしさ×新しさ=ネオ大衆酒場
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ネオ大衆酒場
勤務地 岐阜県岐阜市羽根町28 玉井ビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

たこ焼き 居酒屋 ぐっぴぃ (岐阜駅より徒歩5分 名鉄岐阜駅より徒歩3分)

気になる
たこ焼き 居酒屋 ぐっぴぃ
ダシからこだわっています!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介料理・海鮮料理・鍋
勤務地 岐阜県岐阜市羽根町20番地 ハロービル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

岐阜モノリス (岐阜駅よりバスで12分 名鉄岐阜駅よりバスで12分)

気になる
岐阜モノリス
自然とモダンが調和する上質な空間
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 創業20年以上のブライダル企業
勤務地 岐阜県岐阜市則武中4-2-15
席 数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日:
ラーメン横綱 岐阜店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ラーメン
勤務地 岐阜県岐阜市茜部本郷3丁目136番1
席 数 75席〜100席
客単価 500円〜1000円
更新日:

城下町カフェ 魚久 (岐阜駅よりバスで15分)

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城下町カフェ 魚久
オープニング募集!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 戦国時代の茶店を再現したカフェ
勤務地 岐阜県岐阜市大宮町1丁目 岐阜公園 岐阜城楽市内
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

和食処ゆとり (岐阜駅よりバスで10分)

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和食処ゆとり
2022年8月OPENの新店舗☆
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 和食喫茶/居酒屋
勤務地 岐阜県岐阜市六条北2-8-12
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

SAN ASTY岐阜店 (岐阜駅より徒歩5分)

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SAN ASTY岐阜店
季節によってラインナップが変わるタルト
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 タルト・ケーキ専門店
勤務地 岐阜県岐阜市橋本町1丁目10-1
客単価 1000円〜1500円
掲載終了4日前 更新日:
STEAK&HAMBURG KUISHINBO 柳ケ瀬本通店
ハンバーグ&ステーキのお店♪
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 ステーキ・ハンバーグ
勤務地 岐阜県岐阜市柳ケ瀬通1-3
席 数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
STEAK&HAMBURG KUISHINBO 新岐阜駅前店
ハンバーグ&ステーキのお店♪
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキ・ハンバーグ
勤務地 岐阜県岐阜市長住町3-4 ニュー岐阜ホテルプラザ 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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