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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

ミート矢澤 名古屋JRゲートタワー店 (名古屋駅より徒歩1分)

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ミート矢澤 名古屋JRゲートタワー店
楽しさがウリの職場です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 黒毛和牛ハンバーグ・ステーキ専門店
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 12階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!
  • イチオシ

一升びん 名古屋ラシック店 (栄駅より徒歩10分)

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一升びん 名古屋ラシック店
★CMでお馴染みの焼肉ダイニング★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
業 態 焼肉、ホルモン、韓国料理
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 7F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

Wine Lounge&Restaurant Cépages (名古屋駅より徒歩2分)

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Wine Lounge&Restaurant Cépages
お店の中核メンバーをまだまだ募集中◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 51階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

名古屋港ポートビル (名古屋港駅より徒歩5分)

気になる
名古屋港ポートビル
イベント会場でのフードコート運営のお仕事
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イベント出店・ケータリングなど
勤務地 愛知県名古屋市港区港町1番3号
更新日:
  • NEW!

Daliguadalupe Terrace House 名古屋 (久屋大通駅より徒歩1分 栄駅より徒歩5分)

気になる
Daliguadalupe Terrace House 名古屋
最高の仲間と最高のレストランを
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スパニッシュ&メキシカンダイニング
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3–19–19 ADC HISAYA BUILDING 3F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 (名古屋城駅より徒歩10分 浅間町駅より徒歩10分)

気になる
ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店
プライベートの時間も大切にしたい方必見
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 ひつまぶし
勤務地 愛知県名古屋市中区三の丸1-2-5 金シャチ横丁
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店
働きやすさを重視しています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ひつまぶし
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

肉 裏篠田 (久屋大通駅より徒歩6分)

気になる
肉 裏篠田
完全週休2日制で安心◎※既存店写真
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 焼肉居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市東区泉1-17-10
更新日:
  • NEW!

和酒 たきね (金山駅より徒歩5分)

気になる
和酒 たきね
”個性”を発揮できる個人店です♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 居酒屋・海鮮料理
勤務地 愛知県名古屋市中区金山1-6-3
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

松庵 韓菜房 栄大津通店 (栄駅より徒歩2分 久屋大通駅より徒歩2分)

気になる
松庵 韓菜房 栄大津通店
料理長候補積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉店
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-6-29 サウスハウス B1F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
串アゲスタンド HACHIMITSU/888 錦通店
社員ファーストな会社で働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-18-18 真城社ビル 西館 B1
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

天ぷらとレモンサワーぱちぱち屋/888 名駅本店 (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
天ぷらとレモンサワーぱちぱち屋/888 名駅本店
社員ファーストな会社で働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-24-26 名駅k2ビル 2階B号
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

鼎泰豐 名古屋店 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
鼎泰豐 名古屋店
台湾点心料理の名店 「鼎泰豊」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12階
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

新和食 ひとはし (名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩4分)

気になる
新和食 ひとはし
あなたの頑張りを評価します!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 「新和食」を掲げてリニューアルオープン!
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-34
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

松玄 名古屋JRゲートタワー (名古屋駅より徒歩1分)

気になる
松玄 名古屋JRゲートタワー
私たちと一緒に働きましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 蕎麦ダイニング、創作和食、和食
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1−1−3 JRゲートタワー 12F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

バルバラッカ (栄駅より徒歩3分 久屋大通駅より徒歩5分)

気になる
バルバラッカ
女性スタッフも活躍中!人柄重視です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 スペインバル
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3‐8‐123
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

うなぎ家 しば福や (国際センター駅より徒歩6分 丸の内駅より徒歩8分)

気になる
うなぎ家 しば福や
串打ちも捌きもうちなら”3か月”
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 うなぎ料理
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1丁目23番10号
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

MERAKI KITCHEN (名古屋駅より徒歩5分)

気になる
MERAKI KITCHEN
新鮮魚介が美味しい地中海バル★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 地中海・各国料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-10 ゴトウビル2F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

Roggen Meyer 静岡店 (静岡駅より徒歩1分)

気になる
Roggen Meyer 静岡店
\皆様からのご応募お待ちしております/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 おいしい"無添加"食パンにこだわる自然派ベーカリー
勤務地 静岡県静岡市葵区黒金町49 パルシェ 1階
更新日:
  • NEW!

大衆酒場 ひとめぼれ 栄店 (伏見駅より徒歩4分 栄駅より徒歩4分)

気になる
大衆酒場 ひとめぼれ 栄店
ご応募お待ちしております♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 創作和食ダイニング
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3丁目11-12 1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

鼎泰豐 mozoワンダーシティ店 (上小田井駅より徒歩5分 小田井駅より徒歩10分)

気になる
鼎泰豐 mozoワンダーシティ店
台湾点心料理の名店 「鼎泰豊」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 愛知県名古屋市西区二方町40 1F
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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