東京都の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月25日 14:49]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 東京都

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店名未定 (東銀座駅より徒歩1分)

気になる
店名未定
オープニングスタッフ募集※写真はイメージ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 海鮮火鍋の専門店
勤務地 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURA GINZA B1F
客単価 20000円以上
更新日:
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FARMER‘S KITCHEN (南町田グランベリーパーク駅より徒歩1分)

気になる
FARMER‘S KITCHEN
ボタニカルカフェ&イタリアン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 旬の野菜とこだわりの本格ピッツァやパスタのカフェ
勤務地 東京都町田市鶴間3丁目4番地1号 グランベリーパークD102区画 1階
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
掲載終了5日前 更新日:
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わすれん棒 大塚店 (大塚駅より徒歩2分 新大塚駅より徒歩8分)

気になる
わすれん棒 大塚店
2024年5月開店!連日賑わう人気店♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼鳥・釜飯・鍋
勤務地 東京都豊島区南大塚3-53-5 近藤共同ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • イチオシ

おみ乃 椿 (京橋駅より徒歩1分 宝町駅より徒歩1分)

気になる
おみ乃 椿
独立支援・資格支援あり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店
勤務地 東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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さかづきBrewing (北千住駅より徒歩5分)

気になる
さかづきBrewing
スタッフみんな仲良しです!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ブルワリーパブ(ビール醸造場併設飲食店)
勤務地 東京都足立区千住1-20-11
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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博多ほたる 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩5分)

気になる
博多ほたる 麻布十番店
木のぬくもりが感じられる店内◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 博多居酒屋
勤務地 東京都港区麻布十番2-7-5 カスタリア麻布十番七面坂 1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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なかめのてっぺん 本店 (中目黒駅より徒歩1分)

気になる
なかめのてっぺん 本店
話題のブランド本店☆仲間を募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炉端焼居酒屋
勤務地 東京都目黒区上目黒3-9‐5 プラ―ジュメグロ 101
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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marisqueria SoL (六本木駅より徒歩8分 六本木一丁目駅より徒歩4分)

気になる
marisqueria SoL
先輩スタッフが丁寧に教えます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 魚介専門スペイン料理
勤務地 東京都港区六本木2-3-6 セントラルクリブ2 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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たまや 吉祥寺 (吉祥寺駅より徒歩3分 井の頭公園駅より徒歩10分)

気になる
たまや 吉祥寺
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 メディアで話題の焼き鳥居酒屋
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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焼鳥 ひら野 (新橋駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩6分)

気になる
焼鳥 ひら野
高級な佇まい◎こだわり抜いた料理を提供!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥ダイニング
勤務地 東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館 1F
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鮨おにかい×2 (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩1分)

気になる
鮨おにかい×2
虎ノ門ヒルズにOPENしたカウンター鮨
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ”くずし鮨”がコンセプトの寿司店
勤務地 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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なかめのてっぺん 丸の内 (東京駅より徒歩2分 大手町駅より徒歩1分)

気になる
なかめのてっぺん 丸の内
面倒見が良いから定着率もバッチリ★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 創作和食・炉端と京串揚げ
勤務地 東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング iiyo!! B1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
一頭両騨系列  炭火焼肉 肉の一頭
楽しく働ける スキルも身につく 焼肉屋
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉 ホルモン A5黒毛和牛専門店
勤務地 東京都町田市原町田6-18-13 サニーサイドビル B1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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味道苑 池袋店 (池袋駅より徒歩5分)

気になる
味道苑 池袋店
オールマイティーに活躍できます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都豊島区池袋2-35-1 中尾ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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KRMI食堂 (目黒駅より徒歩1分)

気になる
KRMI食堂
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 エスニックビストロ
勤務地 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル B1階
更新日:
和食・鮮魚 魚京助 新橋店
新橋駅から徒歩3分とアクセス抜群◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 完全個室の隠れ海鮮居酒屋
勤務地 東京都港区新橋2-15-18 プラザT2ビル  6F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ワイン食堂イナセヤMARE千歳船橋店 (千歳船橋駅より徒歩2分 祖師ヶ谷大蔵駅より徒歩15分)

気になる
ワイン食堂イナセヤMARE千歳船橋店
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン&ワイン
勤務地 東京都世田谷区船橋1-7-3 信長君の台所 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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JAM ORCHESTRA (市ケ谷駅より徒歩1分 四ツ谷駅より徒歩5分)

気になる
JAM ORCHESTRA
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンフレンチ
勤務地 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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吟六 (六本木駅より徒歩3分)

気になる
吟六
オープニングメンバー募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 鮮魚や旬の食材を使用した大人の居酒屋
勤務地 東京都港区六本木6-8-8 ゴーディビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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黒ぶたや 神宮球場店 (外苑前駅より徒歩5分 国立競技場駅より徒歩12分)

気になる
黒ぶたや 神宮球場店
★☆球場内のレア求人☆★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 売店【運営会社】株式会社エーディーエモーション
勤務地 東京都新宿区霞ケ丘町3-1 明治神宮野球場内
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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明水然・楽 鉄板焼き (水天宮前駅より徒歩3分)

気になる
明水然・楽 鉄板焼き
落ち着いた雰囲気の鉄板焼きのお店!
  • 正社員
  • その他
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 おまかせ鉄板焼き
勤務地 東京都中央区日本橋人形町1丁目12-11 リガーレ日本橋人形町 2F A-204
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
黒ぶたや ルミネ町田店
どの店舗も清潔で気持ちよく働ける!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 【運営会社】株式会社エーディーエモーション
勤務地 東京都町田市原町田6-1-11 ルミネ町田 9F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
黒ぶたや ルミネ立川店
立川駅直結で通勤もラクラク♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 充実の福利厚生+商業施設内で働きやすい♪
勤務地 東京都立川市曙町2-1-1曙町2-1-1 ルミネ立川 8F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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黒ぶたや アトレ大井町店 (大井町駅より徒歩1分)

気になる
黒ぶたや アトレ大井町店
大井町駅直結で通勤もラクラク♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 充実の福利厚生+商業施設内で働きやすい♪
勤務地 東京都品川区大井1-2-1 アトレ大井町 6F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

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料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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