千代田区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：9月29日 09:32］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 千代田区

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千代田区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。千代田区の料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！

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MY Shokudo (大手町駅より徒歩1分　東京駅より徒歩4分)

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＼未経験OK！月給34万円～／土日祝は定休◎多様な料理を経験できる★社長とも飲めるフラットな会社♪
MY Shokudo
スタッフ積極採用中◎
  • 正社員
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  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 和洋中が楽しめる多国籍のダイニングバー
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4
席　数 100席以上
更新日：
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KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分　秋葉原駅より徒歩5分)

気になる
＼店の中心となる即戦力シェフ急募／自由志向オーナーがサポート！《20～30代若手スタッフ活躍★》
KUFUKU±暮富食
お客さまの「美味しい」がやりがいです
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田4-11-8
席　数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日：
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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分　日本橋駅より徒歩5分)

気になる
＼料理人を積極採用中◎敏腕シェフが手掛けるお店／最新設備×妥協のない仕入れ⇒大人気のイタリアン！
BRIANZA TOKYO
最新設備を使ったイタリアンを学べます！
  • 正社員
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  • その他
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業　態 イタリアン　
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階
席　数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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Seafood ＆Tapas LUBINA （モダンスパニッシュレストラン） (有楽町駅より徒歩5分　日比谷駅より徒歩2分)

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【2024年食べログ百名店選出】モダンスパニッシュレストラン/キッチン・サービス募集
Seafood ＆Tapas LUBINA （モダンスパニッシュレストラン）
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京 ミッドタウン日比谷 2F
席　数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日：
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つけ蕎麦 初代 (有楽町駅より徒歩1分)

気になる
≪月休み9日確約◎≫土日祝は18時30分まで営業◎平日は20時まで営業でも21時までには退勤できます
つけ蕎麦 初代
早く帰って充実させましょう！
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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  • 小さなお店(20席未満)
業　態 本格創作そば
勤務地 東京都千代田区有楽町2‐10‐1 東京交通会館 B1F
席　数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
更新日：
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ニュー貝殻荘 (八丁堀駅より徒歩3分)

気になる
【住宅補助支給有】大人の隠れ家ビストロ◆グッドデザイン賞／外食アワード受賞＊月給30万～／月8,9休
ニュー貝殻荘
ワンランク上の”大人の隠れ家”です
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 シーフード、ビストロ、オイスターバー
勤務地 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋サクラテラス 2F
席　数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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大手町 ワインバル 八十郎商店 (大手町駅より徒歩1分)

気になる
【月給40万円以上も可◎】＼20代店長活躍中／若手が成長できる環境でキャリアアップを目指しませんか！
大手町 ワインバル 八十郎商店
やる気あふれる方をお待ちしています！
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 ビストロバル
勤務地 東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング B1F
席　数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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焼肉三ちゃん (神田駅より徒歩5分　大手町駅より徒歩5分)

気になる
★フリーターさん大歓迎★神田の老舗焼肉店♪週5日入れる方・スキルがある方は高給与【時給1700円～】
焼肉三ちゃん
スタッフ同士が仲良く働ける環境です♪
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 焼肉・ホルモン
勤務地 東京都千代田区内神田1-11-10 コハラビル B1F
席　数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日：
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森のブッチャーズ (神保町駅より徒歩2分)

気になる
【選べる休日◎最大月16日休みも可能】古民家をリノベーションしたワインビストロ♪《未経験OK！》
森のブッチャーズ
アンティーク感漂うオシャレなビストロ♪
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業　態 ワインバル・西洋料理・洋風居酒屋
勤務地 東京都千代田区一ツ橋2-6-5
席　数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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アジアンビストロDai　東京ガーデンテラス店 (永田町駅より徒歩1分　赤坂見附駅より徒歩1分)

気になる
”なりたい自分”になっていく！コミュニケーションを楽しめる地域密着型のアジアンビストロ★未経験OK♪
アジアンビストロDai　東京ガーデンテラス店
明るく気さくなスタッフがたくさん◎
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 アジアンビストロ
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス 2階
席　数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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鉄板焼 天 本丸 (東京駅より徒歩1分)

気になる
≪待遇に自信アリ≫全店オープンキッチン♪調理人はエンターテイナー！“主役”になれる鉄板焼き店★
鉄板焼 天 本丸
業績好調★新店舗に向け正社員積極採用中！
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  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 鉄板焼き・創作料理
勤務地 東京都千代田区丸の内新丸の内ビルディング 5F
席　数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日：
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板前バル LIVE･FISH･MARKET　日比谷店 (銀座駅より徒歩3分　有楽町駅より徒歩3分)

気になる
店長管理職募集！新店舗続々開業【月37万・8休賞2・有給他手当多】どんな方も輝けるノウハウがあります
板前バル LIVE･FISH･MARKET　日比谷店
全社会議で表彰されたときの記念写真♪
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 海鮮活魚とワイン,地酒に特化！大人のNeo和食バル
勤務地 東京都千代田区内幸町1-7-21
席　数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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Noodle House Laundry 東京駅（15タップの樽生クラフトビール×エスニック酒場） (東京駅より徒歩1分)

気になる
【東京駅構内】ジャパニーズストリート酒場でキャリアアップを目指す！≪週休2日/夏冬5連休/終電迄≫
Noodle House Laundry 東京駅（15タップの樽生クラフトビール×エスニック酒場）
東京駅黒塀横丁内でアクセス抜群
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
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  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業　態 クラフトビールを楽しむ為のエスニック酒場
勤務地 東京都千代田区丸の内1-9 JR東京駅構内
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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NADABAN by HAL YAMASHITA (日比谷駅より徒歩1分　有楽町駅より徒歩4分)

気になる
【完全週休2日制】創作和食で楽しむ！料理人のやりがい◎寮あり・遠方歓迎＆残業少なめ＜未経験OK＞
NADABAN by HAL YAMASHITA
一緒に笑顔で働きましょう！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 モダンジャパニーズスタイルのうどん・和食・炉端焼き
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
席　数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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うなぎ 四代目菊川　東京駅黒塀横丁店 (東京駅より徒歩1分)

気になる
出店ラッシュが続く高級鰻専門店で、将来は会社を動かすポジションへ◆転職回数不問◆月8～9日休み
うなぎ 四代目菊川　東京駅黒塀横丁店
ライブキッチン
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 和食・うなぎ
勤務地 東京都千代田区丸の内1-9-1
席　数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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伊勢角屋麦酒　丸の内店 (二重橋前駅より徒歩3分　東京駅より徒歩2分)

気になる
【2024年10月リニューアルOPEN】上位職クラスを積極採用！≪月8～9休み＆待遇充実の安定企業≫
伊勢角屋麦酒　丸の内店
リニューアルに向け新メンバー募集！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 クラフトビール×和食のお店
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 5F
席　数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日：
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Belgian Brasserie Court Gent OOTEMORI店 (大手町駅より徒歩2分　東京駅より徒歩5分)

気になる
【独立実績多数◎本気で成長したいなら当社へ！】現場主体のお店作り★ベルギー大使館も御用達のビストロ★
Belgian Brasserie Court Gent OOTEMORI店
安定した経営◎コロナ禍でも安心！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 ビストロ
勤務地 東京都千代田区大手町1-5-5 OOTEMORI B2F
席　数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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DEAN & DELUCA 八重洲 (東京駅より徒歩3分)

気になる
【食の楽しさ、伝えよう★】憧れのDEAN & DELUCAで働くチャンス！研修充実◎月8～10日休◎
DEAN & DELUCA 八重洲
場所は『GRANSTA TOKYO』内◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 販売スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 デリ・お弁当などの販売
勤務地 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 JR東日本東京駅構内 GRANSTA TOKYO B1F
客単価 1000円〜1500円
更新日：
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8TH SEA OYSTER Terrace (東京駅より徒歩2分　日本橋駅より徒歩5分)

気になる
⭐10月OPEN！オイスターレストラン⭐新店舗を一から作り上げていける方募集◎月9日休・安心の待遇♪
8TH SEA OYSTER Terrace
10月OPEN予定！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 オイスターバー＆レストラン
勤務地 東京都千代田区大手町2丁目6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー　
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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洋食屋　伊勢十 (神保町駅より徒歩3分)

気になる
＼キャリアアップを目指す方はチャンス！／上位職候補を積極的に募集中☆＜土日祝実はお休みのレア求人＞
洋食屋　伊勢十
お店のコアメンバーを積極採用中！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 洋食店
勤務地 東京都千代田区神田神保町1-105 神保町三井ビル 1F
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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大手町bamboo (大手町駅より徒歩1分　東京駅より徒歩5分)

気になる
月給30万～×土日祝休み◎【大手町駅直結】ライフスタイルを大切に安定して働ける環境です。
大手町bamboo
大手町駅直結なので通勤ラクラク♪
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 オリエンタル・中華居酒屋・お弁当
勤務地 東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル B2
席　数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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ANTWERP CENTRAL (東京駅より徒歩2分　有楽町駅より徒歩2分)

気になる
【社員は月9日休み・新店決定のため大募集！】活躍できるフィールド多数★ベルギースタイルのビストロ！
ANTWERP CENTRAL
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ビストロ
勤務地 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング"TOKIA" B1F
席　数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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DEAN & DELUCA 有楽町 (有楽町駅より徒歩1分　銀座駅より徒歩1分)

気になる
＼世界中の美味しいものに囲まれて♪／楽しみながらスキルアップ★研修も充実◎【お休み：月8～10日】
DEAN & DELUCA 有楽町
場所は『ルミネ有楽町』内◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 惣菜量り売り＆カフェスペース
勤務地 東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2 1F
席　数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
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Cantinetta BUZZ (東京駅より徒歩2分)

気になる
丸の内のイタリアンでホールスタッフ、ソムリエ大募集！社員は月9日休み、若手も活躍中！
Cantinetta BUZZ
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 トラットリア
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
席　数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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