- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食、手打ち蕎麦、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区常盤町5-63 濱志まんビル |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 神奈川県
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- イチオシ
SMOKE DOOR (横浜駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | 海外にも店舗がある薪火レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区南幸2-16-28 HOTEL THE KNOT YOKOHAMA 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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Re : Wharf (馬車道駅より徒歩5分 桜木町駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アメリカンダイニングレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区新港1丁目1番2号 横浜赤レンガ倉庫 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- NEW
GARDEN HOUSE 鎌倉 (鎌倉駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | BISTRO,WINE,CRAFTBEER |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市御成町15-46 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 (横浜駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食創作ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 JR横浜タワーNEWoMan 8F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 業 態 | モダンスパニッシュ、ガストロバル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市佐助1-12-9 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 新横浜駅チカの繁盛店！活気のある人気の海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-5 天満ビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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GARDEN HOUSE みなとみらい (桜木町駅より徒歩1分 みなとみらい駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 西洋料理、カフェ、ワイン、ビール |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区桜木町１丁目１−７ コレットマーレ 6F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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ワンコイン割烹 川崎魚金 (川崎駅より徒歩5分 京急川崎駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワンコイン割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市川崎区砂子2-4-14 GEMS川崎 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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pizzeria & Trattoria Mano-e-Mano (みなとみらい駅より徒歩0分 桜木町駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ピッツェリア＆トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 4F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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和食ダイニングひととき (大船駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市大船1-20-19 大船名店センタービル |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！日吉店 (日吉駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋・鶏料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町1‐3‐17 日光ビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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Spanish & Restaurant CASALINA（カサリーナ）横浜ランドマーク (桜木町駅より徒歩5分 みなとみらい駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 2025年5月にオープンするスペイン料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマーク内 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
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Butter 横浜ベイクォーター店 (横浜駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 「美」と「健康」を推進したパンケーキ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 2F |
更新日：
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酢重の鮨 ザ・スプラジール横浜 (横浜駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 寿司の新業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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Pizza＆Wine BotoRu 本厚木駅前店 (本厚木駅より徒歩4分 厚木駅より徒歩21分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 石窯焼きピッツェリア |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県厚木市中町2-6-11 コンソラーレ本厚木 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- オープニング
| 業 態 | 1階が寿司店、2階がイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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LATTE GRAPHIC たまプラーザ店 (たまプラーザ駅より徒歩3分 あざみ野駅より徒歩13分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バリスタ
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市青葉区新石川2-1-12 ドレッセたまプラーザ テラス |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ひさご寿司 久里浜本店 (京急久里浜駅より徒歩1分 久里浜駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司、天ぷら、和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市久里浜４−５−１１ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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We eat Wheat 鵠沼海岸 (鵠沼海岸駅より徒歩13分 片瀬江ノ島駅より徒歩31分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- バリスタ
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜 (横浜駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 酢重が手掛ける和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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