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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:2月2日 22:38]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 名古屋市

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天ぷらとレモンサワー ぱちぱち屋/888 住吉店
新店を一緒に盛り上げていきましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 天ぷらとレモンサワーの大衆酒場
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-9-29 TREND MALL栄 2階-B区画
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

新店 (名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋駅より徒歩3分)

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新店
2025年4月にオープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 日本の旬を使った革新的イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルディング名古屋駅前 B1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

鼎泰豐 名古屋店 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

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鼎泰豐 名古屋店
台湾点心料理の名店 「鼎泰豊」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12階
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:
8th Sea Oyster Bar 名古屋ゲートタワー店
20代若手スタッフ大活躍◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オイスターバー&レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 ゲートタワープラザ レストラン街 13階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

11月OPEN 乾杯屋名駅店 (名古屋駅より徒歩3分)

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11月OPEN 乾杯屋名駅店
充実待遇あり!しっかり評価!※既存店写真
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 大衆居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-24-24 名駅司ビル 2F
更新日:
魚ト日本酒 あたらよ
\正社員積極採用中/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 鮮魚メインの和食&創作料理
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-12-6 インペリアルプラザビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

千鷹(仮) (一社駅より徒歩5分 星ヶ丘駅より徒歩14分)

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千鷹(仮)
  • 正社員
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  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 シックな大人居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市名東区一社1-154 ユーハイツ三和Ⅲ(仮) 1階
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
掲載終了7日前 更新日:
  • NEW

CLASSICO CUCINA ITALIANA (丸の内駅より徒歩5分)

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CLASSICO CUCINA ITALIANA
地下鉄・丸の内駅から徒歩5分ほど
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内2-11-22 第2餅喜ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

炭火焼 ばつぐんや (国際センター駅より徒歩2分 丸の内駅より徒歩5分)

気になる
炭火焼 ばつぐんや
国際センター駅から徒歩2分
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 炭火焼きでたちこめるモクモクがたまらない焼肉!
勤務地 愛知県名古屋市中村区那古野1丁目41−3
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
スパゲティハウスチャオ JR名古屋駅太閤通口店
開放感のあるオシャレなお店♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 あんかけスパゲティ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 1階
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW

未定1 (上前津駅より徒歩5分 大須観音駅より徒歩7分)

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未定1
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアン・バー
勤務地 愛知県名古屋市中区門前町3-26
更新日:
  • NEW

黒豚しゃぶしゃぶ銀座 羅豚 大名古屋ビルヂング店 (名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
黒豚しゃぶしゃぶ銀座 羅豚 大名古屋ビルヂング店
経験者を大歓迎!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 しゃぶしゃぶ専門店
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 3F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
スパゲティハウスチャオ 名古屋JRゲートタワー店
眺望抜群のカウンター席が人気♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 あんかけスパゲティ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 12F
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
スパゲティハウスチャオ BINO栄店
名物「あんかけスパゲティ」をご提供◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 あんかけスパゲティ
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 B1F
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW

金山成吉思汗 (金山駅より徒歩2分)

気になる
金山成吉思汗
社内イベントで横のつながりもできますよ◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ジンギスカン専門店
勤務地 愛知県名古屋市中区金山2丁目8-4 エスポア金山 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

稲生 エスカ店 (名古屋駅より徒歩3分)

気になる
稲生 エスカ店
ひつまぶし専門店で働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ひつまぶし
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町6番9号先 エスカ地下街
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

Sergio (丸の内駅より徒歩3分 久屋大通駅より徒歩5分)

気になる
Sergio
イタリアンの料理人として活躍しませんか!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン・ワインバー
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-1-6
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
Pagina Italian fire‐works+cafe
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-22-24 ATS広小路ビル2F
更新日:
炉端とおでん 呼炉凪来 名古屋店
3月OPEN◎オープニングスタッフ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 炉端焼き&おでん居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目14-6 コレクトマーク6F
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW

由乃 (栄駅より徒歩5分 伏見駅より徒歩8分)

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由乃
業績好調のため、スタッフを募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 素材と手仕事に拘るおばんざいのお店/年休110日
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 10F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

IEN Bake house (栄駅より徒歩1分)

気になる
IEN Bake house
栄駅目の前の路面店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ベーカリー・レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-16-30 コンフォートイン 名古屋栄駅前 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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名古屋市の料理長候補(シェフ・板長など)の人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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