中央区のパティシエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月15日 19:33]

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中央区のパティシエの求人一覧

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  • 急募

公開日

フランス料理

Mezzanine
マイセン食器を使用した華やかな客席です。
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区日本橋室町3-3-1 E.T.S.室町ビル 2F
最寄駅 三越前駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

高級フランス料理

会員制 高級フレンチ・レストラン Terre Mer テールメール
ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気の店内で
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都中央区銀座5‐8‐20 銀座コア 7F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 20000円以上
  • NEW!

公開日

本格イタリアンとローマピッツァ

Bernini Tokyo
新店舗立上げ為、新規スタッフ募集
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座2-11-13 銀座歌茶屋ビル 1階
最寄駅 銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円

公開日

イタリアン・カフェ・バル

YOLO仮
カウンター越しの会話が醍醐味!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都中央区勝どき2-8-12 東京ビュック 2階
最寄駅 勝どき駅より徒歩1分 月島駅より徒歩8分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日

イタリアン・オステリア

Osteria Bubbino
楽しく、仲良くをモットーに!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都中央区日本橋人形町1-10-3 スクエアードコート 1F
最寄駅 人形町駅より徒歩3分 水天宮前駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円

公開日

現代フランス料理

La Paix ラペ 日本橋
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区日本橋室町 井上ビル第3ビル B1F
最寄駅 三越前駅より徒歩2分 日本橋駅より徒歩6分
席  数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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