文京区のパティシエの求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月16日 17:49］

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パティシエの求人一覧 - 文京区

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青いナポリ / AOI NAPOLI (春日駅より徒歩6分　後楽園駅より徒歩6分)

気になる
【月休8日】閑静な住宅街にある、地元で人気の本格イタリアン♪ ＜将来的には本部スタッフの道も！＞
青いナポリ / AOI NAPOLI
個性を存分に発揮できるお店です！
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
業　態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都文京区小石川3-32-1 2F
席　数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷 (茗荷谷駅より徒歩3分)

気になる
【デカダンス ドュ ショコラ】上場企業が手掛ける本格ショコラ専門店★パティシエ・ショコラティエ大募集
デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷
職人が一粒一粒作り上げるこだわりショコラ
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 チョコレート・洋菓子
勤務地 東京都文京区小石川５丁目６−９ ドミ小石川 1F
席　数 10席未満
客単価 2000円〜3000円
更新日：

BOUL'ANGE　東京ドームシティ ミーツポート店 (水道橋駅より徒歩1分　後楽園駅より徒歩8分)

気になる
アパレル業界大手の安心母体◎長く働ける環境★公休8〜9日、実働8h、賞与年2回◎
BOUL'ANGE　東京ドームシティ ミーツポート店
  • 正社員
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ブーランジェリー
勤務地 東京都文京区後楽1丁目3−61　東京ドームシティ ミーツポート1F
客単価 500円〜1000円
掲載終了1日前 更新日：

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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