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La Brianza (六本木駅より徒歩5分)
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| 業 態 | リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木12‐3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
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| 業 態 | 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
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- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥専門店(紀州備長炭使用) |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- イチオシ
焼肉 うしごろ 西麻布本店 (六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩6分)
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- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 焼肉、ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 店長候補・マネージャー
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| 業 態 | 環地中海料理・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山5-7-28 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了4日前
更新日：
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W Toranomon -the market- (虎ノ門駅より徒歩5分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩0分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 虎ノ門ヒルズ駅直結のオシャレデリ×ワインレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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DexeeDeli -Roppongi- (六本木駅より徒歩0分 乃木坂駅より徒歩12分)
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- サービス・ホール
- 販売スタッフ
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| 業 態 | 六本木ヒルズ内のテイクアウト専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー B1F |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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THE GRILL TORANOMON (虎ノ門駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | グリル料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号虎ノ門ヒルズステーションタワー 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 高級和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-21-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1丁目12-8 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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SHINAGAWA PIVOT「co3151」 (品川駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ★11月新OPENのダーツバー★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区高輪4-10-30 |
更新日：
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THE SLICE TOKYO (表参道駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和牛ダイニングバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山3-8-15 GREEN TERRCE表参道 3F |
更新日：
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焼肉ライク 田町芝浦店 (田町駅より徒歩2分 三田駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼肉ファストフード |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝浦3丁目1−32 なぎさテラス 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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焼肉・冷麺 ユッチャン。 (六本木駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉、韓国料理、 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木7-17-24 eisuビル １階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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新橋銀座口ガード下 THE赤提灯 (新橋駅より徒歩3分)
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- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 赤提灯文化を再定義！日本の新ストリートカルチャー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋1-13-5 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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屋根裏の台所 匙かげん (新橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | お洒落な隠れ家で石司マグロや三元豚などの逸品を堪能 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3-10-4 安部ビル 3F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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烏森百薬・烏森絶メシ食堂・烏森珈琲 (新橋駅より徒歩1分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 食堂・居酒屋・喫茶も◎時間帯で楽しめる新橋の名店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-15-5 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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梅丘寿司の美登利総本店 赤坂店 (赤坂駅より徒歩2分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカス 赤坂Bizタワー 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | “薪×日本料理”にこだわる高級業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-9-2 NO.R赤坂見附 1F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 焼鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-2-8 麻布タカノビルディング 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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YORONIKU TOKYO (神谷町駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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Guzman y Gomez 赤坂 (赤坂駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | タコス・ブリトー・メキシカンキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂1丁目 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂1-5 赤坂インターシティAIR 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 最高級な和牛と旬な食材を使った日本料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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