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Italian Kitchen VANSAN 赤羽店 (赤羽駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 家族で気軽に行ける本格イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-22-1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 北区
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- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 漁港直送の鮮魚を使用したお酒も楽しめる和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-38-8 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
- 急募
SunT Vintage (赤羽駅より徒歩4分 赤羽岩淵駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-38-8 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
赤羽っ子居酒屋 旨串とりとん (赤羽駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-2-6 丸澤ビル 5F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
やきとり専門店 元祖やきとり串八珍 北赤羽店 (北赤羽駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | やきとり専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽北2-32-11 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
じげもん ちゃんぽん 赤羽店 (赤羽駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ニュースタイルちゃんぽん麺 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽西1-4-13 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
Gourmandise Alvino (十条駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格フレンチ惣菜の販売とイートイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区上十条1-9-20 |
更新日：
てんぐ大ホール 赤羽東口店 (赤羽駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | どんな世代も楽しめるレトロ大衆食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-7-4 赤羽興業ビル 3F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
大衆バル酒場 ヒート (赤羽駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ビストロ、バル、大衆酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-1-1 ビーンズ赤羽 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
大衆酒場 伝吉 赤羽店 (赤羽駅より徒歩5分 赤羽岩淵駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-22-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 樽生クラフトビールと窯焼きピザの美味しい人気バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-12-4 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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