品川区・大田区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:2月26日 18:39]

品川区・大田区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧

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品川区・大田区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。品川区・大田区のピザ職人・ピッツァイオーロの仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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公開日

ピッツェリア、チャコールグリル、イタリアン、・・・

旗の台Pizzeria & Charcoal Grill Routine Dining
全45席、温もりあるカフェのような店内
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都品川区旗の台6-33-11 スピナッチヒル3 2F
最寄駅 旗の台駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

チーズとワインをコンセプトにしたイタリアン

TAVOLA310
一緒に創る仕事をしませんか?
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都品川区大井3-4-9 アパルトモンナツ 1階
最寄駅 大井町駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日

ビアガーデン

ブッチャー・リパブリック ユナイテッド シカゴピザ & ブルワリー  五反田店
店内自店ビール醸造のお店
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都品川区西五反田1-15-6 C区画
最寄駅 五反田駅より徒歩4分 大崎広小路駅より徒歩3分
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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