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| 業 態 | 和食割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区白金1-12-19 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 港区
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
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カレー東京＆プレモア (溜池山王駅より徒歩2分 赤坂駅より徒歩8分)
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| 業 態 | 昼：カレー／夜：イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂1-12-12 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | 和食居酒屋＋創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-15-9 ACRビル 地下1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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MERCER BRUNCH ROPPONGI (六本木駅より徒歩2分)
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| 業 態 | NYスタイルブランチ・NYビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 |
更新日：
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SPAGHETTERIA Hungry Tiger (虎ノ門駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩10分)
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- 日曜定休
| 業 態 | スパゲッテリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門1-11-12 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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BALCÓN TOKYO (六本木駅より徒歩6分)
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| 業 態 | レストラン・バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木3-15-17 三井ガーデンホテル六本木プレミア 14F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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La Brianza (六本木駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理補助・調理見習い
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| 業 態 | リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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YORONIKU TOKYO (神谷町駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
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| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区浜松町2-5-8 井門浜松町ビル 5F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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酒とさかな うなり新橋 (虎ノ門駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西新橋1-21-1 サンクレスト弐番館 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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鉄鍋ビストロ＆ワイン デリカージュ赤坂 (赤坂見附駅より徒歩5分 赤坂駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-17-7 赤坂門田ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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marisqueria SoL (六本木駅より徒歩8分 六本木一丁目駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 魚介専門スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木2-3-6 セントラルクリブ2 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 日曜定休
| 業 態 | 割烹 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山6-1-24 南青6124ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 希少日本酒と活魚の隠れ家和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂９丁目６−２３ 葵ビル ２階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス 新橋 （自家製シャルキュトリービストロ） (新橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
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- 本部スタッフ・SV
- その他
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 自家製シャルキュトリーｘ本格ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3-15-1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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ISSEI YUASA (乃木坂駅より徒歩9分 六本木駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-4-22 アートスクエア西麻布 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ミシュラン獲得店舗の技術が学べる高級焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワーウエストウォーク 5階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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手切りロース かちかつ 品川シーズンテラス店 (品川駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | とんかつ専門店。オフィスビル内のフードコート店舗 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス タワー２F フードコート内 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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ホルモン焼肉西麻布8hachi (六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 日曜定休
| 業 態 | ホルモン焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-4-25 寿ビル １階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼き鳥屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布4-18-17 K NISHI AZABU 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 最高級な和牛と旬な食材を使った日本料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキ（バーベキューレストラン） (品川駅より徒歩10分 高輪ゲートウェイ駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
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- バーテンダー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | バーベキューレストラン、ステーキ・ピザ・ビール |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス 2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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